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始于1666年，中華老字號，專業從事生產紅豆瓣/鹽漬菜/調味品等系列產品的企業

蜀人好食天(tian)下聞明，川(chuan)人之(zhi)(zhi)菜(cai)獨具風(feng)味(wei)，川(chuan)菜(cai)百(bai)菜(cai)百(bai)味(wei)，聲(sheng)色香形驚(jing)艷出俗而余味(wei)無窮，何故？皆因川(chuan)菜(cai)之(zhi)(zhi)求實而擇料無論，重味(wei)而佐料考究，故川(chuan)菜(cai)海納百(bai)川(chuan)，兼容(rong)天(tian)下之(zhi)(zhi)食而獨具麻辣(la)之(zhi)(zhi)味(wei)，川(chuan)味(wei)源渚于(yu)佐，佐則其惟(wei)一物，是(shi)惟(wei)川(chuan)菜(cai)之(zhi)(zhi)靈魂——“紹豐和”郫縣豆瓣也。

相傳(chuan)明末清(qing)初，陳氏祖輩陳益兼在入蜀途中。其賴以充饑(ji)之蠶豆遇連日陰雨而生(sheng)霉。祖輩不忍棄，遂置于田埂晾曬就(jiu)以鮮辣椒拌和而食，竟鮮美無比，余味(wei)悠(you)長，其后竟以此為(wei)生(sheng)。

清嘉(jia)慶八年，福建汀州祖輩(bei)陳逸先來到郫縣，于郫縣南(nan)街(jie)開(kai)設作坊取本(ben)地(di)原料(liao)與清水，以此法大(da)量生產豆(dou)瓣兼而經(jing)營(ying)醬醋，漸成氣候，郫縣豆(dou)瓣亦始得名。清咸(xian)豐(feng)(feng)三年，六(liu)公公陳守(shou)信于郫縣城(cheng)南(nan)街(jie)開(kai)設醬園(yuan)，以釀造醬醋和郫縣豆(dou)瓣為業。其店號曰“紹豐(feng)(feng)和”醬園(yuan)。

民國(guo)初年，郫縣(xian)(xian)豆瓣(ban)(ban)的生產(chan)已成相當規模，并籍(ji)以(yi)郫縣(xian)(xian)所產(chan)之(zhi)大(da)煙遠(yuan)銷(xiao)(xiao)各(ge)地，東經成渝沿江而下至湘(xiang)鄂(e)，南轉宜賓行(xing)銷(xiao)(xiao)云貴，西由雅安(an)銷(xiao)(xiao)至康藏，北取道廣元銷(xiao)(xiao)往陜甘。外地來(lai)的郫縣(xian)(xian)煙販均征購豆瓣(ban)(ban)以(yi)返鄉饋贈友(you)鄰親朋，從此(ci)，郫縣(xian)(xian)豆瓣(ban)(ban)名聲(sheng)遠(yuan)洋(yang)。民國(guo)四(si)年，四(si)川軍(jun)(jun)政府犒賞西藏。于郫縣(xian)(xian)“紹(shao)豐和”醬園訂(ding)購郫縣(xian)(xian)豆瓣(ban)(ban)三、四(si)萬斤。貨至駐軍(jun)(jun)，軍(jun)(jun)士去荷葉、油紙，視之(zhi)鮮亮(liang)如昨，嘗之(zhi)味美無比，深得官兵贊譽。軍(jun)(jun)政府特此(ci)傳令嘉(jia)獎冰贈獎牌以(yi)茲鼓(gu)勵，郫縣(xian)(xian)豆瓣(ban)(ban)由此(ci)名聲(sheng)大(da)噪(zao)。通過(guo)幾代(dai)人(ren)的努力，積累了一定財富。

一九五八年，紹豐(feng)和(he)響應政府(fu)號召，實行公私合營(ying)組建成為國(guo)營(ying)郫縣豆瓣廠，革新定名(ming)地(di)方國(guo)營(ying)，產量扶搖直上。從此隨川(chuan)菜(cai)的流傳，郫縣豆瓣也(ye)遠銷至世(shi)界各地(di)，深得各國(guo)人民的喜愛(ai)。

時(shi)到今(jin)日，“紹(shao)豐和”郫(pi)(pi)縣豆(dou)(dou)瓣已愈(yu)三百年的歷(li)史，世事滄桑(sang)，時(shi)移俗易。多少(shao)傳統之(zhi)文化風俗和土特名產已隨風而逝，而唯郫(pi)(pi)縣“紹(shao)豐和”豆(dou)(dou)瓣延續至今(jin)，此乃川人(ren)之(zhi)大幸也。

現由陳氏后裔——傳(chuan)人(ren)(ren)陳述(shu)承繼祖業發揚(yang)光大。工(gong)(gong)(gong)廠(chang)下設作坊兩處，主(zhu)產(chan)紅豆瓣、鹽漬菜、調味(wei)品(pin)等系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)。所生產(chan)的豆瓣按秘方工(gong)(gong)(gong)藝生產(chan)、配料考究(jiu)、工(gong)(gong)(gong)藝獨(du)特、質量過硬，通(tong)過360多天人(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)翻(fan)曬釀造而成(cheng)，豆酥瓣脆，粘稠(chou)絨(rong)實，其色(se)紅褐明(ming)潤、油(you)亮、鮮實為(wei)川(chuan)菜烹飪必備之調料，亦可直接(jie)佐餐分為(wei)提味(wei)增色(se)，故深(shen)得(de)川(chuan)人(ren)(ren)親睞。