菠蘿漢堡的做法：

【主(zhu)料】：漢堡胚4個(ge)(ge)，豬肉餡300g，菠蘿1個(ge)(ge)，生菜適量，西(xi)紅柿1個(ge)(ge)，洋蔥(cong)1個(ge)(ge)，芝士片(pian)4片(pian)，沙拉醬適量

【醬(jiang)汁(zhi)】：新鮮菠蘿汁(zhi)100g，生抽(chou)醬(jiang)油1湯勺(shao)，老抽(chou)醬(jiang)油2湯勺(shao)，黃金砂糖1茶(cha)勺(shao)，蒜1瓣，香油1湯勺(shao)，淀(dian)粉1茶(cha)勺(shao)

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉餡(xian)中撒入(ru)黑胡椒和鹽攪拌均勻。

3、生菜切(qie)小片，西紅柿切(qie)成3mm左右的薄(bo)片。

4、漢堡胚切開。

5、菠蘿切(qie)成5mm左右的圓片

6、用模具去除菠蘿片中間的硬芯。

7、準(zhun)備一(yi)些菠蘿切碎，一(yi)部分榨汁

8、另一部分菠蘿(luo)碎連同醬汁中(zhong)的所有食(shi)材混合后(hou)倒(dao)入鍋中(zhong)。

9、小火熬煮

10、直至(zhi)醬汁濃稠。

11、將(jiang)肉(rou)餡(xian)用模具塑形(xing)

12、放(fang)入平底鍋中小火兩面煎熟，快成(cheng)熟時頂部(bu)放(fang)上芝士片。

13、同時另取一口平底鍋小(xiao)火將(jiang)漢堡胚煎至金黃拿出(chu)，接(jie)著菠(bo)蘿片煎出(chu)焦糖色。

14、在漢堡(bao)胚上(shang)依次放上(shang)沙拉醬(jiang)和生菜，放上(shang)西(xi)紅柿，放上(shang)肉(rou)餅(bing)，放上(shang)菠(bo)蘿(luo)，淋(lin)上(shang)菠(bo)蘿(luo)醬(jiang)汁，蓋上(shang)頂部(bu)漢堡(bao)胚即可

小貼士：

1.  每份肉(rou)餅不要太(tai)大(da)太(tai)厚，否則(ze)不易夾(jia)入漢堡(bao)胚中。

2.  肉餅(bing)可(ke)以(yi)根據(ju)自己的喜好(hao)調味，可(ke)以(yi)加上自己喜歡的芝士。

3.  漢(han)堡可以根據自己的喜好隨意(yi)組合(he)。