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始于1666年，中華老字號，專業從事生產紅豆瓣/鹽漬菜/調味品等系列產品的企業

蜀人好食天(tian)(tian)下聞明，川人之菜(cai)獨具風味(wei)，川菜(cai)百(bai)菜(cai)百(bai)味(wei)，聲色香形(xing)驚艷出俗(su)而(er)(er)余味(wei)無窮(qiong)，何故(gu)？皆因(yin)川菜(cai)之求實而(er)(er)擇料無論，重味(wei)而(er)(er)佐料考究，故(gu)川菜(cai)海(hai)納百(bai)川，兼容天(tian)(tian)下之食而(er)(er)獨具麻辣之味(wei)，川味(wei)源渚于佐，佐則其惟一(yi)物，是惟川菜(cai)之靈(ling)魂——“紹豐和”郫縣(xian)豆瓣(ban)也。

相傳(chuan)明末清初，陳(chen)氏祖輩(bei)陳(chen)益兼在入蜀途中。其賴以(yi)充饑之蠶(can)豆(dou)遇連(lian)日陰雨而(er)生霉。祖輩(bei)不忍棄，遂置于田埂晾曬就以(yi)鮮辣椒拌和而(er)食，竟鮮美無比(bi)，余味悠(you)長(chang)，其后竟以(yi)此(ci)為(wei)生。

清嘉(jia)慶八年，福建汀州祖輩陳逸先來(lai)到(dao)郫(pi)縣(xian)，于(yu)郫(pi)縣(xian)南街(jie)開(kai)設(she)作坊取(qu)本地原料(liao)與(yu)清水，以此法大(da)量生產豆瓣兼而經營醬醋，漸成氣候，郫(pi)縣(xian)豆瓣亦始得名。清咸豐三年，六公(gong)公(gong)陳守信于(yu)郫(pi)縣(xian)城南街(jie)開(kai)設(she)醬園，以釀(niang)造(zao)醬醋和郫(pi)縣(xian)豆瓣為業。其(qi)店號曰“紹豐和”醬園。

民國初(chu)年，郫(pi)(pi)(pi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)的(de)生產已成(cheng)相當規模(mo)，并籍以(yi)(yi)郫(pi)(pi)(pi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)所產之(zhi)大(da)煙遠銷(xiao)各(ge)地，東經成(cheng)渝沿江而(er)下(xia)至(zhi)湘鄂，南(nan)轉(zhuan)宜(yi)賓(bin)行(xing)銷(xiao)云貴，西由雅安銷(xiao)至(zhi)康藏(zang)，北(bei)取(qu)道廣元銷(xiao)往陜甘(gan)。外地來的(de)郫(pi)(pi)(pi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)煙販均征購(gou)豆(dou)瓣(ban)(ban)以(yi)(yi)返鄉(xiang)饋贈友(you)鄰親朋，從此(ci)，郫(pi)(pi)(pi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)名聲遠洋。民國四年，四川軍政府(fu)犒賞(shang)西藏(zang)。于郫(pi)(pi)(pi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)“紹豐和”醬(jiang)園訂(ding)購(gou)郫(pi)(pi)(pi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)三(san)、四萬斤。貨至(zhi)駐軍，軍士去荷(he)葉、油紙，視(shi)之(zhi)鮮亮如昨，嘗(chang)之(zhi)味(wei)美無比，深得官兵贊譽。軍政府(fu)特此(ci)傳(chuan)令嘉(jia)獎冰贈獎牌(pai)以(yi)(yi)茲鼓勵，郫(pi)(pi)(pi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)由此(ci)名聲大(da)噪。通過幾代人的(de)努力，積(ji)累了一定財富(fu)。

一九五八年，紹豐和響應政府號召，實行公私(si)合營組建成(cheng)為國營郫(pi)縣豆瓣(ban)廠，革新定名(ming)地方(fang)國營，產量扶搖直上(shang)。從此隨川菜(cai)的流傳，郫(pi)縣豆瓣(ban)也遠銷至世界各地，深得(de)各國人民的喜愛。

時到(dao)今日，“紹豐(feng)和(he)”郫(pi)縣豆瓣(ban)已愈(yu)三(san)百年的歷史，世事(shi)滄(cang)桑，時移俗易。多少傳統之(zhi)文(wen)化風俗和(he)土特(te)名(ming)產(chan)已隨(sui)風而逝，而唯郫(pi)縣“紹豐(feng)和(he)”豆瓣(ban)延續至今，此(ci)乃(nai)川人之(zhi)大幸也。

現(xian)由陳(chen)(chen)氏后裔——傳人陳(chen)(chen)述(shu)承繼祖業發揚(yang)光(guang)大。工廠下設作(zuo)坊(fang)兩處(chu)，主(zhu)產(chan)(chan)紅豆(dou)瓣(ban)(ban)、鹽漬菜(cai)、調味品(pin)(pin)等系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)(pin)。所(suo)生產(chan)(chan)的豆(dou)瓣(ban)(ban)按秘方工藝(yi)生產(chan)(chan)、配料考(kao)究、工藝(yi)獨特(te)、質量(liang)過硬，通過360多天人工翻曬(shai)釀(niang)造而成，豆(dou)酥瓣(ban)(ban)脆，粘(zhan)稠絨實，其色(se)紅褐(he)明(ming)潤、油亮、鮮實為川菜(cai)烹飪必備(bei)之調料，亦可直(zhi)接(jie)佐餐(can)分為提味增(zeng)色(se)，故深(shen)得川人親(qin)睞。