菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢堡胚(pei)4個(ge)(ge)，豬肉(rou)餡300g，菠蘿1個(ge)(ge)，生(sheng)菜適(shi)量(liang)，西紅柿1個(ge)(ge)，洋蔥1個(ge)(ge)，芝士片4片，沙拉醬適(shi)量(liang)

【醬汁】：新鮮菠蘿(luo)汁100g，生抽醬油1湯勺(shao)(shao)，老抽醬油2湯勺(shao)(shao)，黃(huang)金(jin)砂糖1茶(cha)勺(shao)(shao)，蒜1瓣，香油1湯勺(shao)(shao)，淀粉1茶(cha)勺(shao)(shao)

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉餡中撒入黑胡椒(jiao)和鹽攪拌均勻。

3、生菜切(qie)小片(pian)，西紅柿(shi)切(qie)成3mm左右的薄片(pian)。

4、漢堡胚切開(kai)。

5、菠蘿切成5mm左右的圓(yuan)片

6、用模具去除菠(bo)蘿(luo)片中(zhong)間(jian)的硬(ying)芯。

7、準備(bei)一(yi)些菠蘿切(qie)碎，一(yi)部分榨汁

8、另一部分菠蘿(luo)碎連同(tong)醬汁中的所有食材混合后倒(dao)入鍋中。

9、小火熬煮

10、直(zhi)至醬汁濃(nong)稠。

11、將肉餡用模(mo)具(ju)塑形(xing)

12、放入平底鍋中小火(huo)兩面煎(jian)熟，快成熟時頂部(bu)放上芝士片。

13、同時(shi)另取一口(kou)平(ping)底鍋小火將(jiang)漢堡(bao)胚煎(jian)(jian)至金黃拿出(chu)，接著菠(bo)蘿(luo)片(pian)煎(jian)(jian)出(chu)焦糖色(se)。

14、在漢堡胚(pei)上(shang)依次(ci)放(fang)上(shang)沙拉醬(jiang)和生菜，放(fang)上(shang)西(xi)紅(hong)柿(shi)，放(fang)上(shang)肉餅，放(fang)上(shang)菠(bo)蘿(luo)，淋上(shang)菠(bo)蘿(luo)醬(jiang)汁，蓋上(shang)頂部漢堡胚(pei)即可

小貼士：

1.  每(mei)份肉餅不要太(tai)大太(tai)厚，否則(ze)不易(yi)夾入漢(han)堡(bao)胚(pei)中(zhong)。

2.  肉(rou)餅可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)自己的喜好調味，可(ke)以(yi)加上自己喜歡(huan)的芝(zhi)士。

3.  漢堡可(ke)以根(gen)據(ju)自(zi)己的(de)喜好隨意組合(he)。