菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢堡胚(pei)4個(ge)(ge)，豬肉(rou)餡300g，菠蘿(luo)1個(ge)(ge)，生菜適(shi)量，西(xi)紅柿1個(ge)(ge)，洋蔥(cong)1個(ge)(ge)，芝士片4片，沙拉醬適(shi)量

【醬(jiang)(jiang)汁】：新鮮菠蘿汁100g，生(sheng)抽醬(jiang)(jiang)油1湯(tang)(tang)勺，老抽醬(jiang)(jiang)油2湯(tang)(tang)勺，黃(huang)金砂糖1茶(cha)勺，蒜1瓣，香油1湯(tang)(tang)勺，淀(dian)粉1茶(cha)勺

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉(rou)餡(xian)中撒入黑(hei)胡(hu)椒和鹽攪拌均勻。

3、生菜(cai)切(qie)小片，西紅柿切(qie)成3mm左右的薄片。

4、漢堡胚切(qie)開。

5、菠蘿切成5mm左右的圓片

6、用模具去除菠蘿(luo)片中間的硬芯。

7、準(zhun)備一些菠蘿切碎，一部分榨汁(zhi)

8、另一部分(fen)菠蘿碎連(lian)同醬(jiang)汁中的(de)所有食材混合后倒入鍋中。

9、小火熬煮

10、直至醬汁濃稠。

11、將(jiang)肉餡用模具塑形

12、放(fang)(fang)入平底鍋中小(xiao)火兩(liang)面(mian)煎熟(shu)，快成熟(shu)時頂部放(fang)(fang)上芝士片。

13、同時另(ling)取一口(kou)平底鍋小火(huo)將漢堡(bao)胚(pei)煎(jian)至金黃(huang)拿出(chu)(chu)，接(jie)著菠(bo)蘿(luo)片煎(jian)出(chu)(chu)焦(jiao)糖(tang)色。

14、在漢堡胚上(shang)(shang)依次放(fang)上(shang)(shang)沙拉醬(jiang)和生(sheng)菜，放(fang)上(shang)(shang)西紅柿，放(fang)上(shang)(shang)肉餅，放(fang)上(shang)(shang)菠(bo)(bo)蘿，淋上(shang)(shang)菠(bo)(bo)蘿醬(jiang)汁(zhi)，蓋上(shang)(shang)頂部漢堡胚即可

小貼士：

1.  每份肉餅不(bu)(bu)要太(tai)大(da)太(tai)厚，否則(ze)不(bu)(bu)易(yi)夾入(ru)漢堡胚(pei)中(zhong)。

2.  肉(rou)餅可(ke)以(yi)根據自己(ji)的喜好調味，可(ke)以(yi)加(jia)上自己(ji)喜歡(huan)的芝士。

3.  漢堡可(ke)以根據自己的喜(xi)好隨意組(zu)合。