干貽貝冬瓜骨頭湯的做法：

【用(yong)料】：淡菜干 適量(liang)(liang)(liang)；冬瓜 適量(liang)(liang)(liang)；大骨 適量(liang)(liang)(liang)；生姜 適量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、準備好食材；

2、淡(dan)菜(cai)干取出，放入碗中(zhong)，用(yong)熱開水浸泡(pao)1小(xiao)時以上，至泡(pao)發，用(yong)廚(chu)房剪刀去(qu)除(chu)雜質備用(yong)。

3、冷水下鍋煮大骨；

4、大火燒開后，加入姜(jiang)片，中火煮5分鐘；

5、將處(chu)理干凈(jing)的淡菜干放入大骨(gu)湯(tang)里，大火(huo)(huo)10分(fen)鐘后轉小火(huo)(huo)1小時；

6、大骨淡菜干湯好了(le)后，加入(ru)冬瓜，大火(huo)煮(zhu)5分(fen)鐘，加鹽出鍋；

7、最后撒上蔥花(hua)點綴，完成(cheng)啦(la)！很美味的一(yi)道(dao)湯。