健身吃什么蔬菜好？

1、西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、維生素K等。而且西蘭花屬于高纖維蔬菜，能夠有效的控(kong)制血糖。做法(fa)也非(fei)常(chang)簡單，可以(yi)水煮或蒸，還可以(yi)做成西蘭花泥來代替(ti)土豆泥。

2、生菜

該圖片由注冊用戶"力與美"提供，版權聲明反饋

生(sheng)菜(cai)(cai)營養含量(liang)豐富，含有(you)(you)大量(liang)β胡蘿卜素(su)(su)、抗氧化物(wu)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、B6、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C，還有(you)(you)大量(liang)膳食纖(xian)維(wei)素(su)(su)和(he)微量(liang)元素(su)(su)如鎂、磷、鈣(gai)及少(shao)量(liang)的(de)鐵、銅(tong)、鋅。常(chang)吃生(sheng)菜(cai)(cai)可以加強蛋白質(zhi)和(he)脂肪的(de)消化與(yu)吸(xi)收，改(gai)善腸胃的(de)血液循環。

3、韭菜

韭菜(cai)還(huan)含(han)有豐富的纖維素(su)，每100克(ke)韭菜(cai)含(han)1.5克(ke)維生素(su)，比大(da)(da)蔥和芹菜(cai)都高(gao)，可以促(cu)進腸(chang)道(dao)蠕動、預(yu)防大(da)(da)腸(chang)癌的發生，同時又能減(jian)少對(dui)膽固醇(chun)的吸收，起到預(yu)防和治療(liao)動脈硬化(hua)、冠(guan)心(xin)病(bing)等疾病(bing)的作用。

4、紫菜

每(mei)100克(ke)紫(zi)菜(cai)中含(han)鎂(mei)460毫克(ke)，而鎂(mei)在增(zeng)(zeng)肌運動(dong)中能起(qi)到(dao)比較重(zhong)的(de)(de)作用。鎂(mei)能夠促進脂肪、糖(tang)、蛋白質(zhi)的(de)(de)能量代(dai)謝，支持蛋白質(zhi)的(de)(de)合成(cheng)(cheng)、增(zeng)(zeng)強肌肉(rou)力(li)量，更重(zhong)要的(de)(de)是(shi)能提高胰島素(su)(su)合成(cheng)(cheng)代(dai)謝的(de)(de)效(xiao)率，是(shi)形(xing)成(cheng)(cheng)肌肉(rou)組織的(de)(de)重(zhong)要營(ying)養素(su)(su)。所(suo)以健身期間吃些紫(zi)菜(cai)也是(shi)能幫助增(zeng)(zeng)長肌肉(rou)的(de)(de)。

5、菠菜

菠(bo)菜(cai)富(fu)含維生(sheng)素(su)A，能夠加強人體的免(mian)疫系統。菠(bo)菜(cai)具有(you)抗癌性質的黃酮素(su)，還是超級抗氧化食物(wu)。菠(bo)菜(cai)含有(you)豐富(fu)的鐵(tie)元素(su)。不過菠(bo)菜(cai)葉酸含量(liang)較高(gao)，可以先(xian)在開水(shui)中焯燙幾分鐘(zhong)，拌沙拉、榨汁、清(qing)炒(chao)都是不錯的選擇(ze)。

6、西葫蘆

西葫蘆含有(you)(you)較多(duo)維生素C、葡萄糖等(deng)，還含有(you)(you)豐富的(de)胡蘿卜素、鉀(jia)等(deng)營(ying)養元素。尤其是鈣的(de)含量極高(gao)。能(neng)增強免疫力，促進人體內(nei)胰(yi)島素的(de)分泌(mi)，可有(you)(you)效地(di)防治糖尿病(bing)。

西葫(hu)蘆(lu)的美味做(zuo)法也很多(duo)，口感清甜，也很百搭(da)。可以清炒，可以拌沙拉(la)，也可以切片裹上(shang)蛋(dan)液煎成小餅。

7、芹菜

芹菜含有豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生素A、維(wei)(wei)生素B1、維(wei)(wei)生素B2、維(wei)(wei)生素C，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，而且芹菜水(shui)分(fen)足(zu)，豐(feng)富(fu)的(de)膳食纖維(wei)(wei)，飽腹感很強。

8、黃瓜

黃瓜含(han)水分為(wei)98%，黃瓜富含(han)蛋白質(zhi)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡(hu)蘿卜素、尼克酸、鈣(gai)、磷、鐵等(deng)營養成分。而且(qie)黃瓜的熱量(liang)非常低，每100克只有15大(da)卡的熱量(liang)！黃瓜含(han)有細纖維素，能夠促進(jin)腸道蠕動。

9、胡蘿卜

胡蘿(luo)(luo)卜(bu)是營(ying)養豐(feng)富的家(jia)常蔬菜，素有“小人參”之(zhi)稱(cheng)。胡蘿(luo)(luo)卜(bu)富含糖類、脂肪、胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等(deng)營(ying)養成分。美國科學家(jia)研(yan)究證(zheng)實：每天(tian)吃(chi)(chi)兩根(gen)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)，可使血中膽固醇降低10%-20%；每天(tian)吃(chi)(chi)三根(gen)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)，有助于預防心臟疾病和腫瘤。

健身飲食要注意哪些原則

1、運(yun)動(dong)前和(he)運(yun)動(dong)中不能(neng)吃東西(xi)。絕大多數(shu)人認(ren)為運(yun)動(dong)前不宜吃東西(xi)，專家認(ren)為不能(neng)一概而論，如果感覺(jue)肌體需要，適當吃點(dian)東西(xi)是(shi)可(ke)以的。此外，運(yun)動(dong)中身體血液循環加快和(he)水(shui)分消(xiao)耗太多，人會感到(dao)渴和(he)熱，可(ke)適當補充水(shui)分，但不能(neng)暴飲。

2、經(jing)常鍛煉者要多(duo)攝入蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)。人體(ti)對蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的需(xu)(xu)求，并不與(yu)活動多(duo)少(shao)成正比(bi)。實(shi)際上蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)最關鍵的作用(yong)是提供人體(ti)必(bi)須的化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)。運動員滑(hua)雪數十公里所(suo)需(xu)(xu)要的蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)并不比(bi)處于休息(xi)狀態的人更(geng)多(duo)。人們(men)通(tong)常所(suo)需(xu)(xu)的大部分蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)來自牛、羊等肉類和乳制品，多(duo)吃沒有必(bi)要。

3、多吃營養補品有利于提高健身效果。實際上，對于大多數健康的成年人來說，補品是根本不需要的。生命肌體維持健康狀態所需要的數十種養分，只能從每天吃的各種食物中獲取。多吃營養補品，會造成營(ying)養上新的不(bu)平衡(heng)，損害健康。