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海鮮零食吃了好嗎?各種美味熟食海鮮任你挑個夠

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 ★★★ 評論 發布 反饋 0
海鮮小零食

海鮮(xian)營養(yang)豐(feng)富,種類繁(fan)多(duo),一(yi)直(zhi)以(yi)來都(dou)是(shi)人們(men)食(shi)(shi)譜上面不可缺少的(de)(de)一(yi)部分。然而由于地理位置(zhi)的(de)(de)限制,新鮮(xian)海鮮(xian)很多(duo)人是(shi)吃不到的(de)(de)。不過(guo)隨著(zhu)食(shi)(shi)品(pin)加工業的(de)(de)發展,海鮮(xian)產品(pin)正在以(yi)更加多(duo)樣化的(de)(de)形式進入人們(men)的(de)(de)生(sheng)活中,海鮮(xian)零食(shi)(shi)就是(shi)其中之(zhi)一(yi)。今天就給(gei)大家分享一(yi)些非常好吃的(de)(de)海鮮(xian)零食(shi)(shi)產品(pin),如果不過(guo)癮(yin)的(de)(de)話還(huan)可以(yi)自己動手制作!

美食

常見干貨魚干、干貝、魚膠、魷魚干、魚翅等。

營養價值(zhi)蛋(dan)白質(zhi)、氨基酸、維生(sheng)素、無(wu)機(ji)鹽含量豐富(fu),脂肪(fang)含量低,且多為不飽(bao)和脂肪(fang)酸組成,易消化。

價格對比(bi)魚干(gan),干(gan)貝(bei),魷魚干(gan)等價格適(shi)中;鮑魚,魚膠,魚翅之類價格昂(ang)貴。

產品推薦炭烤(kao)鱈魚片、香辣烤(kao)蝦、瑤柱干(gan)、帶籽魷魚仔、烤(kao)魷魚須(xu)。

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  • 魚干
  • 魷魚
  • 蝦干
  • 瑤柱干
美食

麻辣小花螺

食材(cai):花螺500g、蒜苔30g、小米椒20克(ke)、麻辣海鮮汁80克(ke)。

做法:將(jiang)花螺清洗后,用(yong)姜汁汆(cuan)水后瀝干。拌入(ru)上述(shu)輔料(liao)與醬料(liao),置于冰箱冷(leng)藏20分鐘(zhong)后食(shi)用(yong)更佳。

麻辣龍蝦尾

食材:小龍(long)蝦(xia)500g、蒜(suan)苔30g、小米(mi)椒20克(ke)、麻辣海鮮汁80克(ke)。

做法(fa):將(jiang)小龍(long)蝦(xia)清洗(xi)后(hou),去(qu)頭。拌入上述輔料與醬料,置于(yu)冰(bing)箱冷藏20分鐘(zhong)后(hou)食用(yong)更佳。

麻辣(la)蟹鉗

食材:蟹(xie)鉗500g、蒜(suan)苔30g、小米椒20克、麻(ma)辣海鮮汁80克。

做法:將蟹(xie)鉗清洗后(hou)瀝干,拌入上述輔料(liao)與醬料(liao),置于冰箱冷藏20分鐘后(hou)食(shi)用即可。

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  • 標題標標

    主要原(yuan)料香螺(luo)、紅螺(luo)、旋型螺(luo)、大型海螺(luo)

    營(ying)養價值富含蛋白質、維生素和人體必需的(de)氨基酸(suan)和微量元(yuan)素,是典型(xing)的(de)高蛋白、低脂(zhi)肪(fang)、高鈣(gai)質的(de)天然(ran)動(dong)物性(xing)食品(pin)。

  • 標題標標

    主要原料(liao)海虹、毛蚶、耗、文(wen)蛤/花蛤、蟶子等

    營(ying)養價值富含鈣、鋅、碘,高(gao)蛋白、高(gao)微(wei)量元素,可促進兒(er)童的(de)成(cheng)長;同時(shi)兼有(you)抑(yi)制(zhi)膽(dan)固醇(chun)(chun)在肝臟合成(cheng)和加速排泄(xie)膽(dan)固醇(chun)(chun)的(de)的(de)作用,對于體內膽(dan)固醇(chun)(chun)的(de)下降很(hen)有(you)幫助。

  • 標題標標

    主要原料海參梭子蟹(xie)(xie),青蟹(xie)(xie),蛙蟹(xie)(xie),關公蟹(xie)(xie)

    營養價值含有(you)豐富的蛋(dan)白質及微(wei)量元素(su),對(dui)身體有(you)很好的滋(zi)補作用(yong)。蟹中含有(you)較多的維生素(su)A,對(dui)皮膚的角化有(you)幫助。此外(wai)還有(you)抗(kang)結核作用(yong),對(dui)結核病的康復(fu)大有(you)補益(yi)。

  • 標題標標

    主要原料(liao)明蝦(xia)(xia)、基(ji)圍蝦(xia)(xia)、琵琶(pa)蝦(xia)(xia)、龍蝦(xia)(xia)等

    營養價值含(han)有豐富的(de)鎂,對心臟(zang)活動具有重要(yao)的(de)調節作用(yong),可保護心血管系(xi)統,防止動脈(mo)硬化,有利于預防高(gao)血壓及心肌梗等

  • 標題標標

    主要原料冷凍魷魚

    營養價值含(han)大量高度不飽和脂肪酸(suan)如(ru)EPA、DHA、高量牛磺酸(suan),可有效(xiao)減少血管(guan)壁內所累積膽固醇,可預防血管(guan)硬化(hua)、膽結石的形成。可補(bu)充(chong)腦力、預防老年癡呆癥等(deng)。

  • 標題標標

    主(zhu)要原料海參

    營養價值其性溫(wen)補(bu),味甘(gan)咸,可補(bu)腎,益(yi)精(jing)髓,攝小便,壯陽療痿(wei)。具有提高記憶力、延(yan)緩(huan)性腺衰老,防(fang)止動脈硬化以及抗(kang)腫(zhong)瘤等作(zuo)用(yong)。

  • 標題標標

    主要原料(liao)鮑魚肉

    營養(yang)價值蛋白質含量(liang)豐(feng)富,同(tong)時還(huan)(huan)富含多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)生理活性物質如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua)酶等,還(huan)(huan)有(you)人(ren)體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)維生素。

  • 標題標標

    主(zhu)要原料黃(huang)魚(yu)、多寶(bao)魚(yu)、鱸魚(yu)、銀(yin)魚(yu)、沙丁魚(yu)、青魚(yu)等

    營養價(jia)值水(shui)(shui)分(fen)低,營養物質得到濃縮,蛋(dan)白質含量高(gao)達45%以(yi)上;同時善(shan)補脾(pi)胃(wei),且可(ke)宜(yi)肺(fei)、利水(shui)(shui),可(ke)治脾(pi)胃(wei)虛弱、肺(fei)虛咳嗽、虛勞諸(zhu)疾(ji)等(deng)。

美食

海鮮小吃做法

炒花甲

原料(liao):花(hua)甲700克(ke);大(da)蔥一(yi)只躲碎;生(sheng)姜(jiang)切丁備用(yong);大(da)蒜掰好(hao)備用(yong);干(gan)辣(la)椒切段備用(yong)10克(ke);花(hua)甲5克(ke);辣(la)椒醬10克(ke);醬油(you)一(yi)茶(cha)(cha)(cha)匙(chi);生(sheng)抽一(yi)茶(cha)(cha)(cha)匙(chi);老(lao)醋二茶(cha)(cha)(cha)匙(chi);胡椒半勺;雞(ji)精(jing)一(yi)勺;鹽一(yi)勺;蠔(hao)油(you)少(shao)許;白糖一(yi)勺;料(liao)酒3茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)。

做法:

1將(jiang)泡好的花甲飛水洗好備用,配(pei)料放入碗內備用,調料放入碗內調制成汁;

2鍋內放(fang)油,倒入配料爆香(xiang),然后倒入花甲翻滾(gun)30秒;鍋熱(re)后放(fang)入料酒去腥,鍋熱(re)后放(fang)入調制好的汁爆炒,加水收汁即可(ke)。

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美食

海鮮零(ling)食(shi)做法

魷魚絲

原料:魷魚干。

做法:

1、將(jiang)魷(you)魚干(gan)清洗干(gan)凈后對折(zhe)一下(xia),再將(jiang)透(tou)明的(de)魷(you)魚骨取(qu)下(xia);

2、放(fang)(fang)入(ru)水(shui)中(zhong),再將皮(pi)和翅撕下,放(fang)(fang)入(ru)清水(shui)中(zhong)浸泡一刻鐘;

3、然(ran)后(hou)再撈出(chu),用干凈的濕(shi)布將(jiang)水分(fen)擦(ca)拭干凈,用竹簽穿好;

4、放在(zai)烤架中,將烤箱(xiang)先提(ti)前預(yu)熱,放入魷魚烤一(yi)刻鐘左右(you);

5、烤干(gan)之后(hou)就可(ke)以(yi)取(qu)出,晾(liang)涼后(hou)撕成(cheng)絲(si),一盤美味的(de)讓人停(ting)不(bu)下(xia)的(de)魷魚(yu)絲(si)就完成(cheng)了。

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美食

海鮮干(gan)貨做(zuo)法

豆豉青椒炒魚(yu)干

原(yuan)料(liao):魚干(gan)、青椒、豆豉、洋(yang)蔥、生姜、料(liao)酒(jiu)、生抽、醋、鹽、油。

做法:

1、先提前(qian)把魚(yu)干用清水浸泡(pao)最少3小(xiao)時,讓它變軟為止;

2、把(ba)魚干,青椒,洋蔥,生姜分別洗凈(jing)切絲待用,豆豉用清水浸泡(pao)15分鐘(zhong),洗凈(jing);

3、鍋燒熱放入(ru)油加熱,放入(ru)姜絲炒出(chu)香味。加入(ru)魚干翻炒,放入(ru)料(liao)酒,生(sheng)抽炒勻;

4、加入(ru)青椒翻炒(chao)10秒鐘放鹽(yan)炒(chao)勻,之后加入(ru)洋(yang)蔥翻炒(chao);

5、將備好的豆豉倒入炒勻即可。

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美食

即食海鮮做法

醉蟹

原料:螃蟹750克(ke)(ke)、鹽15克(ke)(ke)、花(hua)椒5克(ke)(ke)、姜5克(ke)(ke)、黃酒(jiu)250克(ke)(ke)、醬油15克(ke)(ke)、白砂糖5克(ke)(ke)。

做法:

1、將蟹洗刷干凈,瀝盡水;

2、花(hua)椒一兩,精鹽(yan)一兩,下鍋炒至出香,盛出涼透,稱取(qu)四錢;

3、把姜拍松(song),取蟹撇(pie)開臍蓋(gai)(gai),用手擠出臍底污物,放(fang)一(yi)小撮(cuo)鹽,花椒(jiao)一(yi)粒(li)后合上。然后掰下蟹爪尖一(yi)個,從臍蓋(gai)(gai)上部扎(zha)進以釘牢臍蓋(gai)(gai),并(bing)放(fang)入小壇內;

4、取醬油倒入壇內(nei),再加(jia)徽(hui)州風光酒(或黃山蜜酒)、姜(jiang)塊、蒜瓣、冰糖,最(zui)后倒入高粱酒,用(yong)油紙(zhi)蓋壇口密封;

5、一星期后即(ji)可開壇食用。蟹色青微泛黃(huang),味甜,有濃郁(yu)酒香。

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