【蔬菜減肥食譜】怎樣(yang)才能(neng)越吃越瘦？這份蔬菜減肥食譜請收好
一、香燒胡蘿卜
材(cai)料：胡(hu)蘿(luo)卜、醬油、白糖、鹽。
做法：
1、兩(liang)勺(shao)醬油，一小(xiao)勺(shao)白糖，少許(xu)鹽(yan)混合。
2、胡蘿卜切塊，下油鍋翻炒，用(yong)中小火(huo)慢(man)慢(man)燒(shao)軟。
3、倒入(ru)調味汁，湯汁略微燒干后(hou)即(ji)可(ke)。
這款蔬菜減(jian)肥食(shi)譜(pu)雖(sui)然(ran)做法簡單，但是在減(jian)脂瘦身方面有非常(chang)不錯(cuo)的效果(guo)。胡蘿卜的高纖維可(ke)以(yi)幫助(zhu)消化(hua)，促進腸道排(pai)毒，清除體內垃圾毒素，可(ke)以(yi)緩(huan)解因排(pai)毒不暢而導(dao)致(zhi)的肥胖(pang)，還可(ke)以(yi)抑制對甜食(shi)和油(you)膩食(shi)物的欲(yu)望(wang)，幫助(zhu)MM們控制食(shi)量(liang)。
二、番茄蔬菜湯
材(cai)料：2個(ge)(ge)番茄、1個(ge)(ge)包心菜、2個(ge)(ge)青椒(jiao)、1把西芹(qin)、2個(ge)(ge)洋蔥。
做法：
1、洋(yang)蔥去皮，用(yong)水沖洗干凈，切成三角形。
2、青(qing)辣(la)椒用水洗凈，切(qie)成小型塊狀，去除籽(辣(la)莖(jing)不(bu)去)。
3、芹菜(cai)用(yong)水洗(xi)(xi)凈，切(qie)成(cheng)斜段；番(fan)茄用(yong)水洗(xi)(xi)凈，切(qie)成(cheng)小塊(kuai)狀；卷心(xin)菜(cai)洗(xi)(xi)凈，切(qie)成(cheng)三角形(xing)小塊(kuai)狀。
4、將以(yi)上配菜放入煲內，注滿清水，翻(fan)滾后，慢火煲3小時左右，湯水可濃可淡(dan)，你可以(yi)隨喜好(hao)加入鹽、胡椒(jiao)、香菜等調味料(liao)，但不(bu)能放入動物(wu)油類。
三、鮮菇蘆筍小炒
材料(liao)：蘆筍(sun)、香菇、黃彩椒(jiao)。
做法：
1、蘆筍切(qie)段，香菇切(qie)片(pian)，黃彩椒(jiao)切(qie)絲(si)。
2、沸水中滴幾滴油加(jia)少(shao)許鹽，將蘆(lu)筍焯燙一下撈出(chu)過水晾涼(liang)。
3、炒(chao)鍋(guo)(guo)放油(you)，放干(gan)紅辣椒(jiao)、姜、蒜末爆(bao)香(xiang)鍋(guo)(guo)，再放入(ru)香(xiang)菇片和黃(huang)彩椒(jiao)翻炒(chao)。
4、最(zui)后淋入少許生抽(chou)，加適量(liang)鹽(yan)調味，炒至(zhi)斷生即可(ke)。
鮮菇(gu)蘆筍(sun)小炒作為最有(you)(you)效的(de)(de)蔬(shu)菜減肥(fei)食譜之一(yi)，能提高人體的(de)(de)基(ji)礎代謝(xie)，促進(jin)人體內熱量的(de)(de)消(xiao)耗，并有(you)(you)很強的(de)(de)脫(tuo)水能力，因此多吃新鮮蘆筍(sun)能變得苗(miao)條。
四、上湯白菜
材料：大白(bai)菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：
1、扇(shan)貝丁沖洗干(gan)凈后，用溫水(shui)泡(pao)發20分鐘；大白菜取(qu)芯，掰(bai)成(cheng)整葉片，大片的可以(yi)縱分成(cheng)兩、三片；皮蛋、青紅椒和洋(yang)蔥(cong)切成(cheng)丁備用。
2、起油(you)鍋，油(you)熱后，爆(bao)香(xiang)洋蔥丁；下(xia)入扇貝(bei)丁和泡發扇貝(bei)丁的水，大(da)火(huo)燒開。
3、添加皮蛋(dan)丁、料酒和糖，煮開；下(xia)入(ru)白菜葉(xie)，煮至透明(ming)狀，撈出(chu)菜葉(xie)裝盤(pan)。
4、湯中添(tian)加青紅椒，添(tian)加少量鹽(yan)調(diao)味(wei)；大火(huo)收汁(zhi)至稠，澆(jiao)在白菜上即可。
大(da)白菜作為這款蔬菜減肥食(shi)譜的(de)主要食(shi)材，營養價值(zhi)極高，纖(xian)維(wei)素(su)(su)和維(wei)生素(su)(su)含量多到你取之不盡，而且還(huan)具有養顏、保(bao)護(hu)眼睛的(de)作用(yong)。
五、蒜蓉蒸茄子
材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。
做法：
1、茄子去皮(pi)，將茄子切成(cheng)10cm左右的(de)長條，蒜頭，生姜切成(cheng)末待用。
2、將茄子(zi)放在(zai)盤里，上鍋(guo)隔水蒸(zheng)15分(fen)鐘(zhong)。
3、鍋中少(shao)許底油，將(jiang)蒜末(mo)(mo)，姜末(mo)(mo)放入鍋中翻(fan)炒，等(deng)蒜末(mo)(mo)，姜末(mo)(mo)變色后(hou)，加點生抽，糖，鹽，蔥花(hua)和雞精調味。
4、茄子(zi)隔水蒸15分鐘后取出，倒出蒸盤子(zi)里蒸茄子(zi)出的(de)水份，然后澆(jiao)上我們調的(de)汁攪拌均勻即可。
茄(qie)(qie)子(zi)(zi)內(nei)含有(you)一種曬元素，它具有(you)抗(kang)氧化減(jian)肥(fei)的作用，甚至對(dui)于(yu)抗(kang)癌也有(you)一定的療效。你可以將茄(qie)(qie)子(zi)(zi)切成(cheng)絲(si)做成(cheng)涼拌茄(qie)(qie)子(zi)(zi)，這樣吃對(dui)于(yu)減(jian)肥(fei)更有(you)益(yi)
六、西芹炒百合
材料：西芹200克(ke)、鮮(xian)百合(he)140克(ke)(干百合(he)也行)、枸杞(qi)10粒、鹽適量(liang)、雞(ji)精(jing)少量(liang)、油2大(da)匙(chi)(約30ml)。
做法：
1、鮮百(bai)合(he)去老皮和(he)蒂，拆(chai)散洗(xi)凈(jing)(jing)(干百(bai)合(he)用(yong)水(shui)泡發，瀝(li)干待用(yong))，西(xi)芹去老筋，洗(xi)凈(jing)(jing)，斜切(qie)成片，枸杞(qi)用(yong)水(shui)泡發，瀝(li)干待用(yong)。
2、西芹放入沸水焯過，撈(lao)出(chu)迅速(su)放入冰水中，瀝干(gan)待(dai)用。
3、炒鍋燒(shao)熱(re)，放入油，燒(shao)至(zhi)5成熱(re)，放入西芹(qin)快速(su)翻炒。
4、加入百(bai)(bai)合快速翻(fan)炒，炒至百(bai)(bai)合略透明。
5、加入枸杞(qi)同炒(chao)，加入鹽、雞(ji)精調味即可。
芹(qin)(qin)菜(cai)有(you)(you)旱芹(qin)(qin)和水芹(qin)(qin)兩種，性寒涼，味(wei)甘微苦(ku)，入肝、胃、膀胱經，含蛋(dan)白質(zhi)、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質(zhi)等。從減肥(fei)角度來看，有(you)(you)降(jiang)脂降(jiang)壓、軟化血(xue)管(guan)的作(zuo)用，對肥(fei)胖癥(zheng)、冠(guan)心病、糖(tang)尿病等有(you)(you)輔助效果。
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