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始于1666年，中華老字號，專業從事生產紅豆瓣/鹽漬菜/調味品等系列產品的企業

蜀人(ren)好(hao)食(shi)天下(xia)聞明(ming)，川(chuan)(chuan)人(ren)之(zhi)菜獨具(ju)風味，川(chuan)(chuan)菜百菜百味，聲(sheng)色(se)香形驚艷出俗而(er)余味無窮(qiong)，何故(gu)？皆因川(chuan)(chuan)菜之(zhi)求(qiu)實而(er)擇料無論，重味而(er)佐(zuo)料考(kao)究，故(gu)川(chuan)(chuan)菜海納百川(chuan)(chuan)，兼容天下(xia)之(zhi)食(shi)而(er)獨具(ju)麻辣之(zhi)味，川(chuan)(chuan)味源渚于佐(zuo)，佐(zuo)則(ze)其惟一物，是(shi)惟川(chuan)(chuan)菜之(zhi)靈魂——“紹豐和”郫縣(xian)豆瓣也。

相傳明末清初，陳氏祖輩(bei)陳益兼在入(ru)蜀途中。其(qi)賴以充饑之(zhi)蠶豆遇連日陰雨而生(sheng)霉。祖輩(bei)不忍棄，遂置于(yu)田埂晾曬(shai)就以鮮辣椒拌和而食(shi)，竟(jing)鮮美無(wu)比，余味(wei)悠長，其(qi)后竟(jing)以此為(wei)生(sheng)。

清嘉慶八(ba)年，福建(jian)汀州祖(zu)輩陳(chen)逸(yi)先來到郫(pi)縣，于郫(pi)縣南街開(kai)(kai)設(she)作坊取本地原(yuan)料與清水(shui)，以此法大量生產豆(dou)瓣兼而(er)經營醬(jiang)(jiang)醋，漸(jian)成氣候，郫(pi)縣豆(dou)瓣亦(yi)始得名。清咸豐(feng)三年，六公公陳(chen)守信(xin)于郫(pi)縣城南街開(kai)(kai)設(she)醬(jiang)(jiang)園，以釀造醬(jiang)(jiang)醋和(he)郫(pi)縣豆(dou)瓣為業。其店號(hao)曰“紹豐(feng)和(he)”醬(jiang)(jiang)園。

民(min)國初年(nian)，郫(pi)(pi)縣(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)(ban)(ban)的生(sheng)產已(yi)成相當規模，并籍(ji)以(yi)(yi)郫(pi)(pi)縣(xian)所(suo)產之大煙遠銷(xiao)(xiao)各地，東經成渝沿江而下至湘鄂，南轉宜賓行銷(xiao)(xiao)云貴，西由(you)雅安銷(xiao)(xiao)至康藏，北取道廣元(yuan)銷(xiao)(xiao)往陜甘。外(wai)地來(lai)的郫(pi)(pi)縣(xian)煙販均征購豆(dou)瓣(ban)(ban)(ban)(ban)以(yi)(yi)返(fan)鄉(xiang)饋(kui)贈友(you)鄰親朋，從此(ci)，郫(pi)(pi)縣(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)(ban)(ban)名(ming)聲遠洋(yang)。民(min)國四(si)年(nian)，四(si)川軍(jun)政府犒(kao)賞西藏。于郫(pi)(pi)縣(xian)“紹豐和(he)”醬園訂購郫(pi)(pi)縣(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)(ban)(ban)三、四(si)萬斤。貨至駐軍(jun)，軍(jun)士去荷葉、油紙，視之鮮(xian)亮如昨(zuo)，嘗之味美無(wu)比，深得官兵(bing)贊譽。軍(jun)政府特(te)此(ci)傳令嘉獎冰贈獎牌以(yi)(yi)茲鼓勵，郫(pi)(pi)縣(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)(ban)(ban)由(you)此(ci)名(ming)聲大噪。通過幾代人的努力，積累了一定財富(fu)。

一九(jiu)五八年，紹豐(feng)和(he)響(xiang)應政(zheng)府號召，實行公私合(he)營(ying)(ying)組(zu)建成為國(guo)營(ying)(ying)郫(pi)縣豆(dou)瓣廠，革新定名(ming)地方國(guo)營(ying)(ying)，產量扶搖直(zhi)上。從此隨(sui)川菜的流傳，郫(pi)縣豆(dou)瓣也遠(yuan)銷至世界(jie)各地，深得各國(guo)人民(min)的喜愛(ai)。

時到今日，“紹(shao)豐(feng)和(he)”郫縣豆瓣(ban)已愈三百年的歷(li)史，世事滄(cang)桑(sang)，時移俗(su)易。多少傳統之文(wen)化風俗(su)和(he)土特名產已隨風而逝，而唯郫縣“紹(shao)豐(feng)和(he)”豆瓣(ban)延(yan)續至今，此(ci)乃(nai)川人(ren)之大幸也。

現由陳氏后裔——傳人(ren)陳述承繼祖(zu)業發揚光(guang)大。工廠(chang)下設(she)作坊兩處，主產紅豆(dou)瓣(ban)(ban)、鹽漬菜、調味品等系(xi)列產品。所(suo)生產的豆(dou)瓣(ban)(ban)按秘(mi)方(fang)工藝生產、配(pei)料考究、工藝獨特、質(zhi)量過硬，通過360多天人(ren)工翻(fan)曬釀造而成，豆(dou)酥瓣(ban)(ban)脆，粘稠(chou)絨實(shi)，其色紅褐明潤、油亮、鮮(xian)實(shi)為(wei)川(chuan)菜烹飪(ren)必備之調料，亦可直接(jie)佐餐分為(wei)提味增色，故(gu)深(shen)得川(chuan)人(ren)親睞。