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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很(hen)重(zhong)要，按(an)照餐廳的消費(fei)價(jia)格選擇(ze)人群聚集地(di)；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品(pin)特色，要跟餐廳的菜(cai)品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方面管(guan)理，服務人員(yuan)工作(zuo)素質(zhi)，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生(sheng)安全，堅持誠信(xin)經營，以人為本的理念；

6、好的服(fu)務，也能(neng)讓低(di)檔(dang)的餐廳脫(tuo)穎而(er)出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)是獨立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)合(he)同(tong)關(guan)系，資本(ben)相互(hu)獨立，與(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除了合(he)同(tong)規定的(de)相關(guan)細則，并無資產(chan)紐帶。直營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一資本(ben)所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)特許經(jing)營(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)轉(zhuan)讓，這一點，由初(chu)期繳(jiao)納的(de)費用得(de)以(yi)體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接受者，一個(ge)品(pin)牌可以(yi)有(you)很多的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)人(ren)事和(he)財務(wu)是相互(hu)獨立的(de)。而(er)直營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創(chuang)造性、主(zhu)(zhu)動性均受限(xian)。從經(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)范圍來講，直營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存(cun)在于(yu)商(shang)業和(he)服務(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如(ru)零售(shou)、服務(wu)、餐(can)飲、教育、服裝、美容、制造、高(gao)科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均可涉及。