沙茶醬的做法：

【主料】沙茶辣適(shi)量(liang)(liang)，花生醬適(shi)量(liang)(liang)，油適(shi)量(liang)(liang)

【輔料(liao)】牛奶適(shi)量(liang)，冰糖(tang)適(shi)量(liang)，蒜(suan)蓉適(shi)量(liang)

步驟：

1、起鍋(guo)放(fang)入(ru)(ru)足夠溶化(hua)沙茶辣粉的油，燒(shao)一會，再放(fang)入(ru)(ru)沙茶辣粉，拌至無(wu)顆粒狀態。

2、放入花生(sheng)醬，拌到散后加入牛奶，拌均。

3、再倒(dao)入冰糖水，攪拌均勻，把水分煮(zhu)掉一(yi)些(xie)，煮(zhu)至成醬狀。

4、加(jia)入蒜蓉(rong)，再小煮會兒，即可完成。