胡(hu)蘿卜土豆冬瓜(gua)湯的做(zuo)法(fa)：

【用料】：胡蘿(luo)卜 小(xiao)半個；大土豆 一(yi)個；冬(dong)瓜(gua) 少(shao)許；大蒜 兩瓣(ban)；小(xiao)蔥(cong) 一(yi)小(xiao)把(ba)；黑胡椒 若干；

步驟：

1、胡蘿卜土(tu)豆切小(xiao)丁，冬瓜切小(xiao)塊(kuai)，少量(liang)油(you)翻(fan)炒出香味，不要炒太(tai)熟。

2、清湯(tang)版加2倍熱水(shui)，濃(nong)湯(tang)版加等量或1.5倍熱水(shui)，黑胡椒、香(xiang)蔥打結放入，大火燒開。

3、可適量(liang)放濃(nong)湯寶啊湯料啊什么(me)的調味(wei)，不過要(yao)少(shao)放，畢竟是(shi)病號(hao)湯嘛！

4、轉(zhuan)小火(huo)慢煮，加鹽調味。

5、濃湯版本煮到夠喝的湯量(liang)就好啦。

6、清湯版本輕(qing)輕(qing)攪動出一(yi)個漩渦，在漩渦中心打入(ru)雞蛋(dan)，開大火煮一(yi)下再轉小火，雞蛋(dan)就成型(xing)了(le)，然后看自己(ji)喜歡的(de)雞蛋(dan)熟度關火就好啦！

小貼士：

1、此(ci)湯(tang)中(zhong)若添加西紅(hong)柿，味道會更佳(jia)的。

2、還可加入香(xiang)菇(gu)一起煮(zhu)，會有淡(dan)淡(dan)的香(xiang)菇(gu)的清香(xiang)。