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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照餐廳的(de)消費價(jia)格選擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝修(xiu)和(he)菜(cai)品(pin)特色，要(yao)跟(gen)餐廳的菜(cai)品(pin)風(feng)格一致；

3、各方(fang)面管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳(ting)的(de)正(zheng)常(chang)流(liu)程或(huo)是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有互(hu)聯(lian)網宣傳推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛(wei)生安(an)全，堅持誠信(xin)經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服(fu)務，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)是獨立主體之間(jian)的合(he)同(tong)關(guan)系(xi)，資(zi)本相(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)之間(jian)除了合(he)同(tong)規定的相(xiang)關(guan)細則，并無(wu)資(zi)產(chan)紐(niu)帶。直營店(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬(shu)于同(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)，由(you)總(zong)(zong)(zong)部(bu)直接運(yun)營、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)的核心在于品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)對于特(te)許經營權的轉讓，這一(yi)點(dian)，由(you)初期繳納的費用得(de)以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)是接受(shou)者(zhe)，一(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可以有(you)很多的加(jia)盟(meng)店(dian)，各自(zi)的人事和財務是相(xiang)互獨立的。而(er)直營店(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)所有(you)權和決定權，自(zi)主權、創造性、主動性均受(shou)限。從經營的范圍來講，直營店(dian)，主要存在于商業(ye)和服務業(ye)中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服務、餐飲(yin)、教育、服裝、美容(rong)、制造、高(gao)科技信息等等，均可涉(she)及(ji)。