淡水指在江河、湖泊、地下水、雪山以及冰川融水。用淡水養殖的海鮮做食(shi)物，其優點是肉(rou)質(zhi)鮮嫩(nen)，營養豐(feng)富(fu)，但易(yi)變質(zhi)、破膽等。所以我們的(de)祖(zu)祖(zu)輩輩們運用(yong)晾曬(shai)、煸炸等方(fang)法(fa)將其制作(zuo)成淡水(shui)(shui)干制品(pin)、腌制品(pin)、魚糜品(pin)、調味(wei)品(pin)，既(ji)可以隨時吃，也可以更(geng)好地(di)存(cun)儲。如果家里有小孩、孕婦、老人等不同人群，在(zai)(zai)食(shi)用(yong)淡水(shui)(shui)干貨(huo)時也是需要(yao)注意下身體狀(zhuang)況(kuang)，本(ben)期小編教會(hui)您烹制各種淡水(shui)(shui)干貨(huo)的(de)做法(fa)，以及保存(cun)方(fang)法(fa)和不同人群的(de)食(shi)用(yong)禁忌，還(huan)在(zai)(zai)等什(shen)么？趕緊(jin)記在(zai)(zai)小本(ben)本(ben)上！