1.龍須菜用(yong)清水泡發后洗凈泥沙，用(yong)手掐(qia)成小段放入冰箱冷藏30分鐘；

2.紅椒洗凈；

3.紅椒切絲(si)，大蒜切末(mo)，放入冰箱冷藏10分(fen)鐘；

4.把紅椒、大蒜(suan)放入龍須菜(cai)中；

5.鹽、白糖、味(wei)精、米醋、生抽、香油、味(wei)精放入小(xiao)碗中(zhong)攪拌均(jun)勻(yun)成(cheng)味(wei)汁；

6.調好的味汁倒(dao)入龍須菜中；

7.再放入辣椒紅油(you)；

8.攪拌均勻即(ji)可。