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香辣黃瓜條的做法大全 香辣黃瓜條怎么做

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導語:香辣黃瓜條是滿漢全席九白宴中的醬菜四品之一,制作簡單,色澤翠綠光亮,口味香辣脆爽,可健脾開胃,也是道不錯的減肥菜譜。下面就跟小編一起來看看香辣黃瓜條的做法吧!
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香辣黃瓜條的做法:
【主料】:黃瓜500克
【配料】:花椒5克 辣椒15克 白砂糖3克 醋8克 鹽3克 香油30克 味精1克

步驟:
1.黃瓜洗凈,切成長4厘米的小條。用鹽、花椒拌勻腌20分鐘
2.腌好后用溫水焯一下,注意應完全除去花椒,瀝干水分裝盤
3.加入白糖、醋、味精、鹽拌勻;
4.熱鍋加香油,投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒
5.將熱漬澆在黃瓜上,拌勻即可
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