冬至(zhi)吃(chi)湯(tang)圓,是我國(guo)的傳統習俗,在江(jiang)南尤為(wei)盛行。民間(jian)有“吃(chi)了湯(tang)圓大一歲”之說(shuo)。湯(tang)圓也稱(cheng)湯(tang)團(tuan),冬至(zhi)吃(chi)湯(tang)團(tuan)又叫“冬至(zhi)團(tuan)”。
按照江(jiang)浙一帶的傳統,冬至(zhi)會舂糍粑,在(zai)云南,冬至(zhi)也有吃糍粑的習(xi)俗。而每逢祭(ji)祖或(huo)重大節日,或(huo)紅(hong)白(bai)喜事,都要做糍粑。
杭州人喜(xi)歡(huan)在冬(dong)至這一天(tian)吃(chi)年糕來(lai)慶祝。每(mei)逢冬(dong)至,都會(hui)制糕來(lai)祭祖(zu)或(huo)者饋贈親友。在飲(yin)食上,三(san)餐(can)都會(hui)做(zuo)不(bu)同(tong)風味的年糕。
冬至(zhi)這(zhe)天,大多數(shu)廣(guang)東人都(dou)有(you)“加菜”吃冬至(zhi)肉的風俗。其中(zhong),燒臘就是廣(guang)東人冬至(zhi)餐桌上(shang)必不可少的傳(chuan)統食品。全家人在祭祖之余,準備一(yi)些臘肉吃一(yi)頓,以祈(qi)求來年(nian)能(neng)鴻運(yun)當(dang)頭。
在冬至,蘇(su)州(zhou)人(ren)還有吃餛飩的(de)習俗。相(xiang)傳,吃膩了(le)山珍海(hai)味(wei)的(de)吳(wu)王(wang)沒胃口,美女西施(shi)就(jiu)進御廚(chu)房包出一(yi)種點(dian)心(xin)獻給(gei)吳(wu),讓吃慣上山珍海(hai)味(wei)的(de)吳(wu)王(wang)大喜,又見(jian)吳(wu)王(wang)整(zheng)日成天渾(hun)渾(hun)噩(e)噩(e),真是混沌(dun)不開,把這(zhe)此面點(dian)稱為(wei)(wei)“混沌(dun)”。后(hou)來,為(wei)(wei)了(le)紀念西施(shi)創(chuang)造的(de)這(zhe)種美食,蘇(su)州(zhou)人(ren)便把餛飩定為(wei)(wei)冬至節(jie)的(de)食物。