水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻桃等紅(hong)色蔬果含有(you)豐富的維(wei)生素C等元素，常吃(chi)有(you)延(yan)緩衰老、養(yang)顏的功(gong)效。但是草莓、櫻桃其(qi)實不(bu)多吃(chi)，過量食(shi)用容易上火(huo)，尤(you)其(qi)是陰虛火(huo)旺的人更(geng)應少吃(chi)，更(geng)不(bu)要一(yi)起(qi)吃(chi)，兩(liang)種水果一(yi)起(qi)吃(chi)會加重上火(huo)癥狀。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈密(mi)瓜含(han)糖量(liang)在(zai)15%左(zuo)右，鉀離子含(han)量(liang)相當(dang)高。香(xiang)蕉(jiao)(jiao)含(han)鉀也(ye)很豐富，據檢(jian)測，每100克香(xiang)蕉(jiao)(jiao)含(han)鉀283～472毫克。因(yin)此，腎衰者尿少時(shi)不宜同食含(han)鉀量(liang)都高的香(xiang)蕉(jiao)(jiao)和哈密(mi)瓜，避免雪上(shang)加霜。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西(xi)(xi)瓜和牛油(you)果(guo)這兩(liang)種水果(guo)不(bu)能一起吃，它(ta)們一起吃會(hui)引發腹(fu)(fu)瀉和嘔吐，牛油(you)果(guo)是一種脂肪酸含量很高的(de)水果(guo)，而西(xi)(xi)瓜則是一種寒性水果(guo)，兩(liang)種水果(guo)一起吃，會(hui)加(jia)重腸胃(wei)負擔，出(chu)現胃(wei)腸不(bu)適或者(zhe)腹(fu)(fu)瀉腹(fu)(fu)痛(tong)。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同食會產生抑制甲狀腺作用的物質，導致甲狀腺腫。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏(xing)(xing)與(yu)黃(huang)瓜，二者同食，黃(huang)瓜中(zhong)(zhong)的(de)維生(sheng)素C分(fen)解(jie)酶會破壞(huai)杏(xing)(xing)中(zhong)(zhong)的(de)維生(sheng)素C，降低其營養價值(zhi)；與(yu)牛奶、雞蛋。杏(xing)(xing)含有(you)大(da)量的(de)果(guo)酸(suan)(suan)，牛奶、雞蛋中(zhong)(zhong)含有(you)豐富的(de)蛋白質，它們(men)同食，果(guo)酸(suan)(suan)會使蛋白質凝固，影響消化(hua)吸收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂和(he)牛(niu)奶是檸(ning)檬的(de)冤家，同食會影響(xiang)人類腸胃的(de)消化功(gong)能。

桔(jie)子與(yu)檸檬都是酸性(xing)水果，這兩(liang)種水果也不能(neng)一(yi)起(qi)吃，它們(men)一(yi)起(qi)食用會增加胃酸分泌，讓人(ren)們(men)的胃部(bu)的潰(kui)瘍加重(zhong)，兩(liang)者同時(shi)食作會引(yin)發胃部(bu)不適(shi)，嚴重(zhong)的時(shi)候會引(yin)發胃穿孔，對身體健康極為(wei)不利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞酸(suan)味水(shui)果(guo)(guo)(guo)可(ke)與酸(suan)味、甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)(guo)同(tong)食(shi)，酸(suan)味水(shui)果(guo)(guo)(guo)則(ze)不可(ke)與甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)(guo)一起吃，因為酸(suan)味水(shui)果(guo)(guo)(guo)會干擾甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)(guo)的順利消化，延遲胃的排空，導致甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)糖(tang)成分長時間與胃酸(suan)接觸并起作用，造成過(guo)度發酵，引(yin)發腹脹(zhang)不適。

酸味水(shui)果(guo)：葡萄(tao)柚、橘(ju)子、鳳(feng)梨、奇(qi)異果(guo)、檸檬、青蘋果(guo)、草莓。

亞(ya)酸味水果：蕃茄、紅(hong)蘋果、荔枝、葡(pu)萄、桃子(zi)、梨子(zi)、文旦。

甜(tian)(tian)味水果：釋迦、西瓜、甜(tian)(tian)瓜、榴(liu)連(lian)、香(xiang)蕉、甘蔗、木瓜。

水果與水果搭配技巧

一般情況(kuang)下，除個別水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)搭(da)(da)配(pei)在一起吃(chi)對人(ren)不好外，大(da)多數水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)同吃(chi)是沒有問題(ti)的(de)(de)，在選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)搭(da)(da)配(pei)的(de)(de)時候，注意(yi)避(bi)開以上(shang)所講(jiang)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)之(zhi)間的(de)(de)搭(da)(da)配(pei)禁忌即可(ke)。在這里講(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)之(zhi)間的(de)(de)搭(da)(da)配(pei)，更(geng)多是多種水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)榨(zha)汁(zhi)或果(guo)(guo)汁(zhi)的(de)(de)制(zhi)作搭(da)(da)配(pei)的(de)(de)技巧，當然如果(guo)(guo)個人(ren)不喜歡榨(zha)汁(zhi)，而喜歡單(dan)獨幾種水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)吃(chi)也是可(ke)以的(de)(de)。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂蜜牛奶(nai)果(guo)汁(zhi)做(zuo)法：蜂蜜1匙(chi)、牛奶(nai)100克、香蕉1根、蘋果(guo)半個。香蕉、蘋果(guo)去皮(pi)去核切(qie)成小(xiao)塊(kuai)，將牛奶(nai)、蜂蜜、香蕉、蘋果(guo)一(yi)起放入榨(zha)汁(zhi)機中榨(zha)汁(zhi)即可。

功效(xiao)(xiao)：開胃(wei)利腸(chang)，對食欲不振(zhen)、大便干(gan)燥者有(you)一定療效(xiao)(xiao)。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒果椰子(zi)汁(zhi)(zhi)做法：芒果1個、椰子(zi)1個、香蕉1根、蜂蜜半匙、可(ke)可(ke)仁1匙、牛(niu)奶150克(ke)。將芒果、香蕉、可(ke)可(ke)仁放入榨汁(zhi)(zhi)機中榨汁(zhi)(zhi)，然后倒入椰子(zi)汁(zhi)(zhi)、蜂蜜、牛(niu)奶即可(ke)。

功效(xiao)：清涼(liang)爽口(kou)、降暑除煩(fan)，對(dui)夏日(ri)不思(si)飲食、心煩(fan)難眠者尤為適宜。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮姜(jiang)橘子汁做法：橘子2個(ge)、鮮姜(jiang)1塊、蘋果2個(ge)。將(jiang)鮮姜(jiang)、橘子去皮，蘋果切(qie)成小塊，然后一(yi)起榨汁即可(ke)。

功效：健(jian)脾、開胃、除濕，對感(gan)冒初愈(yu)者恢復食欲十分有益(yi)。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹(shu)莓(mei)蘋(pin)(pin)(pin)果汁(zhi)做法：1個樹(shu)莓(mei)，3個蘋(pin)(pin)(pin)果，1根香蕉(jiao)(jiao)。流水將樹(shu)莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)(pin)果徹底(di)洗凈，然(ran)后(hou)將蘋(pin)(pin)(pin)果切(qie)成(cheng)塊。香蕉(jiao)(jiao)去皮，并(bing)首先榨汁(zhi)。然(ran)后(hou)是樹(shu)莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)(pin)果榨汁(zhi)。充分(fen)混(hun)合(he)并(bing)立(li)即(ji)飲用(yong)。

功效：這是一種具有(you)強效清(qing)潔(jie)作(zuo)用的果(guo)汁(zhi)，適(shi)合于(yu)身體的快速排毒，還(huan)有(you)助于(yu)緩解感冒癥狀。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋(pin)果菠(bo)(bo)蘿生姜汁(zhi)(zhi)做法(fa)：1厘米(mi)生姜根，1/2個蘋(pin)果，1/3個大的(de)菠(bo)(bo)蘿。生姜和菠(bo)(bo)蘿去皮。將蘋(pin)果洗凈，然后切成塊。將菠(bo)(bo)蘿切成可榨汁(zhi)(zhi)的(de)薄(bo)片。先將生姜榨汁(zhi)(zhi)，再將蘋(pin)果和菠(bo)(bo)蘿榨汁(zhi)(zhi)。將所榨的(de)汁(zhi)(zhi)混合(he)并攪(jiao)拌(ban)直到起泡。做好后立即(ji)飲用。

功效(xiao)：生姜對(dui)于內循環系統具有(you)(you)很(hen)強(qiang)的(de)刺激作用，同時還能(neng)緩解惡心和(he)痛經等癥狀。菠蘿對(dui)身體具有(you)(you)很(hen)好的(de)清(qing)潔作用，而蘋果(guo)也是(shi)一種非(fei)常好的(de)身體清(qing)潔劑和(he)滋補(bu)品。因此，這道混合汁中含(han)有(you)(you)大量(liang)的(de)滋補(bu)劑。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼猴桃(tao)鳳梨蘋果汁做(zuo)法(fa)：獼猴桃(tao)2個(ge)(ge)、鳳梨半個(ge)(ge)、蘋果1個(ge)(ge)，將其(qi)洗凈、去皮、切塊，放入(ru)果汁機中，加入(ru)250毫(hao)升的水，打完后(hou)加入(ru)適量(liang)的蜂蜜，即可食用。

功效(xiao)：三種(zhong)水果(guo)都含有豐富(fu)的(de)維生(sheng)素C和纖維質，可(ke)以幫助(zhu)排(pai)便，并(bing)清除體(ti)內廢物與毒素，排(pai)毒的(de)效(xiao)果(guo)一級棒，還能有效(xiao)提(ti)升人(ren)體(ti)免疫力，喝了自(zi)然能美膚(fu)和瘦身。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有(you)些水果(guo)含有(you)多種發(fa)酵糖類(lei)物(wu)質，對牙齒有(you)較強(qiang)的腐(fu)蝕性，食用后(hou)若不漱口，口腔中的水果(guo)殘(can)渣易造成齲(qu)齒。

2、忌食水果過多

過(guo)量食(shi)用水果，會使人體缺銅，從而(er)導致血液中膽固(gu)醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食(shi)水果過(guo)多(duo)。

3、吃水果忌不衛生

食用開(kai)始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(she)備(bei)又沒徹底洗(xi)凈消(xiao)毒的果品(pin)，如草莓、桑椹、剖片的西瓜(gua)等(deng)，容(rong)易(yi)發(fa)生痢疾(ji)、傷寒、急(ji)性胃腸炎等(deng)消(xiao)化道傳染病。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺(sha)死(si)水果(guo)表層細菌，但會(hui)引起水果(guo)色、香、味的(de)(de)改變，酒精和水果(guo)中的(de)(de)酸作用，會(hui)降低水果(guo)的(de)(de)營養(yang)價值。

5、生吃水果忌不削皮

一(yi)些人認為，果(guo)皮中(zhong)維生素含(han)量比(bi)果(guo)肉(rou)高(gao)，因而食(shi)用水果(guo)時連皮一(yi)起(qi)吃。殊不(bu)知，水果(guo)發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留(liu)在果(guo)皮蠟質(zhi)中(zhong)，因而果(guo)皮中(zhong)的農藥殘留(liu)量比(bi)果(guo)肉(rou)中(zhong)高(gao)得多(duo)。

6、忌用菜刀削水果

因菜(cai)刀常接觸肉、魚、蔬(shu)菜(cai)，會把(ba)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)或(huo)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)卵(luan)帶到(dao)水(shui)果上，使(shi)人感染寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)病(bing)。尤其是菜(cai)刀上的銹和蘋(pin)果所含的鞣酸(suan)會起化學反應(ying)，使(shi)蘋(pin)果的色(se)、香(xiang)、味變差(cha)。

7、飯后不宜吃水果

現在大多(duo)數人(ren)都習慣飯后可以吃些水(shui)果，其實(shi)這個(ge)方法是錯誤的，飯后立(li)即食(shi)用水(shui)果不僅對(dui)腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)無益而(er)且有害(hai)，因為剛(gang)吃完(wan)飯，腸(chang)(chang)道(dao)和胃(wei)(wei)里(li)的飯都沒有消化(hua)，立(li)即食(shi)用水(shui)果會造成(cheng)腸(chang)(chang)道(dao)阻塞對(dui)胃(wei)(wei)造成(cheng)傷(shang)害(hai)，長時(shi)間(jian)這樣習慣下去造成(cheng)胃(wei)(wei)脹(zhang)肚子突(tu)出，對(dui)健康造成(cheng)一定傷(shang)害(hai)。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有些人(ren)習慣起床就吃(chi)水(shui)果，其實(shi)水(shui)果大多(duo)是(shi)寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃(wei)。一般在下(xia)午三(san)四點吃(chi)水(shui)果為(wei)好，這有利于營養的(de)吸收利用。

9、病人吃水果注意事項

患(huan)肝(gan)炎的(de)人，可(ke)適量吃些(xie)橘子(zi)和(he)紅棗等含維生素C較多的(de)水果，但不(bu)要(yao)多食酸性強的(de)水果。

患糖尿病的(de)人，應少吃含(han)糖量較多的(de)梨、蘋(pin)果(guo)、香蕉、西(xi)瓜(gua)等。

經(jing)常(chang)大便干燥的人，可(ke)適(shi)量(liang)吃些(xie)(xie)桃子、香蕉、橘子等，因(yin)為(wei)這(zhe)些(xie)(xie)水果有(you)緩(huan)下作用(yong)。

經常腹瀉的(de)人，不要多(duo)吃有緩下作用的(de)水(shui)果，可適當地吃些蘋果，因其(qi)有固澀作用。

胃酸較多的(de)人(ren)，不要(yao)吃李(li)子(zi)、山楂、檸檬等含(han)有(you)機酸較多的(de)水(shui)果。

患心(xin)臟(zang)病和水腫的人不要(yao)吃含水量較多的西瓜、椰(ye)子汁等(deng)，以免增加(jia)心(xin)臟(zang)負(fu)擔(dan)和加(jia)重水腫。