芝士漢堡的做法

做法一：

食材：水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干(gan)酵母、蛋液少許、白芝(zhi)麻(ma)、牛肉餅(bing)、生菜適量、芝(zhi)士片1 片、番(fan)茄1個(ge)。

步驟：

1、把(ba)水(shui)、黃(huang)油、糖、鹽、高粉(fen)、奶粉(fen)、干(gan)(gan)酵母，按(an)照排列的順(shun)序放入面(mian)包機，不讓干(gan)(gan)酵母碰到水(shui)。

2、選Dough鍵(jian)，Start。面包機(ji)可以幫助(zhu)完成到基本發酵。

3、把(ba)面團拿出來，壓出空氣(qi)。分成4份，塑形。

4、烤箱里下層放熱水(shui)，上層放面團。關起門來繼續發酵。

5、面(mian)團發到2倍大(da)，取出(chu)來，表面(mian)刷上蛋(dan)液(ye)，撒(sa)上白芝麻。

6、烤箱預熱350oF，烤10-15分鐘。烤好后取出稍(shao)冷卻(que)。

7、鍋中放(fang)少(shao)許油，把漢堡肉放(fang)進去，煎5、6分(fen)鐘(zhong)翻面，再煎5、6分(fen)鐘(zhong)至熟(shu)。

8、漢(han)堡面包切開(kai)，放上生菜(cai)、漢(han)堡牛肉餅、芝士、番茄即可開(kai)吃。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

做法二：

食材：牛肩肉240克、漢(han)堡面包（mini）2個(ge)(ge)、芝士2片、酸黃瓜(gua)1根、生(sheng)菜2片、西紅(hong)柿(shi)1個(ge)(ge)、洋蔥1個(ge)(ge)、是拉(la)差辣椒醬(jiang)(jiang)適量、蛋黃醬(jiang)(jiang)適量、橄欖油適量。

步驟：

1、處理牛肉(rou)，或者(zhe)將現(xian)成的漢堡(bao)絞肉(rou)做成和面包類似大小的肉(rou)餅，捏(nie)緊。

2、將番(fan)茄，酸黃(huang)瓜，洋蔥切薄片。

3、漢堡兩(liang)面(mian)調味，鹽，胡椒(jiao)。

4、煎鍋抹上油，然后煎肉餅，兩面各2.5-3分鐘，根據厚度和熟度決定。

5、肉餅(bing)煎好(hao)后，放上(shang)芝士，然(ran)后撒上(shang)一些水，蓋上(shang)蓋子，等芝士融化后取(qu)出。

6、將是(shi)拉差辣椒(jiao)醬和蛋黃醬混合，制作醬汁。

7、漢堡面餅切開面抹上醬汁，然后按照食材按照順序擺放，組合即可。