芒果视频下载

色(se)澤辨別(bie)：良質(zhi)醬類一般呈紅褐(he)色(se)、棕赤色(se)或黃色(se)，且(qie)油(you)潤發亮、艷麗而(er)有光(guang)(guang)澤；次(ci)質(zhi)醬類的光(guang)(guang)彩較深或較淺，光(guang)(guang)澤略淡；劣質(zhi)醬類光(guang)(guang)彩灰(hui)暗，無光(guang)(guang)澤。

形態辨別(bie)：可在光(guang)線亮堂處察看其粘稠(chou)度，有無霉花、雜質(zhi)(zhi)和異物(wu)等(deng)(deng)：良質(zhi)(zhi)醬類的粘稠(chou)適度，不(bu)干(gan)不(bu)澥(xie)，無霉花，無雜質(zhi)(zhi)；次質(zhi)(zhi)醬類要(yao)么過(guo)干(gan)，要(yao)么過(guo)稀；劣質(zhi)(zhi)醬類有霉花、雜質(zhi)(zhi)和蛆蟲等(deng)(deng)。

氣(qi)(qi)味(wei)(wei)辨別：取(qu)少數樣品直接嗅(xiu)其氣(qi)(qi)息(xi)，或(huo)稍加熱后再行嗅(xiu)聞，良質醬類具有(you)醬噴(pen)鼻(bi)和酯噴(pen)鼻(bi)氣(qi)(qi)息(xi)，無其他(ta)異(yi)味(wei)(wei)；次質醬類的固有(you)噴(pen)鼻(bi)氣(qi)(qi)不濃，清淡；劣質醬類有(you)酸敗味(wei)(wei)或(huo)霉(mei)味(wei)(wei)等不良氣(qi)(qi)息(xi)。

滋(zi)味(wei)辨別：可(ke)(ke)取少(shao)數樣(yang)品置于(yu)口(kou)頂用舌頭細(xi)細(xi)品味(wei)：良質醬(jiang)(jiang)(jiang)類味(wei)道鮮美，進口(kou)酥(su)軟，咸淡可(ke)(ke)口(kou)，有豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)或面醬(jiang)(jiang)(jiang)共(gong)同(tong)的味(wei)道，豆(dou)瓣辣醬(jiang)(jiang)(jiang)可(ke)(ke)有銹味(wei)，無其(qi)他不良味(wei)道；次質醬(jiang)(jiang)(jiang)類有苦(ku)味(wei)、澀味(wei)、焦糊(hu)味(wei)、酸味(wei)及其(qi)他異味(wei)。