【蔬菜減肥食譜(pu)】怎樣才能越吃越瘦?這份(fen)蔬菜減肥食譜(pu)請收好
一、香燒胡蘿卜
材料(liao):胡蘿(luo)卜、醬油、白糖、鹽。
做法:
1、兩(liang)勺醬油(you),一小勺白糖,少許鹽混合。
2、胡蘿卜切塊,下(xia)油鍋(guo)翻炒,用中(zhong)小火慢(man)慢(man)燒軟。
3、倒入調味汁(zhi),湯汁(zhi)略微燒干后即可。
這款蔬菜減肥(fei)食譜雖然做法簡單(dan),但(dan)是在減脂瘦身方面有非常(chang)不(bu)錯的效果。胡蘿卜的高纖維可(ke)以(yi)幫助消化,促進(jin)腸道排(pai)毒,清除體內垃圾毒素,可(ke)以(yi)緩(huan)解(jie)因(yin)排(pai)毒不(bu)暢而導致的肥(fei)胖,還可(ke)以(yi)抑(yi)制對甜食和油膩食物(wu)的欲(yu)望,幫助MM們(men)控制食量。
二、番茄蔬菜湯
材料:2個(ge)番(fan)茄、1個(ge)包心菜(cai)、2個(ge)青(qing)椒、1把西芹、2個(ge)洋蔥。
做法:
1、洋蔥去皮,用水沖洗干凈(jing),切(qie)成三(san)角形(xing)。
2、青辣椒用水(shui)洗(xi)凈,切成小型塊(kuai)狀,去除籽(辣莖不去)。
3、芹(qin)菜用水(shui)(shui)洗(xi)(xi)凈(jing),切成(cheng)斜段;番茄用水(shui)(shui)洗(xi)(xi)凈(jing),切成(cheng)小(xiao)塊狀;卷心菜洗(xi)(xi)凈(jing),切成(cheng)三(san)角形小(xiao)塊狀。
4、將(jiang)以上配(pei)菜放入(ru)煲內,注滿清水,翻(fan)滾后,慢火煲3小時左右,湯水可(ke)濃可(ke)淡,你可(ke)以隨(sui)喜(xi)好(hao)加入(ru)鹽(yan)、胡椒、香(xiang)菜等調(diao)味料,但不(bu)能放入(ru)動物油類。
三、鮮菇蘆筍小炒
材料:蘆筍(sun)、香菇、黃彩(cai)椒。
做法:
1、蘆筍切(qie)段,香(xiang)菇切(qie)片,黃(huang)彩(cai)椒切(qie)絲。
2、沸水中滴(di)幾滴(di)油(you)加少(shao)許鹽,將蘆筍焯燙一下撈(lao)出過水晾涼(liang)。
3、炒鍋放(fang)油,放(fang)干紅辣椒(jiao)、姜(jiang)、蒜末爆香鍋,再放(fang)入香菇(gu)片和黃彩椒(jiao)翻炒。
4、最后淋入少許生抽(chou),加適量鹽調味,炒至斷生即可。
鮮菇蘆(lu)筍(sun)小(xiao)炒作為(wei)最(zui)有(you)效的(de)蔬(shu)菜減肥食譜之一,能提高人體(ti)的(de)基礎代謝,促進人體(ti)內熱量的(de)消(xiao)耗(hao),并(bing)有(you)很強的(de)脫水能力,因(yin)此多吃新鮮蘆(lu)筍(sun)能變得(de)苗條。
四、上湯白菜
材(cai)料:大白菜、皮蛋、扇貝(bei)丁、青紅椒、洋(yang)蔥。
做法:
1、扇貝(bei)丁(ding)沖洗(xi)干凈后,用溫水泡(pao)發20分鐘(zhong);大(da)白菜取芯(xin),掰成整葉片,大(da)片的(de)可以縱(zong)分成兩(liang)、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥(cong)切成丁(ding)備(bei)用。
2、起(qi)油鍋(guo),油熱后,爆香洋蔥丁(ding);下入扇貝(bei)丁(ding)和泡發扇貝(bei)丁(ding)的水(shui),大火燒開(kai)。
3、添加皮蛋丁、料酒和(he)糖,煮開;下入白菜(cai)葉,煮至透明狀,撈出菜(cai)葉裝盤(pan)。
4、湯(tang)中(zhong)添(tian)加青紅椒,添(tian)加少量鹽調味;大(da)火收汁至稠,澆在白菜上(shang)即可(ke)。
大白菜(cai)作(zuo)為這(zhe)款(kuan)蔬菜(cai)減肥食(shi)譜的主要食(shi)材(cai),營(ying)養價(jia)值極(ji)高(gao),纖維(wei)素和維(wei)生素含量多到(dao)你(ni)取之不盡,而且還(huan)具有(you)養顏、保護眼睛的作(zuo)用。
五、蒜蓉蒸茄子
材料:茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。
做法:
1、茄(qie)子(zi)去皮,將茄(qie)子(zi)切成10cm左右的長條,蒜(suan)頭,生姜切成末待用。
2、將茄子放在盤里,上鍋(guo)隔水蒸15分(fen)鐘。
3、鍋中少(shao)許底油,將蒜末,姜末放入鍋中翻炒,等蒜末,姜末變(bian)色后,加點生抽,糖,鹽,蔥花(hua)和雞精調(diao)味。
4、茄子(zi)隔水(shui)蒸(zheng)15分鐘后取出,倒出蒸(zheng)盤子(zi)里蒸(zheng)茄子(zi)出的(de)水(shui)份,然后澆(jiao)上我們調的(de)汁(zhi)攪(jiao)拌均勻即(ji)可(ke)。
茄子內含有一種曬元素,它具有抗(kang)氧化減肥(fei)的作(zuo)用,甚至對(dui)于抗(kang)癌也(ye)有一定(ding)的療效。你可以將茄子切(qie)成絲(si)做成涼拌茄子,這樣吃對(dui)于減肥(fei)更有益
六、西芹炒百合
材料:西芹200克、鮮(xian)百合140克(干百合也(ye)行)、枸(gou)杞(qi)10粒、鹽適(shi)量、雞(ji)精少量、油2大匙(約30ml)。
做法:
1、鮮百(bai)(bai)合(he)(he)去老皮和蒂(di),拆散洗凈(干(gan)(gan)百(bai)(bai)合(he)(he)用(yong)水(shui)泡(pao)發,瀝干(gan)(gan)待用(yong)),西芹去老筋(jin),洗凈,斜切(qie)成片,枸(gou)杞用(yong)水(shui)泡(pao)發,瀝干(gan)(gan)待用(yong)。
2、西芹放入(ru)沸水焯(zhuo)過,撈出迅速放入(ru)冰(bing)水中(zhong),瀝(li)干待用。
3、炒(chao)鍋(guo)燒(shao)熱(re)(re),放入(ru)油,燒(shao)至5成(cheng)熱(re)(re),放入(ru)西(xi)芹(qin)快速翻炒(chao)。
4、加(jia)入(ru)百(bai)(bai)合(he)快(kuai)速翻炒(chao),炒(chao)至百(bai)(bai)合(he)略(lve)透(tou)明。
5、加(jia)入(ru)枸杞同炒(chao),加(jia)入(ru)鹽、雞精(jing)調(diao)味即可。
芹(qin)菜有旱芹(qin)和水芹(qin)兩種,性寒(han)涼,味甘微苦,入肝(gan)、胃、膀胱經,含蛋白質、胡蘿卜素、維生(sheng)素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物(wu)質等(deng)。從減(jian)肥角度來看,有降(jiang)(jiang)脂(zhi)降(jiang)(jiang)壓、軟化血管的作用,對肥胖(pang)癥、冠心病、糖(tang)尿病等(deng)有輔助效果。
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