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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶里(li)夏(xia)(xia)麗(li)是維吾爾語地(di)(di)球的(de)意思，新疆(jiang)這(zhe)(zhe)片(pian)神(shen)(shen)奇的(de)土(tu)地(di)(di)，無論是在自(zi)然地(di)(di)貌，還(huan)是多(duo)元化(hua)(hua)文化(hua)(hua)方面，都(dou)像(xiang)是整個地(di)(di)球的(de)縮影(ying)，而這(zhe)(zhe)也是命名為“耶里(li)夏(xia)(xia)麗(li)”的(de)原(yuan)因(yin)。新疆(jiang)就像(xiang)一扇(shan)打開(kai)的(de)窗戶，讓人們看見(jian)了神(shen)(shen)秘的(de)西域(yu)世界，豐(feng)富多(duo)元的(de)異域(yu)文化(hua)(hua)。耶里(li)夏(xia)(xia)麗(li)源自(zi)于新疆(jiang)、立(li)足于上海(hai)，始終堅守著傳(chuan)承文化(hua)(hua)的(de)強烈信(xin)念。

自1998年創立以(yi)來，耶里夏麗秉承著(zhu)“自然健康、別致歡暢、時尚國際(ji)”的(de)經營理(li)念(nian)，使用(yong)綠色(se)健康、產自新疆的(de)食材原(yuan)料，吸收(shou)絲(si)綢之路沿途各國的(de)穆斯林美食特色(se)，形成(cheng)了(le)別具一格的(de)西域飲食理(li)念(nian)，用(yong)時尚國際(ji)的(de)表現手法(fa)，創造性(xing)地(di)開(kai)創了(le)海派(pai)特色(se)、國際(ji)融合的(de)清真菜。

經過19年的歷練(lian)，耶里夏麗已經成(cheng)為了上海特(te)色餐飲中(zhong)具影響力、人氣旺(wang)的大(da)型餐飲企業。

耶里夏麗是(shi)一家擁有愿景(jing)目標的(de)(de)餐飲企業，立志(zhi)成為世(shi)界級的(de)(de)中國餐飲品(pin)牌。以(yi)(yi)“自(zi)然、歡樂、融合“之人文精神，不斷的(de)(de)創(chuang)新和改良，以(yi)(yi)品(pin)類(lei)的(de)(de)獨特性，國際(ji)異域的(de)(de)就餐綜合體(ti)驗(yan)，顛覆(fu)了大眾對新疆菜的(de)(de)傳(chuan)統認知，得到社會各界的(de)(de)高度認可；在品牌(pai)誕生20周(zhou)年來(lai)臨之際，耶里夏麗(li)提出要打造上海清真餐飲(yin)的百年老(lao)店，打造中國清真三食的排頭兵和(he)先行者，打造社會和(he)員工的美好生活的地球家園。