芒果视频下载

色(se)(se)澤(ze)辨別：良(liang)質(zhi)醬類(lei)一般(ban)呈紅褐色(se)(se)、棕赤色(se)(se)或(huo)黃色(se)(se)，且油(you)潤發亮(liang)、艷麗而有光(guang)澤(ze)；次質(zhi)醬類(lei)的光(guang)彩(cai)較深或(huo)較淺(qian)，光(guang)澤(ze)略(lve)淡；劣質(zhi)醬類(lei)光(guang)彩(cai)灰暗(an)，無光(guang)澤(ze)。

形態辨(bian)別：可(ke)在光線亮堂(tang)處(chu)察看(kan)其粘(zhan)稠(chou)度(du)，有無霉花(hua)、雜(za)質(zhi)(zhi)和異物等(deng)：良質(zhi)(zhi)醬類的粘(zhan)稠(chou)適度(du)，不干不澥，無霉花(hua)，無雜(za)質(zhi)(zhi)；次(ci)質(zhi)(zhi)醬類要(yao)么過干，要(yao)么過稀；劣質(zhi)(zhi)醬類有霉花(hua)、雜(za)質(zhi)(zhi)和蛆蟲(chong)等(deng)。

氣味(wei)(wei)(wei)辨別：取(qu)少數樣品(pin)直接嗅(xiu)其(qi)氣息(xi)，或稍加熱(re)后再(zai)行嗅(xiu)聞，良(liang)質醬類(lei)具有醬噴鼻(bi)和酯噴鼻(bi)氣息(xi)，無(wu)其(qi)他(ta)異味(wei)(wei)(wei)；次(ci)質醬類(lei)的(de)固(gu)有噴鼻(bi)氣不(bu)濃，清淡(dan)；劣質醬類(lei)有酸敗味(wei)(wei)(wei)或霉味(wei)(wei)(wei)等不(bu)良(liang)氣息(xi)。

滋(zi)味(wei)(wei)(wei)(wei)辨別(bie)：可取少數樣品置于口(kou)(kou)(kou)頂用舌頭細細品味(wei)(wei)(wei)(wei)：良(liang)質醬類(lei)味(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)鮮美，進口(kou)(kou)(kou)酥軟，咸淡可口(kou)(kou)(kou)，有豆(dou)醬或(huo)面醬共同的味(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)，豆(dou)瓣辣醬可有銹味(wei)(wei)(wei)(wei)，無(wu)其他(ta)不良(liang)味(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)；次質醬類(lei)有苦味(wei)(wei)(wei)(wei)、澀味(wei)(wei)(wei)(wei)、焦糊味(wei)(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)(wei)及其他(ta)異味(wei)(wei)(wei)(wei)。