菠蘿漢堡的做法：

【主料(liao)】：漢堡胚4個(ge)(ge)，豬肉餡300g，菠(bo)蘿1個(ge)(ge)，生菜(cai)適(shi)量(liang)，西(xi)紅柿1個(ge)(ge)，洋蔥1個(ge)(ge)，芝士片4片，沙拉醬適(shi)量(liang)

【醬汁】：新鮮菠蘿汁100g，生抽(chou)醬油1湯(tang)勺(shao)，老抽(chou)醬油2湯(tang)勺(shao)，黃金砂糖1茶勺(shao)，蒜(suan)1瓣，香油1湯(tang)勺(shao)，淀粉1茶勺(shao)

步驟：

1、準備食材

2、在(zai)豬(zhu)肉(rou)餡中撒入黑胡椒和鹽攪(jiao)拌均勻。

3、生菜(cai)切小(xiao)片，西紅柿切成3mm左右的薄(bo)片。

4、漢(han)堡胚切開。

5、菠蘿切成5mm左右的(de)圓片(pian)

6、用模具去除菠(bo)蘿片中間(jian)的硬芯。

7、準備一些菠蘿切碎，一部分榨汁

8、另(ling)一(yi)部分菠蘿碎(sui)連同(tong)醬汁中(zhong)的所(suo)有食材混合后(hou)倒入鍋中(zhong)。

9、小火熬煮

10、直至醬汁(zhi)濃稠。

11、將肉餡(xian)用模具塑形(xing)

12、放(fang)入平底鍋(guo)中小(xiao)火兩(liang)面煎熟(shu)(shu)，快(kuai)成熟(shu)(shu)時頂部放(fang)上芝(zhi)士片。

13、同時另取一(yi)口平底(di)鍋小火(huo)將(jiang)漢堡胚煎至金(jin)黃(huang)拿出，接著菠蘿片煎出焦(jiao)糖色。

14、在(zai)漢堡(bao)胚上依次放(fang)上沙(sha)拉醬(jiang)和(he)生菜，放(fang)上西(xi)紅柿，放(fang)上肉餅，放(fang)上菠蘿，淋上菠蘿醬(jiang)汁，蓋(gai)上頂部漢堡(bao)胚即可

小貼士：

1.  每份(fen)肉餅不(bu)要太大太厚，否則不(bu)易夾入漢堡(bao)胚中。

2.  肉餅(bing)可(ke)以根據自己的喜(xi)(xi)好調味，可(ke)以加上自己喜(xi)(xi)歡(huan)的芝(zhi)士(shi)。

3.  漢堡可以根(gen)據自(zi)己的喜好隨意組(zu)合。