干(gan)貽貝冬瓜骨頭湯的做法(fa)：

【用料(liao)】：淡菜干 適(shi)量；冬(dong)瓜 適(shi)量；大骨 適(shi)量；生姜 適(shi)量；

步驟：

1、準備好(hao)食材；

2、淡菜干取(qu)出，放入碗中，用(yong)熱開水浸泡(pao)1小(xiao)時以上，至泡(pao)發，用(yong)廚房剪刀去除(chu)雜質備用(yong)。

3、冷水下鍋(guo)煮大骨(gu)；

4、大(da)火燒開后，加入姜片，中火煮5分鐘；

5、將(jiang)處(chu)理干凈的(de)淡菜干放入大(da)骨湯里，大(da)火(huo)10分(fen)鐘(zhong)后轉小(xiao)火(huo)1小(xiao)時；

6、大(da)骨淡菜干(gan)湯(tang)好了后，加入冬瓜(gua)，大(da)火煮5分(fen)鐘，加鹽(yan)出鍋；

7、最(zui)后(hou)撒上蔥花點綴，完成啦！很美味(wei)的一道湯。