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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)(xuan)址很重要(yao)，按照餐(can)廳的(de)消費(fei)價格選(xuan)(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服(fu)務人員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常流程或是(shi)采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳(ting)宣傳，線(xian)下還有互聯網(wang)宣傳推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人(ren)為(wei)本(ben)的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)(li)主(zhu)體之間(jian)的合(he)同(tong)關系，資(zi)本(ben)相(xiang)互(hu)獨立(li)(li)，與總(zong)部(bu)之間(jian)除了合(he)同(tong)規定(ding)的相(xiang)關細則(ze)，并(bing)無資(zi)產紐帶。直營店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本(ben)所(suo)有(you)(you)(you)，由總(zong)部(bu)直接(jie)運營、集中(zhong)(zhong)管(guan)理。加(jia)盟店(dian)(dian)的核心(xin)在于(yu)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)對于(yu)特(te)許經營權(quan)的轉讓，這一(yi)點，由初(chu)期繳納的費用得以體驗，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者，一(yi)個(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌可以有(you)(you)(you)很多的加(jia)盟店(dian)(dian)，各自的人(ren)事和(he)財務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互(hu)獨立(li)(li)的。而直營店(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有(you)(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)(you)所(suo)有(you)(you)(you)權(quan)和(he)決定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均受限。從經營的范圍來講，直營店(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)商(shang)業(ye)(ye)和(he)服務(wu)(wu)業(ye)(ye)中(zhong)(zhong)。而加(jia)盟店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地多，如零售、服務(wu)(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制(zhi)造(zao)、高科技信息等等，均可涉及。