1.龍須菜(cai)用清水泡發后(hou)洗凈(jing)泥(ni)沙，用手掐成小段放入冰箱(xiang)冷藏30分鐘；

2.紅椒洗凈；

3.紅(hong)椒切絲，大(da)蒜(suan)切末(mo)，放入冰箱冷藏10分(fen)鐘；

4.把紅椒、大蒜放入龍須菜中；

5.鹽、白糖、味精、米醋、生抽(chou)、香(xiang)油、味精放(fang)入小碗中(zhong)攪拌均勻成味汁；

6.調好的味(wei)汁倒入龍須菜中；

7.再放入辣椒紅(hong)油；

8.攪拌(ban)均勻即可。