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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址(zhi)很重要，按(an)照餐廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品特色，要跟餐廳的(de)菜(cai)品風格(ge)一致；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素質(zhi)，餐廳的正常流程或是采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互(hu)聯網宣傳推(tui)廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持誠(cheng)信(xin)經(jing)營，以人為本的理念；

6、好(hao)的(de)服務，也能讓(rang)低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與品(pin)牌總部(bu)是獨(du)立主體(ti)之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本相互獨(du)立，與總部(bu)之間(jian)(jian)除了合同規(gui)定(ding)的(de)(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總部(bu)，屬于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本所有，由總部(bu)直(zhi)(zhi)接運(yun)營、集中管理。加(jia)盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)(yu)品(pin)牌總部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特(te)許(xu)經(jing)營權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點(dian)，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以體(ti)驗，品(pin)牌總部(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)盟店(dian)(dian)是接受(shou)者，一(yi)個品(pin)牌可(ke)以有很多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)(de)人(ren)事和(he)財務(wu)是相互獨(du)立的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，不管有多(duo)少家，總部(bu)對(dui)其擁有所有權(quan)和(he)決定(ding)權(quan)，自主權(quan)、創造性(xing)(xing)、主動性(xing)(xing)均受(shou)限。從(cong)經(jing)營的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，主要存(cun)在(zai)于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)(fu)務(wu)業中。而加(jia)盟店(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛地(di)多(duo)，如零售、服(fu)(fu)務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)(fu)裝、美(mei)容、制造、高科技(ji)信息等等，均可(ke)涉及。