一、自制香辣雞腿堡的做法

食材：雞腿4只、面包坯(pi)4個(ge)、沙(sha)拉醬、生菜葉(xie)(xie)4片、鹽、味(wei)精、料酒、西芹(qin)葉(xie)(xie)、香葉(xie)(xie)、老抽、色拉油、姜、胡椒(jiao)粉、辣椒(jiao)面、蜂蜜。

做法：

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1、將雞腿(tui)洗(xi)凈(jing)，水分吸干。

2、用剪刀把(ba)雞(ji)腿從中(zhong)剪開，剔去(qu)骨(gu)頭。

3、將雞(ji)腿肉(rou)攤開放在案板上，用刀尖刺(ci)洞(dong)，便(bian)于入味。

4、把鹽，味精，料酒，西(xi)芹葉，香葉，老抽，色(se)拉油，姜，胡椒粉，辣椒面(mian)，蜂蜜(mi)依次放入(ru)(ru)盆中，然后(hou)放入(ru)(ru)剔(ti)骨的雞腿，攪拌均(jun)勻，用(yong)手揉抓數分(fen)鐘。

5、放入冰箱腌制2小(xiao)時以上。

6、烤箱預熱(re)200度(du)，20分鐘左(zuo)右(you)。

7、將提(ti)前(qian)做好的面包坯從中間切(qie)開，夾上一片生菜(cai)，擠上沙拉醬，放上一塊烤好的雞腿。

二、香辣雞腿堡怎么做好吃

1、將雞腿用清水洗凈，瀝干水分。使用剪刀(dao)剔除雞腿的骨(gu)頭，小(xiao)心剖出(chu)雞腿肉。這里特別提(ti)醒(xing)大(da)家要注意安全。

2、將雞腿(tui)肉攤開(kai)放在(zai)菜板(ban)上，用菜刀切一(yi)些斜(xie)口以便入味。

3、把鹽、味精、料酒、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜等調味品依次放入干凈的盆中，然后放入事先準備好的的雞腿，用手仔細“按摩(mo)”使雞腿肉徹底入味。

6、用保鮮膜(mo)封住盆，并且(qie)放入冰箱腌(a)制3小時以上(shang)。

7、用200度的烤箱烤大(da)約20分鐘，如果沒有烤箱也可以用鍋，等油(you)熱后小心將雞腿肉(rou)放入鍋中，避免因為放入速度過快而產生(sheng)迸濺的油(you)滴燙傷自己，煎至雞腿肉(rou)全部變(bian)色即可。

8、用(yong)兩片(pian)(pian)面(mian)包加(jia)上雞腿肉和兩片(pian)(pian)生菜，可(ke)以根據口味(wei)添加(jia)沙(sha)拉(la)醬或者(zhe)番茄醬。

對于小朋友們來說，本身香辣(la)雞(ji)(ji)腿(tui)堡的(de)(de)風(feng)味就是小朋友們喜歡的(de)(de)類(lei)型，如(ru)果適當適量食(shi)用香辣(la)雞(ji)(ji)腿(tui)堡也能增強身體素(su)質，滋補身體。但是如(ru)果家(jia)里有學生(sheng)這(zhe)種(zhong)壓力比較(jiao)大(da)的(de)(de)人群，可以(yi)考慮不(bu)加(jia)辣(la)或(huo)者(zhe)少加(jia)辣(la)，這(zhe)樣(yang)對于他們的(de)(de)腸(chang)胃(wei)負擔(dan)會大(da)大(da)減小，同時香辣(la)雞(ji)(ji)腿(tui)堡也會為(wei)他們補充人體所(suo)需的(de)(de)多(duo)種(zhong)營養。再加(jia)上香辣(la)雞(ji)(ji)腿(tui)堡的(de)(de)制作方法十分(fen)簡單(dan)，所(suo)以(yi)這(zhe)道菜(cai)很(hen)推薦給大(da)家(jia)自(zi)己(ji)在(zai)家(jia)嘗試做。