芒果视频下载

色(se)(se)(se)澤辨(bian)別：良(liang)質醬類(lei)一般呈紅褐色(se)(se)(se)、棕(zong)赤色(se)(se)(se)或(huo)黃色(se)(se)(se)，且油潤發亮、艷(yan)麗而(er)有光(guang)(guang)(guang)澤；次質醬類(lei)的光(guang)(guang)(guang)彩較深(shen)或(huo)較淺，光(guang)(guang)(guang)澤略(lve)淡；劣質醬類(lei)光(guang)(guang)(guang)彩灰暗，無光(guang)(guang)(guang)澤。

形態辨(bian)別：可在光線亮堂(tang)處察看其粘稠度，有無霉(mei)花(hua)、雜質(zhi)(zhi)和異物等(deng)：良(liang)質(zhi)(zhi)醬(jiang)類的(de)粘稠適度，不(bu)干(gan)不(bu)澥，無霉(mei)花(hua)，無雜質(zhi)(zhi)；次質(zhi)(zhi)醬(jiang)類要么(me)過干(gan)，要么(me)過稀；劣質(zhi)(zhi)醬(jiang)類有霉(mei)花(hua)、雜質(zhi)(zhi)和蛆蟲等(deng)。

氣(qi)味(wei)辨別：取少數樣品(pin)直(zhi)接嗅其(qi)氣(qi)息，或稍加熱后(hou)再行嗅聞，良質(zhi)醬(jiang)(jiang)類(lei)(lei)(lei)具(ju)有醬(jiang)(jiang)噴(pen)鼻(bi)和酯噴(pen)鼻(bi)氣(qi)息，無其(qi)他異味(wei)；次(ci)質(zhi)醬(jiang)(jiang)類(lei)(lei)(lei)的固(gu)有噴(pen)鼻(bi)氣(qi)不濃，清(qing)淡；劣質(zhi)醬(jiang)(jiang)類(lei)(lei)(lei)有酸敗味(wei)或霉味(wei)等不良氣(qi)息。

滋味(wei)辨別：可取少數(shu)樣品(pin)置于口頂(ding)用舌頭(tou)細細品(pin)味(wei)：良(liang)(liang)質(zhi)醬類(lei)味(wei)道(dao)(dao)鮮美，進口酥軟(ruan)，咸淡可口，有(you)豆(dou)(dou)醬或面醬共同的(de)味(wei)道(dao)(dao)，豆(dou)(dou)瓣辣醬可有(you)銹味(wei)，無(wu)其他(ta)不良(liang)(liang)味(wei)道(dao)(dao)；次(ci)質(zhi)醬類(lei)有(you)苦味(wei)、澀味(wei)、焦糊味(wei)、酸味(wei)及(ji)其他(ta)異味(wei)。