老干媽

李錦記

茂德公

飯掃光

海天

辣妹子

吳文善戶戶

虎邦

吉香居

花橋

【辣椒醬選購】辣椒醬哪種口味比較好吃超市常見辣椒醬品種推薦

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 ★★★ 評論發布反饋 0

導語READ

對于無辣不歡的人來說，即使不炒菜，一盒辣椒醬也能夠美美地吃上一頓飯。不過，辣椒醬品種那么多，到底哪種口味最好吃呢？又該如何選購辣椒醬呢？接下來，小編為大家詳細介紹辣椒醬選購的技巧，并推薦幾種超市常見的辣椒醬，比如蒜蓉辣醬、豆瓣辣醬、牛肉辣醬，看看哪一種口味是你的最愛。

辣(la)椒(jiao)醬怎么(me)選辣(la)椒(jiao)醬選購技巧

辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。辣椒醬可用在各種料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹飪皆可，也可搭配為佐料，或與其他佐料混合調配當沾醬食用。一般人群均可食用辣椒醬，下面來看看辣椒醬選購的四大要點：

一、色澤辨別

辣椒醬的好壞，從它的色澤就可以看出來：良質醬類一般呈紅褐色、棕赤色或黃色，且油潤發亮、艷麗而有光澤；次質醬類的光彩較深或較淺，光澤略淡；劣質醬類光彩灰暗，無光澤。
二、形態辨別

可在光線亮堂處察看其粘稠度，有無霉花、雜質和異物等：良質醬類的粘稠適度，不干不澥，無霉花，無雜質；次質醬類要么過干，要么過稀；劣質醬類有霉花、雜質和蛆蟲等。
三、氣味辨別

取少數樣品直接嗅其氣息，或稍加熱后再行嗅聞，良質醬類具有醬噴鼻和酯噴鼻氣息，無其他異味；次質醬類的固有噴鼻氣不濃，清淡；劣質醬類有酸敗味或霉味等不良氣息。
四、滋味辨別

可取少數樣品置于口頂用舌頭細細品味：良質醬類味道鮮美，進口酥軟，咸淡可口，有豆醬或面醬共同的味道，豆瓣辣醬可有銹味，無其他不良味道；次質醬類有苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。

辣椒醬哪種口味最好吃

蒜蓉辣醬

蒜蓉辣椒醬的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等，那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯。

必備原料：蒜頭、新鮮或風干紅辣椒、增稠劑、食鹽等，蒜與紅辣椒用量比一般是1：1或0.5：1。【蒜蓉辣椒醬的做法>>】
品牌推薦：李錦記、花橋牌、利民【辣椒醬十大品牌】

￥19.9
￥32.8 折扣：4.6折
￥21.9
￥19.9 折扣：6.6折

豆瓣辣醬

豆瓣醬是是由蠶豆、曲子等釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。

必備原料：新鮮大豆瓣、新鮮紅辣椒、生姜、花椒粉、豆豉、冰糖、甜面醬、熟芝麻、鹽、白酒、香油。【香辣豆瓣醬的做法】
品牌推薦：欣和、紹豐和、茂德公【調味料十大品牌】

￥8.9 折扣：3.3折
￥16.8 折扣：4.9折
￥32
￥39.9 折扣：8.8折

牛肉辣醬

香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬，可以拌面，可以炒飯，甚至夾個饃，或者用它燉個豆腐，都是完美的搭配，而且此醬密封冷藏可以保存一周左右，是懶人的不二之選。

必備原料：牛肉餡、紅辣椒、姜、蒜、海鮮醬油、白糖、食用油、鹽、料酒等。【】
品牌推薦：吉香居、金菜地、嘗香思【醬菜十大品牌】

￥8.9 折扣：3.3折
￥17.8 折扣：4.4折
￥33.9 折扣：7折
￥29.8 折扣：9.3折

熱門品牌旗艦店推薦

買什么

關注指數：1727

主營產品：辣椒醬、香辣菜、油辣椒
關注指數：7018

主營產品：調味品、醬油、耗油
關注指數：2941

主營產品：茂德公香辣魚仔、茂德公香辣蝦仔、茂德公香辣牛肉
關注指數：2656

主營產品：醬菜、拌飯醬、泡菜香辣醬
關注指數：16136

主營產品：醬油、醋、蘋果醋、調味料
關注指數：3550

主營產品：辣椒醬、水果罐頭、調味品
關注指數：75

主營產品：辣椒醬、大醬、蒜蓉醬、辣椒粉、參雞湯、調味品
關注指數：598

主營產品：辣椒醬、牛肉醬、蒜蓉醬
關注指數：8747

主營產品：榨菜、下飯菜、醬菜、腌菜

相(xiang)關專題推薦

【辣椒醬知識百科】辣椒醬的功效與作用辣椒醬的家常做法

【調味品大全】廚房常用調料有哪些廚房必備調味品選購指南

【食用油】家庭做菜用什么油好？六種健康的食用油推薦

標簽： 辣椒醬調味品產品甄選導購專欄調料調味

網站提醒和聲明

本(ben)站(zhan)注明(ming)“MAIGOO編輯上傳提供”的(de)所有(you)作品，均為(wei)MAIGOO網(wang)原(yuan)創(chuang)、合法擁(yong)有(you)版權(quan)或(huo)有(you)權(quan)使用的(de)作品，未(wei)經(jing)本(ben)網(wang)授權(quan)不得(de)轉載、摘編或(huo)利用其它(ta)方式(shi)使用上述作品。已經(jing)本(ben)網(wang)授權(quan)使用作品的(de)，應在授權(quan)范圍內使用，并注明(ming)“來源：MAIGOO網(wang)”。違反上述聲明(ming)者(zhe)，網(wang)站(zhan)會追責到(dao)底(di)。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>