水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富(fu)的維生素(su)C等元(yuan)素(su)，常吃(chi)(chi)有延(yan)緩衰老、養顏的功效。但是草莓、櫻桃其(qi)(qi)實不多吃(chi)(chi)，過量食用容易上火(huo)，尤其(qi)(qi)是陰(yin)虛(xu)火(huo)旺的人更應(ying)少吃(chi)(chi)，更不要(yao)一起吃(chi)(chi)，兩種水(shui)果一起吃(chi)(chi)會加重上火(huo)癥狀。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈(ha)密瓜含(han)糖量(liang)在15%左右，鉀(jia)(jia)離子含(han)量(liang)相當高(gao)。香(xiang)(xiang)蕉(jiao)含(han)鉀(jia)(jia)也很豐富，據檢測，每100克(ke)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)含(han)鉀(jia)(jia)283～472毫克(ke)。因此，腎衰(shuai)者尿少時(shi)不宜同食含(han)鉀(jia)(jia)量(liang)都高(gao)的(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)和哈(ha)密瓜，避免雪上加霜。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西瓜和牛(niu)油(you)果(guo)(guo)這兩(liang)種(zhong)水果(guo)(guo)不能(neng)一(yi)(yi)起吃，它們一(yi)(yi)起吃會引發腹瀉(xie)和嘔吐，牛(niu)油(you)果(guo)(guo)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)脂肪酸含(han)量(liang)很高的水果(guo)(guo)，而西瓜則是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)寒性水果(guo)(guo)，兩(liang)種(zhong)水果(guo)(guo)一(yi)(yi)起吃，會加(jia)重腸胃負擔，出現胃腸不適或者腹瀉(xie)腹痛(tong)。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同食(shi)會產生(sheng)抑制甲狀(zhuang)腺作用的物(wu)質，導致甲狀(zhuang)腺腫(zhong)。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏與黃(huang)瓜，二者同食(shi)，黃(huang)瓜中(zhong)的(de)維(wei)生素C分解酶會破壞杏中(zhong)的(de)維(wei)生素C，降低(di)其營養價(jia)值(zhi)；與牛(niu)奶(nai)、雞蛋。杏含有大量的(de)果(guo)酸，牛(niu)奶(nai)、雞蛋中(zhong)含有豐富的(de)蛋白(bai)質，它們同食(shi)，果(guo)酸會使蛋白(bai)質凝固，影響消化吸收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂(zha)和牛奶是檸檬的(de)(de)冤家，同食(shi)會(hui)影響(xiang)人類(lei)腸胃的(de)(de)消化功能。

桔(jie)子與檸檬都是酸性水果(guo)，這(zhe)兩種水果(guo)也不能一起吃，它(ta)們(men)(men)一起食用(yong)會增加胃(wei)(wei)酸分泌，讓(rang)人們(men)(men)的胃(wei)(wei)部的潰瘍加重，兩者同時食作會引(yin)發(fa)胃(wei)(wei)部不適，嚴重的時候會引(yin)發(fa)胃(wei)(wei)穿孔，對身(shen)體健康極為不利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞酸(suan)味(wei)(wei)(wei)水果可與(yu)酸(suan)味(wei)(wei)(wei)、甜味(wei)(wei)(wei)水果同食，酸(suan)味(wei)(wei)(wei)水果則不可與(yu)甜味(wei)(wei)(wei)水果一起吃，因為酸(suan)味(wei)(wei)(wei)水果會干擾甜味(wei)(wei)(wei)水果的順(shun)利消化，延(yan)遲胃(wei)的排空(kong)，導致甜味(wei)(wei)(wei)水果的果糖成分長時間與(yu)胃(wei)酸(suan)接(jie)觸并起作用，造成過度(du)發酵，引發腹脹不適。

酸味水果(guo)：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果(guo)、檸(ning)檬、青蘋果(guo)、草(cao)莓。

亞酸味水果：蕃茄(qie)、紅蘋(pin)果、荔枝、葡萄、桃子(zi)、梨子(zi)、文旦。

甜(tian)味(wei)水果：釋(shi)迦、西瓜、甜(tian)瓜、榴(liu)連、香蕉、甘蔗、木瓜。

水果與水果搭配技巧

一般情況(kuang)下，除個(ge)別水(shui)(shui)果(guo)(guo)搭配(pei)(pei)(pei)在一起吃對人(ren)不(bu)好外，大多(duo)(duo)數水(shui)(shui)果(guo)(guo)同吃是(shi)沒(mei)有問(wen)題(ti)的，在選擇水(shui)(shui)果(guo)(guo)搭配(pei)(pei)(pei)的時候，注意避開以上所講的水(shui)(shui)果(guo)(guo)之(zhi)間的搭配(pei)(pei)(pei)禁忌即(ji)可。在這里講水(shui)(shui)果(guo)(guo)之(zhi)間的搭配(pei)(pei)(pei)，更多(duo)(duo)是(shi)多(duo)(duo)種(zhong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)榨汁或(huo)果(guo)(guo)汁的制作搭配(pei)(pei)(pei)的技巧，當然如果(guo)(guo)個(ge)人(ren)不(bu)喜歡(huan)榨汁，而(er)喜歡(huan)單(dan)獨幾種(zhong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)吃也是(shi)可以的。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂蜜(mi)(mi)牛奶果(guo)汁(zhi)做(zuo)法：蜂蜜(mi)(mi)1匙、牛奶100克、香(xiang)蕉(jiao)1根、蘋(pin)(pin)果(guo)半個。香(xiang)蕉(jiao)、蘋(pin)(pin)果(guo)去(qu)皮去(qu)核切成(cheng)小塊，將牛奶、蜂蜜(mi)(mi)、香(xiang)蕉(jiao)、蘋(pin)(pin)果(guo)一起(qi)放(fang)入榨汁(zhi)機中榨汁(zhi)即可(ke)。

功效：開胃利(li)腸，對(dui)食(shi)欲不振(zhen)、大便干燥者有一定療效。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒(mang)果(guo)(guo)椰子汁(zhi)(zhi)(zhi)做法：芒(mang)果(guo)(guo)1個、椰子1個、香(xiang)蕉1根(gen)、蜂蜜半匙(chi)、可可仁(ren)(ren)1匙(chi)、牛奶150克(ke)。將芒(mang)果(guo)(guo)、香(xiang)蕉、可可仁(ren)(ren)放入(ru)榨汁(zhi)(zhi)(zhi)機中榨汁(zhi)(zhi)(zhi)，然后(hou)倒入(ru)椰子汁(zhi)(zhi)(zhi)、蜂蜜、牛奶即可。

功(gong)效：清涼爽口、降暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮姜(jiang)橘(ju)子汁做法：橘(ju)子2個、鮮姜(jiang)1塊(kuai)、蘋果2個。將(jiang)鮮姜(jiang)、橘(ju)子去皮(pi)，蘋果切成小塊(kuai)，然后一起榨汁即可。

功效：健脾、開胃、除濕，對感冒初愈者(zhe)恢復食欲(yu)十(shi)分有益。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹(shu)(shu)(shu)莓(mei)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)做法：1個樹(shu)(shu)(shu)莓(mei)，3個蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)，1根香蕉(jiao)。流(liu)水將樹(shu)(shu)(shu)莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)徹底洗凈(jing)，然(ran)后(hou)將蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)切成塊(kuai)。香蕉(jiao)去皮，并首(shou)先榨汁(zhi)。然(ran)后(hou)是樹(shu)(shu)(shu)莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)榨汁(zhi)。充分混合并立即飲用。

功效：這(zhe)是(shi)一種(zhong)具有強效清(qing)潔作(zuo)用的果汁，適合于身體的快速排毒，還有助于緩解感冒(mao)癥狀。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋(pin)果菠(bo)蘿(luo)生姜(jiang)汁(zhi)做法：1厘米生姜(jiang)根，1/2個蘋(pin)果，1/3個大的(de)菠(bo)蘿(luo)。生姜(jiang)和菠(bo)蘿(luo)去皮。將蘋(pin)果洗凈，然后(hou)切成(cheng)塊。將菠(bo)蘿(luo)切成(cheng)可榨(zha)汁(zhi)的(de)薄片。先將生姜(jiang)榨(zha)汁(zhi)，再(zai)將蘋(pin)果和菠(bo)蘿(luo)榨(zha)汁(zhi)。將所榨(zha)的(de)汁(zhi)混(hun)合(he)并(bing)攪拌直(zhi)到起泡。做好后(hou)立(li)即(ji)飲用。

功效：生姜對(dui)于內循環系統(tong)具(ju)(ju)有(you)很強的(de)(de)刺激(ji)作(zuo)用(yong)，同時(shi)還能緩解惡心和痛經等癥狀(zhuang)。菠蘿對(dui)身體具(ju)(ju)有(you)很好(hao)的(de)(de)清(qing)潔(jie)作(zuo)用(yong)，而(er)蘋果也是一種非常好(hao)的(de)(de)身體清(qing)潔(jie)劑(ji)和滋(zi)補(bu)品。因此，這道(dao)混合汁(zhi)中(zhong)含有(you)大量的(de)(de)滋(zi)補(bu)劑(ji)。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼猴(hou)桃(tao)鳳梨蘋果(guo)汁(zhi)做法：獼猴(hou)桃(tao)2個(ge)、鳳梨半個(ge)、蘋果(guo)1個(ge)，將(jiang)其洗凈、去皮、切(qie)塊，放入果(guo)汁(zhi)機中，加入250毫升(sheng)的水，打完(wan)后(hou)加入適量的蜂(feng)蜜，即可食用(yong)。

功(gong)效：三種(zhong)水果(guo)都含有(you)豐富的維(wei)生素(su)C和(he)纖維(wei)質，可以幫助排(pai)便，并清除體內廢物與毒素(su)，排(pai)毒的效果(guo)一級(ji)棒(bang)，還能有(you)效提升人體免(mian)疫(yi)力，喝了(le)自然能美(mei)膚和(he)瘦身。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有(you)些水(shui)果含有(you)多種發酵(jiao)糖(tang)類物質，對(dui)牙(ya)齒(chi)有(you)較強的(de)(de)腐蝕性(xing)，食用后(hou)若(ruo)不漱口，口腔中的(de)(de)水(shui)果殘渣易造(zao)成齲齒(chi)。

2、忌食水果過多

過量食用水(shui)果，會(hui)使人體缺銅，從而導致(zhi)血(xue)液(ye)中膽(dan)固醇增(zeng)高，引起(qi)冠心病，因此不宜(yi)在短時間(jian)內進食水(shui)果過多。

3、吃水果忌不衛生

食用開(kai)始腐(fu)爛(lan)的水果，以及(ji)無(wu)防塵、防蠅(ying)設備又沒徹底洗凈(jing)消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fa)生痢疾(ji)、傷寒、急性胃腸炎等消化(hua)道傳(chuan)染病(bing)。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水(shui)果(guo)表層細(xi)菌，但會(hui)引起水(shui)果(guo)色(se)、香(xiang)、味的改變，酒精和水(shui)果(guo)中的酸作(zuo)用(yong)，會(hui)降低水(shui)果(guo)的營養價(jia)值。

5、生吃水果忌不削皮

一(yi)些(xie)人認為(wei)，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)中維生素含量比果(guo)(guo)肉(rou)高，因而(er)食用水果(guo)(guo)時(shi)連皮(pi)(pi)一(yi)起(qi)吃。殊不知(zhi)，水果(guo)(guo)發生病蟲害(hai)時(shi)，往往用農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會浸透并殘(can)留(liu)在果(guo)(guo)皮(pi)(pi)蠟質中，因而(er)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)中的農藥(yao)殘(can)留(liu)量比果(guo)(guo)肉(rou)中高得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜(cai)刀常(chang)接觸肉、魚、蔬(shu)菜(cai)，會把寄(ji)生蟲或寄(ji)生蟲卵帶(dai)到水果上(shang)，使(shi)人感(gan)染寄(ji)生蟲病(bing)。尤其是菜(cai)刀上(shang)的(de)銹和蘋果所(suo)含的(de)鞣酸(suan)會起化學反(fan)應，使(shi)蘋果的(de)色、香、味變差。

7、飯后不宜吃水果

現在大多數人都習慣飯后可以吃(chi)些水果(guo)(guo)，其(qi)實(shi)這個(ge)方法是錯(cuo)誤的，飯后立即食用水果(guo)(guo)不僅對(dui)腸胃(wei)(wei)無益而且有害(hai)，因為剛(gang)吃(chi)完飯，腸道和胃(wei)(wei)里(li)的飯都沒(mei)有消化，立即食用水果(guo)(guo)會造成腸道阻塞對(dui)胃(wei)(wei)造成傷害(hai)，長時(shi)間這樣習慣下去造成胃(wei)(wei)脹肚子(zi)突出，對(dui)健康(kang)造成一定傷害(hai)。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有些人(ren)習慣起床就吃水(shui)果(guo)，其實水(shui)果(guo)大多是寒(han)涼食物，剛(gang)起床時就食用會刺激腸胃。一般在下午(wu)三(san)四點吃水(shui)果(guo)為好，這有利于營養的吸收利用。

9、病人吃水果注意事項

患(huan)肝炎(yan)的(de)人，可(ke)適(shi)量吃些橘子和紅棗等(deng)含(han)維(wei)生素C較多的(de)水果(guo)，但不(bu)要多食酸性強(qiang)的(de)水果(guo)。

患糖(tang)(tang)尿病的人(ren)，應(ying)少(shao)吃含(han)糖(tang)(tang)量較多的梨、蘋果、香(xiang)蕉、西瓜等。

經(jing)常大便(bian)干燥的(de)人，可適量吃(chi)些(xie)桃子(zi)、香蕉、橘子(zi)等，因為這些(xie)水果有緩下作用。

經常腹瀉的(de)人，不(bu)要多吃(chi)(chi)有(you)緩下作用的(de)水(shui)果，可適當地吃(chi)(chi)些蘋果，因其有(you)固澀作用。

胃酸較(jiao)多的(de)人，不要吃李子、山楂(zha)、檸檬等含有機(ji)酸較(jiao)多的(de)水果。

患心臟(zang)病和(he)水腫的人不(bu)要吃含水量較多(duo)的西瓜、椰子汁等，以免增(zeng)加心臟(zang)負擔和(he)加重水腫。