1.龍(long)須菜用清水泡發后(hou)洗凈泥沙，用手掐(qia)成小(xiao)段放入(ru)冰(bing)箱冷藏30分鐘；

2.紅椒洗凈；

3.紅椒(jiao)切(qie)(qie)絲(si)，大蒜切(qie)(qie)末，放入冰箱冷藏10分鐘；

4.把紅椒(jiao)、大蒜放入龍須(xu)菜中；

5.鹽、白(bai)糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放(fang)入小(xiao)碗中(zhong)攪拌均勻成味汁(zhi)；

6.調(diao)好的(de)味汁倒入(ru)龍須菜中；

7.再(zai)放入辣椒紅油；

8.攪拌均勻即可。