一、炸雞漢堡的制作方法

材料：雞腿、雞蛋、淀粉、油、醬油、料(liao)酒、胡椒粉、鹽、白(bai)糖(tang)。

做法：

1、把(ba)面包(bao)從中間片開，將一個面包(bao)片成兩(liang)片。

2、將雞腿肉切片，用(yong)蔥(cong)、姜末、精(jing)鹽、料(liao)酒、新(xin)奧(ao)爾良(liang)腌料(liao)等腌制。

3、將雞蛋打散(san)，用(yong)腌好的雞腿肉裹一層蛋液(ye)后(hou)，裹上裹炸(zha)粉(fen)壓(ya)實后(hou)快速在(zai)水(shui)中(zhong)撈起，再次(ci)裹上裹炸(zha)粉(fen)重復2-3次(ci)后(hou)，最后(hou)一次(ci)裹粉(fen)完畢后(hou)下油(you)炸(zha)透即可。

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4、在漢堡(bao)胚子中夾入炸好的雞塊、西(xi)紅柿、生菜、沙拉醬即(ji)可(ke)。

二、炸雞漢堡怎么做好吃

材料：雞胸(xiong)肉、蔥姜、炸雞粉、玉米淀粉、雞蛋液、面(mian)包糠、沙拉醬、生菜。

做法：

1、準備雞胸肉加蔥姜、料酒、炸雞粉，抓拌均(jun)勻腌制一個(ge)小(xiao)時。

2、腌制好(hao)的雞(ji)胸肉先裹(guo)上玉米淀粉(fen)，再裹(guo)上雞(ji)蛋然后(hou)裹(guo)上面(mian)包糠。小火炸至金黃熟透撈出備用。

3、超(chao)市買來(lai)的(de)漢堡面(mian)包(bao)中間(jian)擠上沙拉(la)醬。

4、然(ran)后(hou)放之上炸(zha)好的(de)雞排，再放生菜，蓋上另一(yi)片(pian)面包(bao)，炸(zha)雞漢堡(bao)做好啦！