1,想要烹飪出一道美味(wei)可口的(de)菜品(pin)(pin),一定少(shao)不了調(diao)味(wei)品(pin)(pin),如果能夠(gou)熟(shu)練運(yun)用(yong)各(ge)種調(diao)味(wei)品(pin)(pin),絕對能帶(dai)來無(wu)窮無(wu)盡的(de)美味(wei)享受。日(ri)常炒(chao)菜常用(yong)的(de)各(ge)種調(diao)味(wei)品(pin)(pin):醬(jiang)油、食(shi)醋(cu)、食(shi)鹽(yan)、雞精、料酒、味(wei)精、蠔油等等。
2,燒烤(kao)(kao)配料(liao)主要是用來燒烤(kao)(kao)肉串(chuan)、雞翅、豬排以(yi)及蔬菜等食(shi)品(pin),大(da)多(duo)以(yi)多(duo)種天然香(xiang)辛料(liao)加(jia)工而成,比如孜然粉(fen)、辣椒(jiao)粉(fen)、胡椒(jiao)粉(fen),可以(yi)使(shi)燒烤(kao)(kao)出來食(shi)品(pin)更加(jia)美味,但(dan)需(xu)提前(qian)用燒烤(kao)(kao)調料(liao)進(jin)行腌制。
3,涼(liang)拌(ban)是將(jiang)熟食(shi)食(shi)物或蔬果切好后(hou),加入調(diao)味料和拌(ban)均(jun)勻的烹調(diao)方法,制作簡(jian)單吃起(qi)來又(you)爽口(kou),特別是在夏天,很受歡(huan)迎。比較常見的有涼(liang)拌(ban)菜(cai)、涼(liang)拌(ban)面、涼(liang)拌(ban)沙拉(la)等。
4,美味(wei)的(de)食物絕對(dui)離(li)不開各種醬(jiang)(jiang)(jiang)汁,吃(chi)飯(fan)沒(mei)胃口也可用(yong)濃香可口的(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)料來(lai)就飯(fan),可是(shi)很下飯(fan)的(de),比較常見的(de)各式佐餐醬(jiang)(jiang)(jiang)料有辣(la)椒醬(jiang)(jiang)(jiang)、牛肉(rou)醬(jiang)(jiang)(jiang)、香菇醬(jiang)(jiang)(jiang)、豆瓣醬(jiang)(jiang)(jiang)、海(hai)鮮醬(jiang)(jiang)(jiang)等(deng)等(deng)。
5,想要在家就能品嘗到不同國家的美(mei)食,而進口(kou)調料有(you)著其他國家飲(yin)食文化的獨特風(feng)味,是烹飪異國美(mei)食的必(bi)備,如韓(han)國辣(la)椒醬、意大利面醬、泰國冬陰功醬等(deng)等(deng)。