水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻(ying)桃等紅色蔬(shu)果含有豐富的維生(sheng)素C等元素，常吃(chi)(chi)(chi)有延緩(huan)衰老、養(yang)顏的功效。但是草莓、櫻(ying)桃其(qi)實不多(duo)吃(chi)(chi)(chi)，過量(liang)食用容易上(shang)火，尤(you)其(qi)是陰(yin)虛火旺的人更應少吃(chi)(chi)(chi)，更不要一起(qi)吃(chi)(chi)(chi)，兩(liang)種水果一起(qi)吃(chi)(chi)(chi)會加重上(shang)火癥狀。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈(ha)密瓜含糖量在15%左(zuo)右(you)，鉀離(li)子含量相(xiang)當高。香蕉含鉀也很豐(feng)富，據(ju)檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者(zhe)尿少時不宜同食含鉀量都(dou)高的香蕉和哈(ha)密瓜，避免(mian)雪上加(jia)霜。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西瓜和牛(niu)(niu)油果(guo)(guo)這兩(liang)種水(shui)果(guo)(guo)不能一(yi)起(qi)吃(chi)，它們一(yi)起(qi)吃(chi)會(hui)引發腹(fu)瀉(xie)和嘔(ou)吐(tu)，牛(niu)(niu)油果(guo)(guo)是一(yi)種脂肪酸含量很高的水(shui)果(guo)(guo)，而西瓜則是一(yi)種寒(han)性水(shui)果(guo)(guo)，兩(liang)種水(shui)果(guo)(guo)一(yi)起(qi)吃(chi)，會(hui)加重腸胃(wei)負擔，出現胃(wei)腸不適或者腹(fu)瀉(xie)腹(fu)痛。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同(tong)食(shi)會產(chan)生抑制(zhi)甲(jia)狀腺(xian)作(zuo)用的(de)物質，導致甲(jia)狀腺(xian)腫。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏與黃瓜，二者同(tong)食(shi)，黃瓜中的維(wei)生素C分解酶會(hui)破壞杏中的維(wei)生素C，降(jiang)低其(qi)營養價值；與牛奶、雞蛋。杏含有大量的果(guo)酸(suan)，牛奶、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhi)，它們同(tong)食(shi)，果(guo)酸(suan)會(hui)使蛋白質(zhi)凝固，影響消化吸(xi)收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂和牛奶是檸檬(meng)的冤(yuan)家，同食會影響人類腸胃的消化功能。

桔子與檸檬都是(shi)酸性水(shui)果，這兩種水(shui)果也不能一起(qi)吃(chi)，它們一起(qi)食用會(hui)增加胃(wei)酸分(fen)泌(mi)，讓人們的胃(wei)部的潰瘍加重，兩者同時(shi)食作會(hui)引發胃(wei)部不適，嚴重的時(shi)候會(hui)引發胃(wei)穿孔，對身體健康極(ji)為不利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞酸(suan)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)可與酸(suan)味(wei)、甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)同食，酸(suan)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)則不可與甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)一起吃，因為酸(suan)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)會干擾甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的順利消化，延遲胃的排空，導(dao)致甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)糖成(cheng)分(fen)長時間(jian)與胃酸(suan)接觸并(bing)起作用，造成(cheng)過度發酵，引發腹(fu)脹不適。

酸味水(shui)果(guo)(guo)：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇(qi)異果(guo)(guo)、檸檬、青蘋果(guo)(guo)、草(cao)莓。

亞酸味(wei)水(shui)果：蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子(zi)、梨子(zi)、文旦。

甜味(wei)水果：釋迦、西(xi)瓜(gua)、甜瓜(gua)、榴連、香蕉(jiao)、甘蔗、木瓜(gua)。

水果與水果搭配技巧

一般情況下，除個(ge)別水(shui)果(guo)(guo)搭(da)(da)配(pei)在一起吃對人不好外，大多(duo)數水(shui)果(guo)(guo)同吃是(shi)沒有問題的(de)(de)(de)(de)，在選擇水(shui)果(guo)(guo)搭(da)(da)配(pei)的(de)(de)(de)(de)時候，注意避(bi)開以上所講的(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)之間的(de)(de)(de)(de)搭(da)(da)配(pei)禁忌即可。在這里講水(shui)果(guo)(guo)之間的(de)(de)(de)(de)搭(da)(da)配(pei)，更多(duo)是(shi)多(duo)種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)榨(zha)汁或果(guo)(guo)汁的(de)(de)(de)(de)制作搭(da)(da)配(pei)的(de)(de)(de)(de)技(ji)巧(qiao)，當然如果(guo)(guo)個(ge)人不喜(xi)歡榨(zha)汁，而(er)喜(xi)歡單獨(du)幾種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)吃也是(shi)可以的(de)(de)(de)(de)。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂蜜牛(niu)奶(nai)果汁(zhi)做法：蜂蜜1匙、牛(niu)奶(nai)100克、香蕉1根、蘋果半個。香蕉、蘋果去皮去核切成小塊，將牛(niu)奶(nai)、蜂蜜、香蕉、蘋果一起放入榨汁(zhi)機(ji)中榨汁(zhi)即可。

功(gong)效：開(kai)胃利腸，對(dui)食欲不(bu)振、大便干燥者有一定療效。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒(mang)果椰子汁(zhi)做法：芒(mang)果1個、椰子1個、香蕉(jiao)1根、蜂蜜半(ban)匙、可可仁1匙、牛(niu)奶150克。將芒(mang)果、香蕉(jiao)、可可仁放入榨汁(zhi)機(ji)中榨汁(zhi)，然后倒入椰子汁(zhi)、蜂蜜、牛(niu)奶即可。

功效：清涼爽口、降暑除煩，對夏日不(bu)思飲食、心煩難眠(mian)者(zhe)尤為適宜。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮(xian)姜(jiang)橘子(zi)汁做法(fa)：橘子(zi)2個(ge)、鮮(xian)姜(jiang)1塊(kuai)、蘋果2個(ge)。將(jiang)鮮(xian)姜(jiang)、橘子(zi)去(qu)皮，蘋果切成小塊(kuai)，然后一起榨汁即可(ke)。

功效：健脾、開胃、除(chu)濕，對感(gan)冒初愈(yu)者(zhe)恢(hui)復食欲十分有益。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹(shu)莓(mei)蘋(pin)果汁(zhi)(zhi)做法：1個(ge)(ge)樹(shu)莓(mei)，3個(ge)(ge)蘋(pin)果，1根香(xiang)蕉。流水將樹(shu)莓(mei)和蘋(pin)果徹底洗凈，然(ran)后(hou)將蘋(pin)果切成(cheng)塊。香(xiang)蕉去皮，并首先榨汁(zhi)(zhi)。然(ran)后(hou)是樹(shu)莓(mei)和蘋(pin)果榨汁(zhi)(zhi)。充(chong)分混合并立即飲用。

功(gong)效：這(zhe)是一種具有強效清潔作用(yong)的果汁，適合于身體的快(kuai)速排毒，還有助于緩解(jie)感冒癥狀(zhuang)。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋果菠蘿(luo)生姜汁(zhi)(zhi)做法：1厘米生姜根(gen)，1/2個蘋果，1/3個大的菠蘿(luo)。生姜和菠蘿(luo)去皮。將蘋果洗凈，然后(hou)切成(cheng)塊。將菠蘿(luo)切成(cheng)可榨(zha)汁(zhi)(zhi)的薄(bo)片(pian)。先將生姜榨(zha)汁(zhi)(zhi)，再(zai)將蘋果和菠蘿(luo)榨(zha)汁(zhi)(zhi)。將所榨(zha)的汁(zhi)(zhi)混合并攪(jiao)拌直到起泡。做好(hao)后(hou)立即(ji)飲用。

功效(xiao)：生姜對于內循環(huan)系統具(ju)有(you)很(hen)(hen)強的(de)刺(ci)激作用，同時還能緩(huan)解(jie)惡心(xin)和痛經等癥狀(zhuang)。菠蘿對身體具(ju)有(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)清潔(jie)作用，而(er)蘋果也(ye)是一種(zhong)非常好(hao)的(de)身體清潔(jie)劑和滋(zi)補品。因此，這道混合汁中含(han)有(you)大量的(de)滋(zi)補劑。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼(mi)猴桃鳳梨蘋果汁做(zuo)法：獼(mi)猴桃2個、鳳梨半個、蘋果1個，將其洗凈、去皮、切塊，放(fang)入(ru)果汁機中，加(jia)入(ru)250毫升的水，打完后加(jia)入(ru)適量的蜂(feng)蜜，即(ji)可(ke)食用。

功效(xiao)：三種水果都含有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C和(he)(he)纖維(wei)質(zhi)，可以幫(bang)助排便，并清除體內廢(fei)物與毒(du)素(su)(su)，排毒(du)的(de)效(xiao)果一(yi)級棒，還能有效(xiao)提升人(ren)體免(mian)疫(yi)力，喝了(le)自(zi)然能美(mei)膚和(he)(he)瘦身(shen)。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有些水果(guo)含(han)有多(duo)種發酵糖類物質，對牙齒(chi)有較強的腐(fu)蝕性，食用(yong)后若不漱(shu)口，口腔中的水果(guo)殘渣易造成齲齒(chi)。

2、忌食水果過多

過(guo)量食用水果(guo)，會使人體(ti)缺銅，從(cong)而導致血液中膽固醇增(zeng)高，引起冠心病(bing)，因此不宜在短時間內進食水果(guo)過(guo)多。

3、吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的(de)水果，以及無防塵、防蠅(ying)設備(bei)又沒(mei)徹底洗凈消(xiao)毒的(de)果品，如草莓(mei)、桑椹、剖片的(de)西瓜(gua)等(deng)，容易發生痢疾(ji)、傷(shang)寒、急性胃腸炎(yan)等(deng)消(xiao)化道傳(chuan)染病。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水(shui)果(guo)表(biao)層細菌(jun)，但會引起水(shui)果(guo)色、香、味的(de)改變，酒精和水(shui)果(guo)中的(de)酸作用，會降低水(shui)果(guo)的(de)營養價值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)中(zhong)維生(sheng)素含量(liang)比(bi)(bi)果(guo)(guo)肉高，因(yin)(yin)而食用水果(guo)(guo)時(shi)連皮(pi)(pi)一起吃。殊不知，水果(guo)(guo)發生(sheng)病蟲害時(shi)，往往用農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會浸透并(bing)殘(can)留在果(guo)(guo)皮(pi)(pi)蠟質中(zhong)，因(yin)(yin)而果(guo)(guo)皮(pi)(pi)中(zhong)的農藥(yao)殘(can)留量(liang)比(bi)(bi)果(guo)(guo)肉中(zhong)高得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜(cai)(cai)刀常接(jie)觸(chu)肉、魚、蔬菜(cai)(cai)，會把寄(ji)生蟲(chong)或寄(ji)生蟲(chong)卵帶到水(shui)果(guo)上，使人感染寄(ji)生蟲(chong)病。尤其(qi)是(shi)菜(cai)(cai)刀上的(de)銹(xiu)和蘋果(guo)所(suo)含的(de)鞣酸會起(qi)化(hua)學(xue)反(fan)應，使蘋果(guo)的(de)色、香、味變差(cha)。

7、飯后不宜吃水果

現在大多數人都習(xi)慣飯后可以(yi)吃些水果(guo)(guo)，其(qi)實(shi)這個方法(fa)是錯誤的，飯后立即食用水果(guo)(guo)不僅對腸胃無益而且有(you)害(hai)，因為剛吃完飯，腸道(dao)和胃里的飯都沒有(you)消化，立即食用水果(guo)(guo)會造成腸道(dao)阻塞對胃造成傷害(hai)，長時間這樣習(xi)慣下(xia)去造成胃脹肚子(zi)突出，對健康(kang)造成一定傷害(hai)。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有(you)些人習慣起床就吃水果，其(qi)實(shi)水果大(da)多是寒涼食(shi)物，剛起床時就食(shi)用(yong)會刺激腸胃。一般在下午三四點吃水果為好，這(zhe)有(you)利于(yu)營養的吸收利用(yong)。

9、病人吃水果注意事項

患肝(gan)炎的人(ren)，可適量吃些橘子和紅棗等(deng)含維生(sheng)素(su)C較多的水果，但不要多食酸(suan)性強的水果。

患糖尿(niao)病的(de)人(ren)，應少(shao)吃含糖量較(jiao)多的(de)梨、蘋果、香蕉、西(xi)瓜(gua)等(deng)。

經常大(da)便干燥的人，可(ke)適(shi)量吃些桃子、香蕉、橘子等，因(yin)為這些水果有緩下作用。

經常腹瀉的人(ren)，不要多吃有緩下(xia)作用的水果(guo)(guo)，可適(shi)當地(di)吃些蘋果(guo)(guo)，因其有固澀(se)作用。

胃(wei)酸(suan)較多(duo)的(de)人(ren)，不要吃李子、山楂、檸檬等(deng)含有機酸(suan)較多(duo)的(de)水果。

患(huan)心(xin)臟病和水腫的(de)人不(bu)要吃含水量(liang)較多的(de)西瓜、椰子(zi)汁等(deng)，以免(mian)增(zeng)加(jia)心(xin)臟負擔和加(jia)重水腫。