芒果视频下载

色澤(ze)辨別：良質(zhi)(zhi)醬類(lei)(lei)一般呈紅褐色、棕赤(chi)色或黃(huang)色，且油潤發(fa)亮、艷麗而有光(guang)澤(ze)；次質(zhi)(zhi)醬類(lei)(lei)的(de)光(guang)彩(cai)較深或較淺，光(guang)澤(ze)略淡；劣質(zhi)(zhi)醬類(lei)(lei)光(guang)彩(cai)灰暗，無光(guang)澤(ze)。

形(xing)態辨別(bie)：可(ke)在光線亮堂(tang)處察看其粘稠度，有無霉花(hua)(hua)、雜質(zhi)和異物等：良(liang)質(zhi)醬類(lei)的(de)粘稠適度，不干不澥(xie)，無霉花(hua)(hua)，無雜質(zhi)；次質(zhi)醬類(lei)要么(me)過(guo)(guo)干，要么(me)過(guo)(guo)稀；劣質(zhi)醬類(lei)有霉花(hua)(hua)、雜質(zhi)和蛆蟲等。

氣味(wei)(wei)辨別：取少數樣(yang)品直接嗅其(qi)氣息，或(huo)稍加熱后再(zai)行嗅聞，良質(zhi)醬類具(ju)有醬噴鼻(bi)和酯噴鼻(bi)氣息，無其(qi)他異味(wei)(wei)；次(ci)質(zhi)醬類的(de)固(gu)有噴鼻(bi)氣不(bu)濃(nong)，清淡；劣質(zhi)醬類有酸(suan)敗味(wei)(wei)或(huo)霉味(wei)(wei)等不(bu)良氣息。

滋(zi)味(wei)(wei)(wei)辨別：可(ke)取少數樣品(pin)(pin)置于口(kou)頂用(yong)舌頭細細品(pin)(pin)味(wei)(wei)(wei)：良質(zhi)醬(jiang)類味(wei)(wei)(wei)道鮮美，進口(kou)酥(su)軟，咸淡可(ke)口(kou)，有豆醬(jiang)或面醬(jiang)共同的味(wei)(wei)(wei)道，豆瓣辣醬(jiang)可(ke)有銹(xiu)味(wei)(wei)(wei)，無其(qi)他不良味(wei)(wei)(wei)道；次質(zhi)醬(jiang)類有苦味(wei)(wei)(wei)、澀味(wei)(wei)(wei)、焦(jiao)糊味(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)及其(qi)他異味(wei)(wei)(wei)。