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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店的選址很重要，按照(zhao)餐(can)(can)廳(ting)的消(xiao)費價(jia)格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要(yao)跟餐廳的菜品風格(ge)一(yi)致；

3、各方面(mian)管理(li)，服務人員工作(zuo)素質，餐廳的正常流程或是(shi)采購的監管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳，線下還有互(hu)聯網(wang)宣(xuan)傳推廣(guang)，都(dou)需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營(ying)，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐(can)廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)，與(yu)品(pin)牌總部是(shi)獨(du)立(li)主體(ti)(ti)之(zhi)間的合(he)同關系，資本相互獨(du)立(li)，與(yu)總部之(zhi)間除了合(he)同規定的相關細(xi)則，并無資產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)，則隸(li)屬(shu)于(yu)總部，屬(shu)于(yu)同一資本所有(you)，由總部直接運營(ying)(ying)、集中管理。加(jia)(jia)盟店(dian)的核心在(zai)于(yu)品(pin)牌總部對(dui)于(yu)特許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)(quan)的轉讓，這一點，由初期繳納的費用得(de)以(yi)體(ti)(ti)驗(yan)，品(pin)牌總部是(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟店(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)牌可以(yi)有(you)很多(duo)的加(jia)(jia)盟店(dian)，各自的人事和(he)財務是(shi)相互獨(du)立(li)的。而直營(ying)(ying)店(dian)，不管有(you)多(duo)少家(jia)，總部對(dui)其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)(quan)、創造性、主動性均受限(xian)。從經(jing)營(ying)(ying)的范圍來講(jiang)，直營(ying)(ying)店(dian)，主要存在(zai)于(yu)商業(ye)和(he)服(fu)務業(ye)中。而加(jia)(jia)盟店(dian)，則范疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售(shou)、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美(mei)容、制造、高科技信息(xi)等等，均可涉及。