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導語 / INTRODUCTION

中國人對于飲食的追求，可以說是永無止境。大到各式各樣的菜，小到一些調料，像中國辣椒醬就各式各樣，你知道最好吃的辣椒醬是哪種嗎？本文maigoo小編整理了中國十大辣椒醬特產，包括老干媽辣椒醬、郫縣豆瓣醬、辣妹子辣椒醬、黃燈籠辣椒醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、新疆天山雪蓮辣椒絲、岳云鵬牛肉耗辣醬、阿香婆牛肉辣椒醬、茂德公辣椒醬等，這么多辣椒醬，總有一款適合你，快和maigoo小編一起去看看吧。

中國十(shi)大(da)辣(la)椒醬特(te)產(chan)

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老干媽辣椒醬>>

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郫縣豆瓣醬

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辣妹子辣椒醬>>

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黃燈籠辣椒醬>>

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李錦記蒜蓉辣椒醬>>

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新疆天山雪蓮辣椒絲

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岳云鵬牛肉耗辣醬

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阿香婆牛肉辣椒醬

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湖北嘗相思香辣牛肉醬

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茂德公辣椒醬>>

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河南桃園建民牛肉辣椒

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宮廷蘇造醬

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四川吉香居香菇牛肉多>>
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郫縣豆瓣醬

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辣妹子辣椒醬>>

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新疆天山雪蓮辣椒絲

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岳云鵬牛肉耗辣醬

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阿香婆牛肉辣椒醬

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湖北嘗相思香辣牛肉醬

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河南桃園建民牛肉辣椒

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宮廷蘇造醬

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黃燈籠辣椒醬>>

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新疆天山雪蓮辣椒絲

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岳云鵬牛肉耗辣醬

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阿香婆牛肉辣椒醬

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湖北嘗相思香辣牛肉醬

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河南桃園建民牛肉辣椒

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宮廷蘇造醬

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四川吉香居香菇牛肉多>>

中國十大辣椒(jiao)醬(jiang)特產榜單，內容是maigoo美食小編對中國各品(pin)牌辣(la)椒(jiao)醬進行(xing)選擇，根據(ju)辣(la)椒(jiao)醬口味、評價(jia)、公眾知名度、網絡關注指數等情況，并(bing)參考權威(wei)機構評定(ding)的榮譽，再結合互聯網相關排行(xing)榜(bang)/榜單進行綜合(he)選(xuan)擇(ze)推(tui)薦(jian)，排名不分(fen)先后，榜單僅供參(can)考，如有疑問，歡(huan)迎在末尾評論(lun)/批評指(zhi)正。?

中國十(shi)大辣椒(jiao)醬特產

1、老干媽辣椒醬

說到“辣醬界”怎能少得了老干媽的身影，作為“知名度最高、影響最深、范圍最廣”的中國辣椒醬之一，遠銷海內外，不僅受到國內人的喜愛，聲名更是漂洋過海受到了外國人的追捧，Maigoo美食小編認為，優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點是老干媽備受歡迎的最大原因。1996通過HACCP認證，老干媽產品“油辣椒”通過了“綠色食品”認證，“油制辣椒”系列食品獲得“中國名牌”稱號，并由公司作為標準的主要起草單位發布了國內首個“油制辣椒”國家標準。【詳細>>】

2、郫縣豆瓣醬

郫縣豆瓣醬是成都市郫都區（舊稱郫縣）特產，中國地理標志產品，是maigoo網美食編輯推薦的中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱，其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。

3、辣妹子辣椒醬

“無辣不成湘”，湘菜是湖南的驕傲，辣椒是湘菜的靈魂，香鮮、軟嫩。而辣妹子則把湘菜的精髓發揮的淋漓盡致，以優質的天下紅為主料配以南北辣椒經過挑選、攪碎、磨漿、炒制等傳統工藝天然精釀發酵而成，具有醬香濃郁、色澤紅潤、辣而不燥、細膩濃稠的特點，是湘味食譜中不可缺少的調味佳品。【詳細>>】

4、黃燈籠辣椒醬

黃燈籠辣椒醬屬于海南省的傳統調味品，產于海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒。經測試，黃辣椒的辣度達十五萬辣度單位，別稱辣椒王。而黃燈籠辣椒制作的辣椒醬也是遠銷海內外，在東南亞更是深受好評。黃燈籠辣椒醬風味獨特、鮮辣一絕，且辣而不嗆，好吃不上火，既可以直接食用，也可佐餐調味。【詳細>>】

5、李錦記蒜蓉辣椒醬

李錦記蒜蓉辣椒醬，是精選優質辣椒和香蒜，采用黃金配比，秘法調制而成的。其蒜香濃郁，辣味清新，蒜辣融合協調，更能襯出食材原有的鮮香美味。Maigoo美食小編推薦的適宜搭配：用于烹飪任何食材，如海鮮禽肉、蔬菜、面食等，適合蘸點，拌食或爆炒。【詳細>>】

6、新疆天山雪蓮辣椒絲

新疆天山雪蓮辣椒絲，是以辣椒為原料配以新疆名貴藥材天山雪蓮精致而成的，剔透紅亮、色香味美，既具有辣椒醬的風味，又有良好的食補功效，是辣椒醬中之珍品，即可以開蓋既食，也可涼拌，還可以加入到炒菜中，搭配出新的菜品，口感極佳，是佐餐佳品；非油炸、低溫炒制、營養健康，好吃不上火，是饋贈親友的上好禮品。

7、岳云鵬牛肉耗辣醬

岳云鵬賣的辣椒醬品牌是“嗨嗨皮皮”，人氣和前輩“老干媽”相比更是有過之而無不及，該辣醬主打耗辣椒，“耗”（háo）是一種長時間加工辣椒的特殊油烹技術，起源于清嘉慶年間，至今已有百年歷史，也是河南非物質文化遺產，堅持古法精制，還原歷史的美味，“嗨嗨皮皮”辣醬就是采用三耗九制的古方工藝制作而成。這種牛肉耗辣椒里面用了牛肉、花生和辣椒等多種調味料，口感鮮香濃郁，有微辣、中辣、重辣好幾種選擇。

8、阿香婆牛肉辣椒醬

阿香婆牛肉辣椒醬是一款西安太陽食品集團公司制作的辣醬產品。阿香婆是辣醬的開山鼻祖，始于1986年。在1995年的時候，還曾經上過央視的廣告，當時可是全國數一數二的香辣醬。阿香婆和的老干媽不同的是，阿香婆的味道比較“鮮”，口味沒有老干媽那么重，味道不輸老干媽，里面的牛肉粒很多，可以直接當菜下飯吃。

9、湖北嘗相思香辣牛肉醬

湖北嘗相思香辣牛肉醬是發掘民間秘方工藝，結合現代生物技術精煉而成的。這款牛肉醬，用料十足，牛肉粒粒分明，還有許多黃豆、花生作為主料，風味獨特。其口感濃郁，色澤華潤，香氣適中，maigoo美食小編認為其老少皆宜，既可做佐料，更宜做佳肴。

10、茂德公辣椒醬

茂德公辣醬是南派香辣醬，精選雷州半島亞熱帶鮮紅辣椒、上好海鹽、陽江豆豉、植物油制作而成，營養豐富，保留原始純正口味。這種香辣醬，具有濃郁的南派辣椒醬特點：辣中帶香，辣中帶鮮，辣中帶味，自然香辣辣而不爆。從賣相上看，搶眼的紅干椒搭配一些豆豉，有顏還有濃郁香氣，MAIgoo美食小編覺得這款很能激發食欲。【詳細>>】

11、河南桃園建民牛肉辣椒

河南桃園建民牛肉辣椒的特點是非常的香醇，味道濃郁，這一款辣椒用到的食材是花生碎，腰果碎，芝麻。這些東西都是非常提香的，可以說是堅果辣椒醬的鼻祖了，這款辣椒醬還推出了很多口味，總有一款能夠滿足你的味道。

12、宮廷蘇造醬

宮廷蘇造醬這款火爆的網紅辣椒醬，是李子柒聯合故宮食品出品的，包裝古色古香，制作方法也是古方流傳，改良制作而成。辣醬看起來色澤誘人，紅潤油亮，進香濃郁，放了十多種原材料，光是辣椒就有好幾種。辣醬是川味的精華和靈魂，油光锃亮的辣醬不論是下飯還是下饅頭，炒菜都鮮香撲鼻。

13、四川吉香居香菇牛肉多

吉香居是來自四川的調味品品牌，成立于2001年，主打泡菜、調味品等系列食品。這款吉香居香菇牛肉多，為半固態調味料，內含香菇、大塊牛肉、泡野山椒、圓蔥、花生、大豆等，吃起來過癮，口感微甜，可即食，也可佐餐調味。【詳細>>】

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