胡蘿(luo)卜(bu)土豆(dou)冬瓜湯的做法：

【用料】：胡蘿卜 小半個(ge)；大土豆 一(yi)個(ge)；冬(dong)瓜 少許(xu)；大蒜(suan) 兩瓣；小蔥 一(yi)小把；黑胡椒 若干；

步驟：

1、胡蘿卜(bu)土豆切(qie)小(xiao)丁，冬瓜(gua)切(qie)小(xiao)塊，少量油(you)翻炒(chao)出香味，不(bu)要(yao)炒(chao)太熟。

2、清湯版(ban)加(jia)2倍(bei)熱(re)水，濃湯版(ban)加(jia)等量或1.5倍(bei)熱(re)水，黑胡椒、香蔥打(da)結放(fang)入，大火燒開(kai)。

3、可適量放濃(nong)湯(tang)寶啊湯(tang)料啊什(shen)么的調(diao)味(wei)，不過要少放，畢竟是(shi)病號湯(tang)嘛！

4、轉小(xiao)火(huo)慢煮，加鹽調(diao)味。

5、濃(nong)湯版本煮到夠(gou)喝的湯量就(jiu)好(hao)啦。

6、清湯版本輕輕攪動出一個漩(xuan)(xuan)渦，在漩(xuan)(xuan)渦中心打入(ru)雞蛋(dan)，開大火(huo)煮一下再轉(zhuan)小(xiao)火(huo)，雞蛋(dan)就(jiu)(jiu)成型了，然后看自(zi)己喜歡的雞蛋(dan)熟度關火(huo)就(jiu)(jiu)好啦！

小貼士：

1、此湯中若(ruo)添加西紅(hong)柿，味道會更佳的。

2、還(huan)可加入香(xiang)菇(gu)一起(qi)煮(zhu)，會有淡(dan)淡(dan)的(de)香(xiang)菇(gu)的(de)清香(xiang)。