罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔(fu)料(liao)】糖適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，醋適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，醬(jiang)油(you)(you)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，紅油(you)(you)醬(jiang)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，味精適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，蔥姜(jiang)蒜(suan)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，花椒適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，大料(liao)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，胡椒粉適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，干人參適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)

步驟：

1、將小黃魚洗凈，放于壓(ya)力鍋內，調(diao)入適量砂糖、味精(jing)(jing)、精(jing)(jing)鹽、花椒(jiao)、大(da)料、胡椒(jiao)粉、辣椒(jiao)油(you)、生姜、蒜瓣、蔥、醬油(you)、醋，再加點水。

2、加蓋(gai)燒15分鐘(zhong)(zhong)~20分鐘(zhong)(zhong)，時(shi)間也可以久(jiu)一點(dian)。

3、煮熟后盛(sheng)出晾涼，再裝進罐頭瓶子里儲存即可。

小貼士：

最好加熱時間(jian)長一點，這樣骨頭就越容易咀嚼。