胡蘿卜土豆冬(dong)瓜湯的做法：

【用料(liao)】：胡(hu)蘿卜 小(xiao)半個；大土豆 一個；冬瓜 少許；大蒜(suan) 兩瓣(ban)；小(xiao)蔥 一小(xiao)把；黑胡(hu)椒(jiao) 若干；

步驟：

1、胡蘿(luo)卜土(tu)豆切(qie)(qie)小丁，冬瓜切(qie)(qie)小塊，少量油(you)翻炒出香味，不要炒太熟。

2、清湯(tang)版加(jia)2倍(bei)熱水，濃湯(tang)版加(jia)等量(liang)或1.5倍(bei)熱水，黑胡椒、香(xiang)蔥打結放入，大火燒開(kai)。

3、可適(shi)量放濃湯寶啊湯料啊什(shen)么的(de)調(diao)味，不過要少放，畢(bi)竟是病(bing)號湯嘛！

4、轉小火(huo)慢(man)煮，加(jia)鹽調(diao)味。

5、濃湯版本煮到夠喝的(de)湯量就好啦。

6、清(qing)湯版(ban)本(ben)輕(qing)輕(qing)攪動出一個漩(xuan)渦，在漩(xuan)渦中(zhong)心打入雞蛋，開大火(huo)(huo)煮一下再(zai)轉(zhuan)小火(huo)(huo)，雞蛋就成型了(le)，然后看自己喜(xi)歡的雞蛋熟(shu)度關火(huo)(huo)就好啦！

小貼士：

1、此湯中若(ruo)添加(jia)西(xi)紅柿，味道會(hui)更佳的(de)。

2、還可加入(ru)香菇(gu)一起煮，會有淡淡的香菇(gu)的清(qing)香。