罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔(fu)料】糖適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，醋適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，醬(jiang)油適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，紅油醬(jiang)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，味精適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，蔥姜蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，花椒(jiao)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，大料適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，胡椒(jiao)粉適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，干(gan)人參(can)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)

步驟：

1、將小黃(huang)魚洗凈，放于壓力(li)鍋內，調入適量砂(sha)糖、味精、精鹽、花椒(jiao)(jiao)、大料、胡椒(jiao)(jiao)粉、辣(la)椒(jiao)(jiao)油、生姜、蒜(suan)瓣(ban)、蔥(cong)、醬油、醋，再加(jia)點水。

2、加蓋燒15分(fen)鐘~20分(fen)鐘，時間也可以(yi)久一(yi)點(dian)。

3、煮(zhu)熟后盛(sheng)出晾涼，再(zai)裝進罐(guan)頭瓶子里儲存即(ji)可。

小貼士：

最好加熱時間長(chang)一點，這(zhe)樣骨(gu)頭就(jiu)越容易咀(ju)嚼(jiao)。