罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔料(liao)】糖適(shi)(shi)量(liang)，醋適(shi)(shi)量(liang)，醬(jiang)油適(shi)(shi)量(liang)，紅油醬(jiang)適(shi)(shi)量(liang)，味精適(shi)(shi)量(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)，蔥姜(jiang)蒜適(shi)(shi)量(liang)，花(hua)椒適(shi)(shi)量(liang)，大(da)料(liao)適(shi)(shi)量(liang)，胡(hu)椒粉適(shi)(shi)量(liang)，干人(ren)參(can)適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、將小黃魚洗凈(jing)，放(fang)于(yu)壓力鍋內，調(diao)入適量砂(sha)糖(tang)、味精(jing)(jing)、精(jing)(jing)鹽、花椒(jiao)、大料、胡椒(jiao)粉、辣椒(jiao)油、生姜、蒜(suan)瓣、蔥、醬油、醋(cu)，再(zai)加點水。

2、加(jia)蓋燒(shao)15分鐘(zhong)~20分鐘(zhong)，時間也可以久一(yi)點。

3、煮(zhu)熟后盛出晾涼(liang)，再裝進罐頭瓶子里(li)儲(chu)存即可。

小貼士：

最好加熱時間長(chang)一(yi)點，這樣骨頭就越容易咀嚼。