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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址(zhi)很重要，按照餐廳的(de)消費價(jia)格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品特(te)色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的正常流程或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有互聯網(wang)宣傳推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠(cheng)信經營，以人為本的理念；

6、好(hao)的服(fu)務，也能讓低(di)檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)是獨(du)立(li)(li)主(zhu)體之間的(de)(de)(de)(de)合(he)同關系，資(zi)本相互獨(du)立(li)(li)，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)之間除了合(he)同規定(ding)的(de)(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則隸(li)屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本所有，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營、集(ji)中(zhong)管(guan)理。加盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許(xu)經營權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一(yi)點，由初期(qi)繳納的(de)(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)是轉(zhuan)讓(rang)方，加盟(meng)店(dian)是接受者，一(yi)個品(pin)牌可以有很(hen)多的(de)(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)，各自的(de)(de)(de)(de)人事和財務(wu)是相互獨(du)立(li)(li)的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)，不管(guan)有多少家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)(xing)、主(zhu)動性(xing)(xing)均(jun)(jun)受限。從經營的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要(yao)存在于(yu)(yu)商(shang)業和服務(wu)業中(zhong)。而加盟(meng)店(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服務(wu)、餐飲、教(jiao)育(yu)、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均(jun)(jun)可涉(she)及。