芒果视频下载

色(se)澤(ze)辨別：良質(zhi)醬(jiang)類一般呈(cheng)紅(hong)褐色(se)、棕赤色(se)或(huo)黃色(se)，且(qie)油潤發亮、艷麗(li)而有光(guang)澤(ze)；次質(zhi)醬(jiang)類的光(guang)彩較(jiao)深或(huo)較(jiao)淺，光(guang)澤(ze)略淡；劣質(zhi)醬(jiang)類光(guang)彩灰暗(an)，無光(guang)澤(ze)。

形態辨別：可在光(guang)線亮堂處察看其粘稠度，有(you)無霉花(hua)、雜質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)異物(wu)等：良質(zhi)(zhi)(zhi)醬(jiang)(jiang)類的粘稠適度，不(bu)(bu)干不(bu)(bu)澥，無霉花(hua)，無雜質(zhi)(zhi)(zhi)；次質(zhi)(zhi)(zhi)醬(jiang)(jiang)類要么過干，要么過稀；劣質(zhi)(zhi)(zhi)醬(jiang)(jiang)類有(you)霉花(hua)、雜質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)蛆蟲等。

氣(qi)味(wei)(wei)辨別：取(qu)少數樣品直接嗅其氣(qi)息(xi)(xi)，或(huo)稍加熱后再行嗅聞，良(liang)質(zhi)(zhi)醬(jiang)類(lei)具有醬(jiang)噴(pen)(pen)鼻(bi)和酯噴(pen)(pen)鼻(bi)氣(qi)息(xi)(xi)，無其他異味(wei)(wei)；次質(zhi)(zhi)醬(jiang)類(lei)的固(gu)有噴(pen)(pen)鼻(bi)氣(qi)不(bu)濃，清淡；劣質(zhi)(zhi)醬(jiang)類(lei)有酸(suan)敗味(wei)(wei)或(huo)霉味(wei)(wei)等(deng)不(bu)良(liang)氣(qi)息(xi)(xi)。

滋味(wei)(wei)辨別：可(ke)取少(shao)數樣品置于口(kou)頂用舌頭(tou)細(xi)(xi)細(xi)(xi)品味(wei)(wei)：良(liang)質(zhi)醬(jiang)(jiang)類(lei)味(wei)(wei)道(dao)鮮美，進口(kou)酥軟，咸淡可(ke)口(kou)，有(you)豆(dou)醬(jiang)(jiang)或面醬(jiang)(jiang)共同(tong)的(de)味(wei)(wei)道(dao)，豆(dou)瓣辣醬(jiang)(jiang)可(ke)有(you)銹味(wei)(wei)，無(wu)其他不(bu)良(liang)味(wei)(wei)道(dao)；次質(zhi)醬(jiang)(jiang)類(lei)有(you)苦味(wei)(wei)、澀味(wei)(wei)、焦糊(hu)味(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)及其他異味(wei)(wei)。