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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的選址很重要，按照餐廳(ting)的消費價格選擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修和菜品特(te)色，要跟餐廳的菜品風格一(yi)致；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素(su)質，餐廳的(de)正常流程或是采購(gou)的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳，線(xian)下還有互聯網宣(xuan)傳推(tui)廣(guang)，都需(xu)要做；

5、食物衛生(sheng)安(an)全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理(li)念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨立(li)主(zhu)體(ti)之(zhi)間(jian)的(de)合同(tong)關(guan)系，資本(ben)相互(hu)獨立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了合同(tong)規(gui)定的(de)相關(guan)細則，并無(wu)資產紐帶。直營店(dian)(dian)(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)一資本(ben)所有，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運(yun)營、集中管理。加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)核心在于品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特許經營權的(de)轉讓，這一點，由初期(qi)繳納的(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是接受(shou)(shou)者，一個品(pin)牌可(ke)以有很(hen)多的(de)加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)人事(shi)和財(cai)務是相互(hu)獨立(li)的(de)。而直營店(dian)(dian)(dian)，不管有多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁(yong)有所有權和決(jue)定權，自主(zhu)權、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受(shou)(shou)限。從經營的(de)范圍來講，直營店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)和服務業(ye)中。而加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售(shou)、服務、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。