鴨肉不能與什么同食

鴨肉忌與兔肉(rou)、楊梅、核(he)桃、鱉、木(mu)耳(er)、胡桃、大蒜、蕎(qiao)麥同食(shi)。

1、兔肉

鴨肉和兔(tu)肉同食沒有什(shen)么(me)副(fu)作用，只是鴨肉和兔(tu)肉都是性(xing)寒之物(wu)，腸(chang)胃(wei)不(bu)好(hao)的人容(rong)易(yi)引(yin)起腹瀉。平時的吃量也不(bu)會引(yin)起不(bu)適(shi)癥狀。

2、山楂

二(er)者均屬寒涼之(zhi)物(wu)，不宜同食。

3、栗子

鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應使其(qi)營養價值(zhi)降低，兩者最(zui)好不要同時(shi)食(shi)用。

4、雞蛋

鴨(ya)肉(rou)忌與(yu)雞蛋同食(shi)，否則會(hui)大傷人體中的元氣。

鴨肉搭配什么一起吃好

1、紅小豆

鴨肉與紅小豆同食，有(you)利尿(niao)解毒的作用。在夏季，這道菜顯得尤(you)為重要。

2、山藥

鴨肉與山藥(yao)同(tong)食，可(ke)降低膽(dan)固醇，尤其是膽(dan)固醇高的人群(qun)，更應(ying)該多吃。另外，鴨肉與山藥(yao)一同(tong)食用(yong)，還(huan)有(you)滋陰(yin)補虛、清熱(re)止(zhi)咳的作用(yong)。山藥(yao)也(ye)有(you)滋陰(yin)功效(xiao)，二(er)者同(tong)食不僅有(you)補陰(yin)養肺(fei)的作用(yong)，還(huan)可(ke)去除油膩。

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3、酸菜

鴨(ya)肉(rou)與(yu)酸菜一同食(shi)(shi)用，可清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水(shui)。由此可見，在食(shi)(shi)用鴨(ya)肉(rou)的時候，我們可以選取一些食(shi)(shi)物(wu)與(yu)之搭配，使得(de)鴨(ya)肉(rou)的滋補功效發揮到(dao)最大，也令(ling)鴨(ya)肉(rou)吃起來更加鮮美。

4、沙參

鴨(ya)肉(rou)與沙參一同食用(yong)，有滋陰(yin)(yin)養(yang)血的功(gong)效。沙參性(xing)微寒，有滋陰(yin)(yin)養(yang)胃、生津清肺的作用(yong)，與鴨(ya)肉(rou)同食有滋陰(yin)(yin)潤燥，治療干咳等(deng)作用(yong)。

5、當歸

鴨肉與當(dang)歸同(tong)食，具有補血作(zuo)用。于貧血癥以及經期婦女而(er)言，多食用鴨肉和當(dang)歸，能夠很(hen)好的調養(yang)身(shen)體(ti)，使身(shen)體(ti)更健康(kang)。

6、白菜

鴨肉與白菜同食，可促(cu)進血(xue)液(ye)中膽(dan)固醇的代謝。

7、海帶

鴨肉與(yu)海帶共燉(dun)食，可軟化血管，降(jiang)低血壓(ya)，對老(lao)年性動(dong)脈硬(ying)化和高血壓(ya)、心(xin)臟病有較好(hao)的療效。

8、竹筍

鴨肉與竹(zhu)筍共(gong)燉(dun)食，可(ke)治(zhi)療老年人痔瘡下血。因(yin)此(ci)，民間認為鴨是“補虛勞的(de)圣(sheng)藥”。

吃鴨肉注意事項

1、鴨(ya)肉適用(yong)于體(ti)(ti)內有熱、上(shang)火的人食用(yong)；發低熱、體(ti)(ti)質虛弱(ruo)、食欲(yu)不(bu)振、大便(bian)干(gan)燥和水(shui)腫的人，食之更(geng)佳。同(tong)時適宜營養(yang)不(bu)良(liang)，產(chan)后病后體(ti)(ti)虛、盜汗、遺(yi)精，婦女月經少、咽(yan)干(gan)口渴者食用(yong)；還適宜癌癥(zheng)患者及放療(liao)化療(liao)后、糖尿病、肝硬(ying)化腹水(shui)、肺結核、慢性腎炎浮(fu)腫者食用(yong)。

2、對(dui)于素體虛寒，受涼引(yin)起的不(bu)思飲(yin)食(shi)(shi)，胃(wei)部(bu)冷痛(tong)，腹(fu)瀉清稀(xi)，腰痛(tong)及(ji)寒性(xing)痛(tong)經以及(ji)肥胖、動脈硬(ying)化、慢性(xing)腸炎應(ying)少食(shi)(shi)；感冒患者不(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)。