芝士漢堡的做法

做法一：

食材：水、黃油、糖(tang)、鹽、高(gao)粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、干酵母、蛋液少許、白芝(zhi)(zhi)麻、牛(niu)肉餅、生菜適(shi)量(liang)、芝(zhi)(zhi)士片(pian)1 片(pian)、番茄1個(ge)。

步驟：

1、把水、黃油、糖、鹽、高(gao)粉(fen)、奶粉(fen)、干(gan)酵母，按照排(pai)列(lie)的(de)順序放入面包機，不讓干(gan)酵母碰到(dao)水。

2、選Dough鍵，Start。面包機可以幫(bang)助(zhu)完成(cheng)到基(ji)本發酵。

3、把面團拿出來(lai)，壓出空氣。分成4份(fen)，塑形。

4、烤(kao)箱里下層放熱水，上層放面(mian)團。關起(qi)門來繼(ji)續發(fa)酵。

5、面(mian)(mian)團發到2倍(bei)大，取(qu)出來，表面(mian)(mian)刷上(shang)蛋(dan)液，撒上(shang)白芝麻。

6、烤(kao)箱預熱(re)350oF，烤(kao)10-15分鐘。烤(kao)好(hao)后(hou)取出稍冷卻。

7、鍋中放(fang)少許油，把漢堡肉放(fang)進去，煎5、6分鐘(zhong)翻面，再煎5、6分鐘(zhong)至熟。

8、漢堡面包切開，放上生菜(cai)、漢堡牛肉餅、芝士、番茄(qie)即可(ke)開吃。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

做法二：

食材：牛肩(jian)肉240克、漢堡面(mian)包（mini）2個、芝士2片、酸(suan)黃瓜1根、生(sheng)菜2片、西紅柿1個、洋(yang)蔥(cong)1個、是拉(la)差辣椒醬適(shi)量(liang)、蛋黃醬適(shi)量(liang)、橄欖油適(shi)量(liang)。

步驟：

1、處理牛肉(rou)，或(huo)者將現成的漢堡絞肉(rou)做成和面包類似大小的肉(rou)餅，捏緊。

2、將番(fan)茄(qie)，酸黃瓜(gua)，洋蔥切薄(bo)片。

3、漢堡兩(liang)面(mian)調味，鹽(yan)，胡(hu)椒(jiao)。

4、煎鍋抹上油，然后煎肉餅，兩面各2.5-3分鐘，根據厚度和熟度決定。

5、肉餅煎好后(hou)(hou)，放上芝士(shi)，然后(hou)(hou)撒上一些水，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，等芝士(shi)融化(hua)后(hou)(hou)取出。

6、將是拉差辣椒醬和蛋(dan)黃(huang)醬混合，制作醬汁。

7、漢堡面餅切開面抹上醬汁，然后按照食材按照順序擺放，組合即可。