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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)(xuan)址很重要，按照(zhao)餐(can)廳(ting)的(de)消費(fei)價格選(xuan)(xuan)擇(ze)人群聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜品特色，要跟餐(can)廳(ting)的菜品風格一(yi)致；

3、各(ge)方面管理，服務人員工(gong)作素(su)質，餐廳(ting)的正常(chang)流(liu)程或是(shi)采購(gou)的監(jian)管等；

4、餐(can)廳宣(xuan)傳(chuan)，線下(xia)還有(you)互聯(lian)網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠(cheng)信(xin)經營(ying)，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之間的(de)合同(tong)(tong)關系(xi)，資(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互(hu)(hu)獨立，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)之間除了合同(tong)(tong)規定的(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬于總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于同(tong)(tong)一(yi)資(zi)(zi)本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管(guan)理(li)。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)核心在(zai)(zai)于品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)對于特許經營(ying)權的(de)轉(zhuan)讓(rang)，這(zhe)一(yi)點，由(you)初期繳納(na)的(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者(zhe)，一(yi)個(ge)品(pin)牌可以有(you)很(hen)多(duo)(duo)的(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)人事和財務(wu)是(shi)相(xiang)互(hu)(hu)獨立的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多(duo)(duo)少家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權和決定權，自主(zhu)權、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受(shou)限。從經營(ying)的(de)范圍(wei)來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存(cun)在(zai)(zai)于商業和服務(wu)業中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則范疇廣泛地多(duo)(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲(yin)、教(jiao)育、服裝、美容、制(zhi)造(zao)、高(gao)科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。