芒果视频下载

色(se)澤辨(bian)別：良質(zhi)醬類(lei)一(yi)般呈(cheng)紅褐色(se)、棕(zong)赤色(se)或(huo)黃色(se)，且油潤(run)發亮、艷麗而有光(guang)(guang)(guang)澤；次質(zhi)醬類(lei)的光(guang)(guang)(guang)彩較(jiao)深(shen)或(huo)較(jiao)淺，光(guang)(guang)(guang)澤略淡；劣質(zhi)醬類(lei)光(guang)(guang)(guang)彩灰暗，無光(guang)(guang)(guang)澤。

形(xing)態(tai)辨別：可在光線亮堂處察看其粘稠度(du)，有無(wu)霉(mei)花(hua)、雜(za)質(zhi)(zhi)和異(yi)物等(deng)：良質(zhi)(zhi)醬類的粘稠適度(du)，不干(gan)不澥，無(wu)霉(mei)花(hua)，無(wu)雜(za)質(zhi)(zhi)；次(ci)質(zhi)(zhi)醬類要么過(guo)干(gan)，要么過(guo)稀(xi)；劣質(zhi)(zhi)醬類有霉(mei)花(hua)、雜(za)質(zhi)(zhi)和蛆蟲等(deng)。

氣(qi)(qi)味辨(bian)別(bie)：取少數樣品直(zhi)接嗅(xiu)(xiu)其氣(qi)(qi)息，或稍加熱(re)后再行(xing)嗅(xiu)(xiu)聞(wen)，良(liang)質醬類(lei)具有(you)醬噴鼻(bi)(bi)和酯噴鼻(bi)(bi)氣(qi)(qi)息，無其他(ta)異味；次(ci)質醬類(lei)的固有(you)噴鼻(bi)(bi)氣(qi)(qi)不(bu)濃，清淡；劣質醬類(lei)有(you)酸敗味或霉味等不(bu)良(liang)氣(qi)(qi)息。

滋味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)辨別：可(ke)(ke)(ke)取少數樣品置于口頂用(yong)舌頭細(xi)細(xi)品味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)：良質(zhi)醬(jiang)類味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)美，進口酥軟，咸淡可(ke)(ke)(ke)口，有(you)豆醬(jiang)或面醬(jiang)共同的味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)，豆瓣(ban)辣(la)醬(jiang)可(ke)(ke)(ke)有(you)銹味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，無其(qi)他不良味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)；次(ci)質(zhi)醬(jiang)類有(you)苦(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)、澀味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)、焦糊味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)及其(qi)他異(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)。