菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢堡胚4個(ge)，豬肉餡300g，菠(bo)蘿1個(ge)，生菜適量(liang)，西紅柿1個(ge)，洋蔥1個(ge)，芝士(shi)片(pian)4片(pian)，沙(sha)拉(la)醬(jiang)適量(liang)

【醬汁】：新鮮(xian)菠(bo)蘿汁100g，生(sheng)抽(chou)醬油(you)1湯勺(shao)，老抽(chou)醬油(you)2湯勺(shao)，黃金砂糖1茶勺(shao)，蒜(suan)1瓣，香(xiang)油(you)1湯勺(shao)，淀粉(fen)1茶勺(shao)

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉餡中撒(sa)入黑胡椒(jiao)和鹽攪拌均(jun)勻(yun)。

3、生菜切小片，西紅柿切成(cheng)3mm左(zuo)右的薄片。

4、漢堡胚切開。

5、菠蘿(luo)切成5mm左右(you)的圓片

6、用(yong)模具去除菠蘿片中間的硬芯(xin)。

7、準備一些菠蘿切碎(sui)，一部分榨汁

8、另一(yi)部分(fen)菠蘿(luo)碎連(lian)同醬(jiang)汁中的所(suo)有(you)食材混合(he)后倒入鍋中。

9、小火熬煮

10、直至醬汁(zhi)濃稠(chou)。

11、將肉餡用模具塑形

12、放(fang)入平底鍋中(zhong)小(xiao)火兩面(mian)煎熟(shu)，快成熟(shu)時(shi)頂(ding)部(bu)放(fang)上芝士片(pian)。

13、同時另取一(yi)口平底鍋小火將漢堡胚煎(jian)至金黃拿出，接著菠蘿(luo)片煎(jian)出焦(jiao)糖色。

14、在漢堡胚(pei)(pei)上(shang)(shang)依次放上(shang)(shang)沙拉醬和生(sheng)菜，放上(shang)(shang)西紅柿，放上(shang)(shang)肉餅，放上(shang)(shang)菠(bo)蘿，淋上(shang)(shang)菠(bo)蘿醬汁(zhi)，蓋上(shang)(shang)頂部漢堡胚(pei)(pei)即可

小貼士：

1.  每(mei)份肉(rou)餅不要太大(da)太厚，否(fou)則不易(yi)夾(jia)入漢堡胚中。

2.  肉餅可以(yi)根據自己的(de)喜(xi)好調味，可以(yi)加上自己喜(xi)歡(huan)的(de)芝士。

3.  漢堡(bao)可以根據(ju)自己的喜好(hao)隨意組合。