蒜香(xiang)澳洲龍蝦的做法：

【主料】：澳(ao)洲龍(long)蝦 1只；大(da)蒜 2頭；香蔥 少(shao)許；

【輔料】：鹽 適量；黃油 1塊；

步驟：

1、準備好所需食材(cai)。

2、將龍(long)蝦翻面，便于對切。

3、從中間將龍(long)蝦切(qie)兩半。

4、將大蒜壓成泥。

5、黃油加熱融化。

6、加入一半(ban)蒜泥和鹽。

7、將(jiang)大蒜炒香后(hou)，與(yu)未(wei)炒的(de)大蒜泥(ni)混合。

8、將蒜泥澆在龍蝦上(shang)。

9、放入蒸鍋。

10、蒸(zheng)8分鐘(zhong)，撒香蔥。放入盤中(zhong)即可。

小貼士：

黃油可用橄欖油替代。在炸(zha)蒜的時候，需要(yao)注(zhu)意火候，避免不要(yao)炸(zha)糊，加鹽的時候，不要(yao)過咸掩蓋鮮味(wei)兒。