罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔(fu)料】糖適(shi)(shi)(shi)量，醋適(shi)(shi)(shi)量，醬油適(shi)(shi)(shi)量，紅油醬適(shi)(shi)(shi)量，味精(jing)適(shi)(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)(shi)量，蔥姜蒜適(shi)(shi)(shi)量，花椒適(shi)(shi)(shi)量，大(da)料適(shi)(shi)(shi)量，胡椒粉適(shi)(shi)(shi)量，干人參(can)適(shi)(shi)(shi)量

步驟：

1、將小黃魚洗凈，放于壓力鍋(guo)內，調(diao)入適量砂(sha)糖(tang)、味(wei)精、精鹽、花(hua)椒(jiao)、大料、胡(hu)椒(jiao)粉、辣椒(jiao)油(you)、生姜、蒜瓣、蔥、醬油(you)、醋(cu)，再(zai)加點水。

2、加蓋燒15分鐘(zhong)~20分鐘(zhong)，時間也(ye)可以久一(yi)點。

3、煮熟后盛出晾涼，再裝進罐(guan)頭瓶子里(li)儲存即可(ke)。

小貼士：

最好(hao)加熱時(shi)間長一點，這樣(yang)骨頭就(jiu)越(yue)容易咀嚼。