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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要(yao)，按(an)照餐廳的(de)消費價格(ge)選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要(yao)跟餐廳的菜品(pin)風(feng)格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務(wu)人員工作素質(zhi)，餐廳的(de)正常流程(cheng)或是采購的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還(huan)有互(hu)聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛(wei)生安全，堅持誠(cheng)信經營，以人為本(ben)的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能讓低檔(dang)的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是獨立主(zhu)體(ti)之(zhi)間(jian)的合(he)同(tong)關系，資(zi)本(ben)相互獨立，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除了(le)合(he)同(tong)規定(ding)的相關細則，并(bing)無資(zi)產(chan)紐帶。直營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)一資(zi)本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直接(jie)運(yun)營(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的核心在(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經(jing)營(ying)權的轉讓(rang)，這一點，由(you)初期繳納(na)的費用得以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)有(you)很多(duo)的加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的人事和財(cai)務(wu)是相互獨立的。而直營(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多(duo)少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁(yong)有(you)所有(you)權和決定(ding)權，自主(zhu)權、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從經(jing)營(ying)的范圍來講，直營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)商業和服務(wu)業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)，如(ru)零(ling)售、服務(wu)、餐飲(yin)、教(jiao)育、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高(gao)科技信息(xi)等等，均(jun)可(ke)涉(she)及(ji)。