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【干貽貝冬瓜骨頭湯的做法】干貽貝冬瓜骨頭湯的簡單做法 怎么做美味的干貽貝冬瓜骨頭湯

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導語:干貽貝冬瓜骨頭湯怎么做?干貽貝冬瓜骨頭湯的家常做法。貽貝肉味鮮美,營養價值高,產量也很大,現已進行人工養殖。除鮮食外,又可干制。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干",它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多。本次小編教會大家制作這道干貽貝冬瓜骨頭湯,包括干貽貝冬瓜骨頭湯所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!

干貽貝(bei)冬瓜骨頭湯的(de)做法(fa):

【用料(liao)】:淡(dan)菜干(gan) 適量;冬(dong)瓜 適量;大骨 適量;生姜 適量;


步驟:

1、準備好(hao)食(shi)材;

2、淡菜(cai)干取出(chu),放入(ru)碗中,用熱開水浸(jin)泡1小時以上,至泡發(fa),用廚房剪刀(dao)去除雜質備用。

3、冷水下鍋煮大骨(gu);

4、大火燒開后,加入(ru)姜片,中火煮(zhu)5分鐘;

5、將(jiang)處(chu)理(li)干凈的淡菜干放入大(da)骨湯里,大(da)火10分鐘后轉小火1小時;

6、大骨淡菜(cai)干湯好了后,加(jia)入(ru)冬瓜,大火煮5分(fen)鐘,加(jia)鹽出鍋;

7、最后撒上(shang)蔥花點綴,完成啦!很美味的(de)一道湯。

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