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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶里夏麗(li)(li)是(shi)維(wei)吾爾(er)語(yu)地球(qiu)的意思，新(xin)疆(jiang)這片神奇的土地，無(wu)論是(shi)在(zai)自然地貌(mao)，還是(shi)多元化文化方面，都像(xiang)(xiang)是(shi)整個地球(qiu)的縮影，而這也是(shi)命名為“耶里夏麗(li)(li)”的原因。新(xin)疆(jiang)就像(xiang)(xiang)一扇(shan)打開的窗戶，讓人(ren)們看見了神秘的西域世(shi)界(jie)，豐富多元的異域文化。耶里夏麗(li)(li)源自于新(xin)疆(jiang)、立(li)足于上海，始終堅(jian)守(shou)著傳(chuan)承文化的強烈信念。

自(zi)1998年(nian)創(chuang)立以來，耶(ye)里夏(xia)麗秉承(cheng)著(zhu)“自(zi)然健(jian)康、別致歡暢、時尚國際(ji)”的(de)經營理(li)念(nian)，使用(yong)綠色(se)健(jian)康、產自(zi)新(xin)疆的(de)食(shi)(shi)材原料，吸收(shou)絲綢之路沿途(tu)各(ge)國的(de)穆斯林美食(shi)(shi)特(te)色(se)，形(xing)成(cheng)了(le)別具一(yi)格(ge)的(de)西域飲食(shi)(shi)理(li)念(nian)，用(yong)時尚國際(ji)的(de)表現(xian)手法，創(chuang)造性地(di)開創(chuang)了(le)海派特(te)色(se)、國際(ji)融合的(de)清真菜。

經過19年的(de)歷練，耶里(li)夏麗已(yi)經成為了(le)上海特色餐飲中具影響力(li)、人氣旺的(de)大型餐飲企(qi)業(ye)。

耶里夏麗是(shi)一(yi)家擁有愿景目標(biao)的(de)餐飲企業，立志(zhi)成為(wei)世界級的(de)中國餐飲品(pin)牌。以“自(zi)然、歡樂、融合(he)“之人文精神，不斷(duan)的(de)創新和改(gai)良，以品(pin)類的(de)獨特性，國際異(yi)域的(de)就餐綜合(he)體驗，顛覆了大眾對新疆菜的(de)傳統(tong)認(ren)知，得(de)到社會各界的(de)高度認(ren)可；在品牌誕(dan)生20周年來臨之際，耶里夏麗(li)提出要打造上海清(qing)真餐飲(yin)的(de)(de)(de)百年老店(dian)，打造中國清(qing)真三食的(de)(de)(de)排(pai)頭(tou)兵和(he)先行者，打造社會和(he)員工的(de)(de)(de)美好(hao)生活的(de)(de)(de)地球家(jia)園。