水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻(ying)(ying)桃(tao)等(deng)紅色(se)蔬果含有(you)(you)豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)C等(deng)元素(su)，常吃有(you)(you)延緩衰老、養顏的(de)功效。但是(shi)草(cao)莓、櫻(ying)(ying)桃(tao)其實不(bu)多吃，過量(liang)食用容易上(shang)火，尤(you)其是(shi)陰虛(xu)火旺的(de)人更(geng)應少(shao)吃，更(geng)不(bu)要一起(qi)(qi)吃，兩(liang)種(zhong)水果一起(qi)(qi)吃會加重上(shang)火癥狀。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈密瓜(gua)含(han)糖量(liang)在15%左右，鉀(jia)(jia)離子含(han)量(liang)相當高(gao)。香蕉(jiao)(jiao)含(han)鉀(jia)(jia)也很(hen)豐富，據檢測，每100克香蕉(jiao)(jiao)含(han)鉀(jia)(jia)283～472毫克。因此，腎衰(shuai)者尿少時不宜同食含(han)鉀(jia)(jia)量(liang)都(dou)高(gao)的(de)香蕉(jiao)(jiao)和哈密瓜(gua)，避(bi)免雪上(shang)加(jia)霜(shuang)。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西(xi)瓜和牛油(you)果(guo)這(zhe)兩(liang)種(zhong)(zhong)水果(guo)不(bu)能一起(qi)吃(chi)，它們一起(qi)吃(chi)會引發腹瀉和嘔吐，牛油(you)果(guo)是一種(zhong)(zhong)脂肪酸含量很(hen)高(gao)的(de)水果(guo)，而(er)西(xi)瓜則是一種(zhong)(zhong)寒(han)性(xing)水果(guo)，兩(liang)種(zhong)(zhong)水果(guo)一起(qi)吃(chi)，會加(jia)重腸胃負擔(dan)，出現胃腸不(bu)適或者腹瀉腹痛。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同食(shi)會產(chan)生(sheng)抑制甲狀腺(xian)作用的物質，導致甲狀腺(xian)腫。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏與(yu)黃瓜(gua)，二者同食，黃瓜(gua)中(zhong)(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)素C分解酶會破壞杏中(zhong)(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)素C，降(jiang)低其營養價值；與(yu)牛(niu)奶、雞(ji)蛋(dan)。杏含有大量(liang)的(de)果酸，牛(niu)奶、雞(ji)蛋(dan)中(zhong)(zhong)含有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，它(ta)們同食，果酸會使蛋(dan)白質(zhi)凝固(gu)，影響消(xiao)化吸收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂(zha)和牛奶是檸檬的冤家，同食會影響人類腸胃(wei)的消化功能(neng)。

桔子與(yu)檸檬都是酸(suan)性水果，這(zhe)兩(liang)種(zhong)水果也不能一起(qi)吃，它們一起(qi)食用會增加(jia)胃酸(suan)分(fen)泌，讓人們的胃部(bu)的潰瘍加(jia)重，兩(liang)者同時食作會引(yin)發(fa)(fa)胃部(bu)不適(shi)，嚴重的時候會引(yin)發(fa)(fa)胃穿孔，對身體(ti)健康極(ji)為不利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)可與酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)、甜(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)同食(shi)，酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)則不(bu)可與甜(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)一起吃，因為酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)會干擾甜(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的順(shun)利消化，延遲胃(wei)的排(pai)空(kong)，導致甜(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)糖成(cheng)分(fen)長時間與胃(wei)酸(suan)(suan)接觸(chu)并起作用，造成(cheng)過度發(fa)酵，引(yin)發(fa)腹脹不(bu)適。

酸味水果：葡萄柚(you)、橘子、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、草莓(mei)。

亞酸(suan)味水果：蕃茄(qie)、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子(zi)、梨子(zi)、文(wen)旦。

甜(tian)(tian)味水果：釋迦、西瓜、甜(tian)(tian)瓜、榴連、香蕉(jiao)、甘蔗、木瓜。

水果與水果搭配技巧

一般情(qing)況下，除個別水(shui)果(guo)搭(da)(da)(da)配(pei)(pei)在一起吃(chi)對(dui)人(ren)不(bu)好外，大多數水(shui)果(guo)同吃(chi)是沒有(you)問題的(de)，在選擇水(shui)果(guo)搭(da)(da)(da)配(pei)(pei)的(de)時候(hou)，注(zhu)意避開以(yi)上所(suo)講(jiang)的(de)水(shui)果(guo)之間(jian)的(de)搭(da)(da)(da)配(pei)(pei)禁(jin)忌即可(ke)。在這里(li)講(jiang)水(shui)果(guo)之間(jian)的(de)搭(da)(da)(da)配(pei)(pei)，更多是多種水(shui)果(guo)榨汁(zhi)或果(guo)汁(zhi)的(de)制作搭(da)(da)(da)配(pei)(pei)的(de)技巧(qiao)，當然如果(guo)個人(ren)不(bu)喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)榨汁(zhi)，而喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)單獨幾種水(shui)果(guo)吃(chi)也是可(ke)以(yi)的(de)。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂(feng)蜜(mi)牛(niu)(niu)奶果汁做(zuo)法：蜂(feng)蜜(mi)1匙(chi)、牛(niu)(niu)奶100克、香蕉(jiao)1根、蘋(pin)果半個。香蕉(jiao)、蘋(pin)果去皮(pi)去核切成(cheng)小塊，將牛(niu)(niu)奶、蜂(feng)蜜(mi)、香蕉(jiao)、蘋(pin)果一起放入榨汁機中榨汁即可。

功效：開胃(wei)利腸，對食欲不振、大便(bian)干燥者有一定療效。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒果(guo)椰子汁做法：芒果(guo)1個、椰子1個、香蕉1根、蜂(feng)蜜半匙、可(ke)可(ke)仁(ren)1匙、牛(niu)奶(nai)150克。將芒果(guo)、香蕉、可(ke)可(ke)仁(ren)放入榨(zha)汁機(ji)中榨(zha)汁，然后(hou)倒(dao)入椰子汁、蜂(feng)蜜、牛(niu)奶(nai)即可(ke)。

功效：清涼爽口、降暑(shu)除煩(fan)，對夏日不思飲食、心煩(fan)難眠者(zhe)尤為適宜(yi)。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮(xian)(xian)姜橘子(zi)(zi)汁做法：橘子(zi)(zi)2個、鮮(xian)(xian)姜1塊、蘋(pin)(pin)果(guo)2個。將鮮(xian)(xian)姜、橘子(zi)(zi)去皮，蘋(pin)(pin)果(guo)切成小塊，然后(hou)一(yi)起榨(zha)汁即(ji)可。

功效：健脾、開胃、除濕，對(dui)感冒初愈者恢復(fu)食欲十分(fen)有益(yi)。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹(shu)莓蘋(pin)(pin)果汁做法：1個(ge)(ge)樹(shu)莓，3個(ge)(ge)蘋(pin)(pin)果，1根香(xiang)蕉。流水將(jiang)(jiang)樹(shu)莓和蘋(pin)(pin)果徹底洗凈(jing)，然(ran)后將(jiang)(jiang)蘋(pin)(pin)果切(qie)成(cheng)塊。香(xiang)蕉去皮，并首先(xian)榨汁。然(ran)后是樹(shu)莓和蘋(pin)(pin)果榨汁。充分混(hun)合(he)并立(li)即飲(yin)用(yong)。

功效(xiao)(xiao)：這(zhe)是一種具(ju)有強效(xiao)(xiao)清潔作用的果汁(zhi)，適合于(yu)身體的快速排毒，還有助于(yu)緩解感冒(mao)癥狀。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋果菠(bo)蘿(luo)生(sheng)(sheng)(sheng)姜汁(zhi)做(zuo)法：1厘米生(sheng)(sheng)(sheng)姜根，1/2個蘋果，1/3個大(da)的(de)菠(bo)蘿(luo)。生(sheng)(sheng)(sheng)姜和(he)菠(bo)蘿(luo)去皮。將蘋果洗凈，然后切成(cheng)塊。將菠(bo)蘿(luo)切成(cheng)可榨(zha)汁(zhi)的(de)薄片。先將生(sheng)(sheng)(sheng)姜榨(zha)汁(zhi)，再將蘋果和(he)菠(bo)蘿(luo)榨(zha)汁(zhi)。將所(suo)榨(zha)的(de)汁(zhi)混合并攪(jiao)拌直到(dao)起泡。做(zuo)好后立即飲(yin)用(yong)。

功效：生姜對于內循環(huan)系統具(ju)有很強(qiang)的(de)(de)刺激作用，同(tong)時還能緩(huan)解惡心和(he)痛經等(deng)癥狀。菠蘿對身(shen)體具(ju)有很好的(de)(de)清(qing)潔(jie)作用，而蘋果也是一種(zhong)非常好的(de)(de)身(shen)體清(qing)潔(jie)劑和(he)滋補品。因(yin)此，這道(dao)混合汁中含有大量(liang)的(de)(de)滋補劑。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼(mi)猴桃鳳梨蘋(pin)果(guo)汁做(zuo)法：獼(mi)猴桃2個、鳳梨半個、蘋(pin)果(guo)1個，將其洗凈(jing)、去皮(pi)、切塊，放(fang)入(ru)果(guo)汁機中(zhong)，加入(ru)250毫升的水(shui)，打完(wan)后加入(ru)適(shi)量的蜂蜜，即可食用。

功效(xiao)：三種水(shui)果都含有豐富的維(wei)生素C和(he)(he)纖維(wei)質，可以幫(bang)助排便，并清除體內廢物與毒素，排毒的效(xiao)果一級棒，還能有效(xiao)提升(sheng)人體免疫力，喝了自(zi)然能美膚和(he)(he)瘦身。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有些水果(guo)含有多種(zhong)發酵(jiao)糖類物質，對牙齒有較強的(de)腐蝕性，食用后若不漱(shu)口，口腔(qiang)中的(de)水果(guo)殘渣易造成(cheng)齲齒。

2、忌食水果過多

過(guo)量食用水果，會使人體(ti)缺銅，從(cong)而導(dao)致血液(ye)中膽(dan)固醇(chun)增高(gao)，引起(qi)冠心病，因此不(bu)宜在(zai)短時間內進食水果過(guo)多。

3、吃水果忌不衛生

食用(yong)開(kai)始腐爛的(de)水果，以及(ji)無防塵、防蠅設(she)備又沒(mei)徹底洗(xi)凈(jing)消毒的(de)果品，如(ru)草莓、桑椹、剖片的(de)西瓜等，容易發生痢疾、傷寒(han)、急性胃腸炎(yan)等消化(hua)道(dao)傳染病。

4、水果忌用酒精消毒

酒(jiu)精(jing)雖(sui)能殺死水(shui)果(guo)表層細菌，但會引起(qi)水(shui)果(guo)色、香、味的改變，酒(jiu)精(jing)和水(shui)果(guo)中的酸(suan)作用(yong)，會降低水(shui)果(guo)的營養價值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人認為(wei)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)中維生素含量(liang)比(bi)果(guo)(guo)(guo)肉高，因(yin)而食用水果(guo)(guo)(guo)時(shi)連皮(pi)(pi)一起吃。殊不知(zhi)，水果(guo)(guo)(guo)發(fa)生病蟲害時(shi)，往往用農(nong)藥(yao)噴(pen)殺，農(nong)藥(yao)會(hui)浸透并殘(can)留在果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)蠟(la)質中，因(yin)而果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)中的農(nong)藥(yao)殘(can)留量(liang)比(bi)果(guo)(guo)(guo)肉中高得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜刀(dao)常(chang)接觸(chu)肉、魚、蔬菜，會把(ba)寄(ji)生蟲(chong)或寄(ji)生蟲(chong)卵帶到水果上，使人(ren)感染寄(ji)生蟲(chong)病。尤其是(shi)菜刀(dao)上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反(fan)應，使蘋果的色、香(xiang)、味變差(cha)。

7、飯后不宜吃水果

現在大多數(shu)人都(dou)習慣飯(fan)后可(ke)以吃(chi)些水(shui)果(guo)，其(qi)實這個方法(fa)是錯誤(wu)的，飯(fan)后立即食(shi)用水(shui)果(guo)不僅對(dui)腸(chang)胃(wei)(wei)無益而(er)且有害，因為剛(gang)吃(chi)完(wan)飯(fan)，腸(chang)道和(he)胃(wei)(wei)里的飯(fan)都(dou)沒有消化(hua)，立即食(shi)用水(shui)果(guo)會造(zao)成(cheng)腸(chang)道阻塞對(dui)胃(wei)(wei)造(zao)成(cheng)傷害，長時間這樣習慣下去造(zao)成(cheng)胃(wei)(wei)脹肚子(zi)突出，對(dui)健康(kang)造(zao)成(cheng)一定傷害。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有(you)些人習慣(guan)起床就吃水(shui)(shui)果，其實水(shui)(shui)果大多(duo)是寒涼食(shi)物，剛起床時就食(shi)用會刺激腸胃。一般在下午(wu)三四點吃水(shui)(shui)果為好，這有(you)利(li)于營養的吸收(shou)利(li)用。

9、病人吃水果注意事項

患(huan)肝炎的(de)(de)人，可適量(liang)吃些橘子和紅棗等含維生(sheng)素C較多的(de)(de)水(shui)果，但不要多食(shi)酸性強的(de)(de)水(shui)果。

患(huan)糖尿病(bing)的人，應少(shao)吃含糖量較(jiao)多的梨(li)、蘋果、香蕉、西瓜(gua)等。

經常大(da)便干燥的人，可(ke)適量吃些桃(tao)子(zi)、香蕉、橘子(zi)等，因(yin)為這(zhe)些水果(guo)有緩下(xia)作用。

經(jing)常(chang)腹瀉的(de)人，不(bu)要多吃(chi)有(you)緩下作(zuo)(zuo)用的(de)水(shui)果，可適當地(di)吃(chi)些蘋果，因其有(you)固澀作(zuo)(zuo)用。

胃酸較多(duo)的人，不要(yao)吃(chi)李子(zi)、山楂、檸檬等含有機酸較多(duo)的水(shui)果(guo)。

患(huan)心臟病和(he)水腫的人不要吃含(han)水量較(jiao)多(duo)的西瓜、椰子汁等，以免增加心臟負擔和(he)加重水腫。