【蔬(shu)菜減肥(fei)食譜】怎樣才能越吃越瘦？這份蔬(shu)菜減肥(fei)食譜請收好
一、香燒胡蘿卜
材料(liao)：胡(hu)蘿(luo)卜、醬油、白(bai)糖、鹽(yan)。
做法：
1、兩勺(shao)醬油，一小(xiao)勺(shao)白糖，少(shao)許鹽混(hun)合。
2、胡蘿(luo)卜切塊，下(xia)油(you)鍋翻炒，用(yong)中小(xiao)火慢慢燒軟。
3、倒入調味汁，湯汁略微燒(shao)干(gan)后(hou)即可(ke)。
這款蔬菜減肥食(shi)譜雖(sui)然做(zuo)法簡(jian)單，但是在減脂瘦身方面有非常不錯的效(xiao)果。胡蘿卜的高纖維可以幫助消化，促進腸道排(pai)毒，清(qing)除體內(nei)垃(la)圾毒素(su)，可以緩(huan)解因排(pai)毒不暢而(er)導致的肥胖，還可以抑制對甜食(shi)和油膩食(shi)物(wu)的欲望，幫助MM們控制食(shi)量(liang)。
二、番茄蔬菜湯
材料：2個番茄、1個包心菜、2個青椒(jiao)、1把西芹、2個洋蔥。
做法：
1、洋(yang)蔥(cong)去皮，用(yong)水沖洗(xi)干(gan)凈(jing)，切成(cheng)三角形(xing)。
2、青(qing)辣(la)椒用水洗凈，切(qie)成(cheng)小型塊(kuai)狀，去除(chu)籽(zi)(辣(la)莖不去)。
3、芹(qin)菜(cai)用(yong)水(shui)洗凈，切(qie)(qie)成斜段；番茄用(yong)水(shui)洗凈，切(qie)(qie)成小塊狀；卷(juan)心菜(cai)洗凈，切(qie)(qie)成三(san)角形(xing)小塊狀。
4、將以上(shang)配菜放入煲(bao)內，注滿清水，翻滾(gun)后，慢火煲(bao)3小時左(zuo)右，湯水可(ke)濃可(ke)淡，你可(ke)以隨喜好加入鹽、胡(hu)椒(jiao)、香菜等調味料，但不能放入動物油類。
三、鮮菇蘆筍小炒
材料：蘆(lu)筍、香菇(gu)、黃(huang)彩椒。
做法：
1、蘆筍切段(duan)，香(xiang)菇切片，黃彩椒切絲。
2、沸水中滴幾滴油加少許鹽(yan)，將蘆(lu)筍焯燙一下撈出過(guo)水晾(liang)涼(liang)。
3、炒鍋(guo)放油，放干紅辣椒(jiao)、姜、蒜末爆香(xiang)鍋(guo)，再放入香(xiang)菇片和黃彩椒(jiao)翻(fan)炒。
4、最后淋入(ru)少許生抽，加適量鹽調味，炒至斷生即可。
鮮(xian)菇蘆筍(sun)小炒作為最有(you)效(xiao)的蔬菜減肥食譜之一(yi)，能提(ti)高人體的基礎(chu)代謝，促進人體內熱量(liang)的消耗(hao)，并有(you)很強(qiang)的脫水能力，因此多(duo)吃新鮮(xian)蘆筍(sun)能變得苗(miao)條。
四、上湯白菜
材料：大白菜、皮(pi)蛋、扇(shan)貝丁、青紅(hong)椒、洋蔥。
做法：
1、扇貝(bei)丁沖洗干凈(jing)后，用(yong)溫水泡發(fa)20分鐘(zhong)；大白菜(cai)取芯，掰成整葉片，大片的(de)可以縱分成兩、三片；皮蛋、青(qing)紅椒(jiao)和洋蔥(cong)切成丁備用(yong)。
2、起油鍋(guo)，油熱后，爆香洋蔥丁(ding)；下(xia)入扇(shan)貝丁(ding)和泡發扇(shan)貝丁(ding)的水(shui)，大火燒開(kai)。
3、添加皮蛋(dan)丁、料(liao)酒和糖，煮開；下入(ru)白菜葉，煮至透明狀，撈(lao)出菜葉裝盤。
4、湯中添(tian)加(jia)青紅(hong)椒，添(tian)加(jia)少量鹽調味；大(da)火收汁(zhi)至稠，澆(jiao)在(zai)白(bai)菜上即(ji)可(ke)。
大白菜作為這款蔬菜減肥(fei)食(shi)譜的主要食(shi)材(cai)，營養(yang)價(jia)值極高，纖維素和維生素含(han)量多(duo)到你取之不盡，而且還具有養(yang)顏、保護眼睛的作用。
五、蒜蓉蒸茄子
材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。
做法：
1、茄(qie)子去皮，將(jiang)茄(qie)子切(qie)成10cm左(zuo)右(you)的長條(tiao)，蒜頭，生姜切(qie)成末待用(yong)。
2、將(jiang)茄(qie)子放在盤(pan)里，上鍋(guo)隔水蒸15分鐘。
3、鍋中少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等(deng)蒜末，姜末變色后，加點(dian)生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味。
4、茄(qie)子隔水蒸(zheng)15分(fen)鐘后取出(chu)，倒出(chu)蒸(zheng)盤子里蒸(zheng)茄(qie)子出(chu)的(de)(de)水份，然(ran)后澆(jiao)上我們(men)調的(de)(de)汁攪拌均(jun)勻即可。
茄(qie)(qie)子(zi)內(nei)含有一種曬(shai)元素，它具有抗氧化減肥的作用，甚至對于抗癌也有一定的療效。你(ni)可以將茄(qie)(qie)子(zi)切成絲做成涼拌茄(qie)(qie)子(zi)，這樣(yang)吃對于減肥更有益
六、西芹炒百合
材料(liao)：西(xi)芹(qin)200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸(gou)杞10粒(li)、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml)。
做法：
1、鮮百合去老(lao)皮和蒂，拆散洗(xi)凈(干百合用水(shui)(shui)泡發(fa)，瀝(li)干待(dai)用)，西芹去老(lao)筋，洗(xi)凈，斜切成片，枸杞用水(shui)(shui)泡發(fa)，瀝(li)干待(dai)用。
2、西芹(qin)放(fang)入沸(fei)水焯過，撈出迅速放(fang)入冰水中，瀝干(gan)待用。
3、炒鍋燒熱(re)，放入油，燒至5成熱(re)，放入西芹快速翻炒。
4、加(jia)入百(bai)合快速(su)翻(fan)炒，炒至百(bai)合略透明。
5、加(jia)入(ru)枸(gou)杞(qi)同炒，加(jia)入(ru)鹽、雞精調味即可。
芹菜有(you)旱芹和水芹兩(liang)種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿卜(bu)素、維生素A/B/C/P及多種氨(an)基酸、礦物質等。從減(jian)肥角(jiao)度來看(kan)，有(you)降(jiang)脂降(jiang)壓、軟化(hua)血管(guan)的(de)作用，對(dui)肥胖癥、冠心病(bing)、糖尿病(bing)等有(you)輔助效果。
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