水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻(ying)桃等紅色(se)蔬果(guo)含(han)有豐富的(de)維生素C等元素，常吃(chi)有延(yan)緩衰老、養顏(yan)的(de)功效(xiao)。但是草莓、櫻(ying)桃其(qi)實不多吃(chi)，過量(liang)食用容易(yi)上(shang)火(huo)(huo)(huo)，尤其(qi)是陰(yin)虛(xu)火(huo)(huo)(huo)旺(wang)的(de)人更(geng)應少吃(chi)，更(geng)不要一起吃(chi)，兩種水果(guo)一起吃(chi)會加重上(shang)火(huo)(huo)(huo)癥狀(zhuang)。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈密瓜含糖(tang)量在15%左右，鉀離(li)子含量相當高(gao)。香蕉(jiao)含鉀也很豐富，據檢測，每(mei)100克香蕉(jiao)含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都(dou)高(gao)的香蕉(jiao)和(he)哈密瓜，避(bi)免雪上加霜。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西瓜(gua)和牛油果(guo)(guo)(guo)這兩(liang)種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)不能一(yi)起(qi)(qi)吃，它們一(yi)起(qi)(qi)吃會(hui)引(yin)發腹(fu)瀉和嘔吐，牛油果(guo)(guo)(guo)是一(yi)種脂肪酸(suan)含量很高的水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，而西瓜(gua)則是一(yi)種寒性水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，兩(liang)種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)一(yi)起(qi)(qi)吃，會(hui)加重腸胃負(fu)擔，出現胃腸不適或者腹(fu)瀉腹(fu)痛。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同食會產生抑制甲狀腺作用的物(wu)質，導(dao)致甲狀腺腫。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏與黃瓜(gua)(gua)，二者同食，黃瓜(gua)(gua)中的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C分解(jie)酶會破(po)壞(huai)杏中的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C，降低其營養價值；與牛奶(nai)、雞蛋(dan)。杏含有大(da)量的(de)果酸，牛奶(nai)、雞蛋(dan)中含有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，它們同食，果酸會使蛋(dan)白質(zhi)凝固，影響消化吸收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂和牛奶(nai)是(shi)檸檬的(de)冤(yuan)家，同食會(hui)影(ying)響(xiang)人類腸胃(wei)的(de)消化功能。

桔(jie)子與(yu)檸檬都是(shi)酸性水(shui)果(guo)，這兩(liang)種水(shui)果(guo)也不能一起(qi)(qi)吃，它們一起(qi)(qi)食(shi)用會(hui)增加胃(wei)酸分(fen)泌，讓人(ren)們的胃(wei)部的潰瘍加重，兩(liang)者同時(shi)食(shi)作會(hui)引發胃(wei)部不適(shi)，嚴重的時(shi)候會(hui)引發胃(wei)穿孔，對(dui)身(shen)體(ti)健康極為(wei)不利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞(ya)酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)可與(yu)酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)、甜味(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)同食，酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)則不可與(yu)甜味(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)一(yi)起吃，因為酸(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)會干擾甜味(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的順(shun)利消化，延遲胃(wei)的排空，導致甜味(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)糖成分長時間與(yu)胃(wei)酸(suan)(suan)接觸并起作用，造成過度發(fa)酵，引發(fa)腹(fu)脹不適。

酸味(wei)水果(guo)(guo)：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果(guo)(guo)、檸檬、青蘋果(guo)(guo)、草莓。

亞(ya)酸味水(shui)果：蕃(fan)茄、紅(hong)蘋果、荔枝、葡萄(tao)、桃子(zi)、梨子(zi)、文(wen)旦。

甜味水果：釋迦(jia)、西瓜(gua)、甜瓜(gua)、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜(gua)。

水果與水果搭配技巧

一般情況下，除個別水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)搭(da)配在一起吃對人不(bu)好外，大多數水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)同吃是(shi)沒有問(wen)題的(de)，在選擇(ze)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)搭(da)配的(de)時候，注意避開以上所講的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)之(zhi)間的(de)搭(da)配禁忌即可。在這(zhe)里講水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)之(zhi)間的(de)搭(da)配，更多是(shi)多種水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)榨(zha)汁或(huo)果(guo)(guo)汁的(de)制作搭(da)配的(de)技巧，當然如果(guo)(guo)個人不(bu)喜(xi)歡榨(zha)汁，而喜(xi)歡單獨幾種水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)吃也是(shi)可以的(de)。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)牛奶(nai)果汁(zhi)做法：蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)1匙、牛奶(nai)100克、香(xiang)蕉(jiao)1根、蘋(pin)果半(ban)個。香(xiang)蕉(jiao)、蘋(pin)果去皮(pi)去核切成小塊，將牛奶(nai)、蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)、香(xiang)蕉(jiao)、蘋(pin)果一起放入榨汁(zhi)機中(zhong)榨汁(zhi)即可。

功效：開胃利腸，對(dui)食欲不振(zhen)、大便干燥者(zhe)有一定療效。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒果椰子汁(zhi)做(zuo)法：芒果1個、椰子1個、香蕉1根、蜂(feng)蜜(mi)半匙、可(ke)可(ke)仁1匙、牛奶150克(ke)。將(jiang)芒果、香蕉、可(ke)可(ke)仁放入榨(zha)汁(zhi)機中榨(zha)汁(zhi)，然后倒入椰子汁(zhi)、蜂(feng)蜜(mi)、牛奶即可(ke)。

功效：清涼爽口、降暑除煩(fan)，對夏日不(bu)思飲食(shi)、心(xin)煩(fan)難眠者尤為適宜。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮姜(jiang)橘子(zi)汁做法：橘子(zi)2個(ge)、鮮姜(jiang)1塊(kuai)、蘋果(guo)(guo)2個(ge)。將鮮姜(jiang)、橘子(zi)去皮，蘋果(guo)(guo)切成小塊(kuai)，然后(hou)一起榨汁即可。

功效：健脾、開胃、除濕，對(dui)感冒初愈者(zhe)恢復食欲十分有(you)益。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹莓(mei)蘋(pin)(pin)果(guo)汁(zhi)做法：1個樹莓(mei)，3個蘋(pin)(pin)果(guo)，1根香蕉(jiao)。流水將(jiang)樹莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)果(guo)徹底洗凈，然后(hou)將(jiang)蘋(pin)(pin)果(guo)切成塊。香蕉(jiao)去(qu)皮，并首先榨汁(zhi)。然后(hou)是樹莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)果(guo)榨汁(zhi)。充分(fen)混(hun)合并立即飲用(yong)。

功效(xiao)：這是一種(zhong)具(ju)有強效(xiao)清(qing)潔作(zuo)用的果汁(zhi)，適(shi)合于(yu)身體的快(kuai)速排毒，還有助(zhu)于(yu)緩解感冒癥狀。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋(pin)(pin)果(guo)菠蘿(luo)生(sheng)(sheng)姜汁(zhi)做(zuo)(zuo)法(fa)：1厘米生(sheng)(sheng)姜根，1/2個(ge)蘋(pin)(pin)果(guo)，1/3個(ge)大的菠蘿(luo)。生(sheng)(sheng)姜和菠蘿(luo)去皮。將(jiang)蘋(pin)(pin)果(guo)洗(xi)凈，然后切(qie)成(cheng)塊(kuai)。將(jiang)菠蘿(luo)切(qie)成(cheng)可(ke)榨(zha)汁(zhi)的薄片。先將(jiang)生(sheng)(sheng)姜榨(zha)汁(zhi)，再將(jiang)蘋(pin)(pin)果(guo)和菠蘿(luo)榨(zha)汁(zhi)。將(jiang)所榨(zha)的汁(zhi)混合并攪拌直到起(qi)泡。做(zuo)(zuo)好(hao)后立即(ji)飲(yin)用。

功效：生姜對于(yu)內循環系統具有很(hen)強的刺激作用，同時還能緩解惡心和(he)痛經等癥狀。菠蘿對身(shen)體具有很(hen)好(hao)的清潔作用，而(er)蘋果也(ye)是一種非常好(hao)的身(shen)體清潔劑和(he)滋(zi)補品。因此，這道混合汁中含有大量的滋(zi)補劑。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼猴桃鳳梨蘋果汁(zhi)做法：獼猴桃2個、鳳梨半個、蘋果1個，將(jiang)其洗凈、去(qu)皮、切塊，放入果汁(zhi)機(ji)中，加入250毫升的水，打完后加入適量的蜂蜜，即(ji)可食用。

功效(xiao)：三種水(shui)果都含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維生素C和纖維質(zhi)，可(ke)以(yi)幫助排(pai)便，并清(qing)除體內廢物(wu)與毒素，排(pai)毒的(de)效(xiao)果一(yi)級棒，還能有(you)效(xiao)提升人(ren)體免疫力，喝了(le)自然能美膚(fu)和瘦身。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有(you)些(xie)水果(guo)含有(you)多種發酵糖類物質，對牙齒(chi)有(you)較強的腐蝕性(xing)，食用后(hou)若不漱口(kou)，口(kou)腔中的水果(guo)殘渣易造成齲(qu)齒(chi)。

2、忌食水果過多

過(guo)量(liang)食(shi)用水(shui)果，會使人體缺銅，從而導致血(xue)液(ye)中膽(dan)固醇(chun)增(zeng)高，引起冠心病，因(yin)此不宜在短時間內進食(shi)水(shui)果過(guo)多。

3、吃水果忌不衛生

食用開始腐爛(lan)的水果(guo)，以(yi)及(ji)無防塵(chen)、防蠅設(she)備又沒徹底(di)洗(xi)凈消(xiao)(xiao)毒的果(guo)品，如草莓、桑(sang)椹(shen)、剖片的西瓜等(deng)，容易發生痢疾、傷寒、急性(xing)胃(wei)腸炎等(deng)消(xiao)(xiao)化道傳染病(bing)。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果(guo)(guo)表層細菌，但會(hui)引起水果(guo)(guo)色、香、味(wei)的改(gai)變，酒精和水果(guo)(guo)中的酸作用，會(hui)降低水果(guo)(guo)的營(ying)養價(jia)值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中(zhong)維生素(su)含量(liang)比果肉高(gao)(gao)，因而食用水果時(shi)連皮一起(qi)吃(chi)。殊不知(zhi)，水果發生病蟲(chong)害時(shi)，往(wang)往(wang)用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留(liu)(liu)在果皮蠟質中(zhong)，因而果皮中(zhong)的(de)農藥殘留(liu)(liu)量(liang)比果肉中(zhong)高(gao)(gao)得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜(cai)(cai)刀(dao)常(chang)接觸肉、魚、蔬菜(cai)(cai)，會把寄生蟲(chong)或寄生蟲(chong)卵帶到水果上(shang)，使人感染寄生蟲(chong)病。尤其是(shi)菜(cai)(cai)刀(dao)上(shang)的(de)銹和(he)蘋果所含的(de)鞣酸會起(qi)化學反應，使蘋果的(de)色(se)、香、味變差。

7、飯后不宜吃水果

現在大多(duo)數人都(dou)習(xi)慣飯后可以(yi)吃些水(shui)果，其實這個方法是錯誤的，飯后立即食(shi)用水(shui)果不僅對腸(chang)胃(wei)無(wu)益(yi)而且(qie)有害，因(yin)為(wei)剛吃完(wan)飯，腸(chang)道和胃(wei)里(li)的飯都(dou)沒有消化，立即食(shi)用水(shui)果會造成腸(chang)道阻塞對胃(wei)造成傷(shang)害，長時間這樣習(xi)慣下去造成胃(wei)脹肚子(zi)突出(chu)，對健康(kang)造成一定傷(shang)害。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有(you)些人習慣起(qi)床就吃水果，其實水果大多是寒涼食(shi)物，剛起(qi)床時(shi)就食(shi)用會刺(ci)激腸胃。一(yi)般在下午三(san)四點吃水果為好，這有(you)利于營養的(de)吸收(shou)利用。

9、病人吃水果注意事項

患(huan)肝炎的(de)(de)人，可適量吃(chi)些橘(ju)子和紅棗等含(han)維生素(su)C較(jiao)多的(de)(de)水果，但(dan)不要多食酸性(xing)強的(de)(de)水果。

患(huan)糖尿病(bing)的人(ren)，應少吃含糖量(liang)較多的梨(li)、蘋果、香蕉、西瓜等。

經常大便干燥(zao)的(de)人(ren)，可(ke)適量(liang)吃些(xie)桃子、香(xiang)蕉、橘子等，因為這(zhe)些(xie)水果有緩(huan)下作用。

經常腹瀉的(de)(de)人(ren)，不(bu)要多吃有緩下作用的(de)(de)水(shui)果，可適(shi)當地吃些(xie)蘋果，因其有固澀(se)作用。

胃酸較多的人，不(bu)要(yao)吃(chi)李(li)子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。

患心臟病和水(shui)腫的(de)人不要吃含水(shui)量較多的(de)西瓜、椰(ye)子汁等(deng)，以免增加心臟負擔和加重(zhong)水(shui)腫。