冬至(zhi)(zhi)吃湯圓(yuan),是(shi)我國(guo)的(de)傳(chuan)統習俗,在江(jiang)南(nan)尤為(wei)盛行(xing)。民(min)間有“吃了湯圓(yuan)大一歲”之說。湯圓(yuan)也(ye)稱湯團,冬至(zhi)(zhi)吃湯團又叫(jiao)“冬至(zhi)(zhi)團”。
按照江浙一帶的傳統,冬(dong)至會舂糍粑,在(zai)云南(nan),冬(dong)至也有吃糍粑的習(xi)俗。而每逢祭祖或(huo)重(zhong)大節日(ri),或(huo)紅(hong)白喜事,都要做糍粑。
杭州人(ren)喜歡在(zai)冬至(zhi)這一天吃年糕來慶祝。每逢(feng)冬至(zhi),都會制糕來祭祖或者饋(kui)贈親友。在(zai)飲(yin)食上,三餐(can)都會做不同風味的年糕。
冬(dong)(dong)至(zhi)這天,大多數(shu)廣(guang)東(dong)人都有(you)“加菜”吃(chi)冬(dong)(dong)至(zhi)肉的風俗。其中,燒臘就是廣(guang)東(dong)人冬(dong)(dong)至(zhi)餐桌上必不可少(shao)的傳(chuan)統食品。全家人在(zai)祭祖之余,準(zhun)備一些臘肉吃(chi)一頓,以祈求來(lai)年能鴻運(yun)當頭。
在(zai)冬至,蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳(chuan),吃膩了山珍(zhen)海(hai)味的吳(wu)王(wang)沒(mei)胃口,美(mei)女西施就進御廚房(fang)包(bao)出(chu)一種(zhong)點心獻(xian)給吳(wu),讓吃慣(guan)上山珍(zhen)海(hai)味的吳(wu)王(wang)大喜,又見吳(wu)王(wang)整(zheng)日成天渾(hun)渾(hun)噩噩,真是混沌不開,把這此面點稱為“混沌”。后(hou)來,為了紀(ji)念西施創(chuang)造的這種(zhong)美(mei)食(shi),蘇州人便(bian)把餛飩定為冬至節(jie)的食(shi)物。