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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶(ye)里夏麗是(shi)(shi)維(wei)吾爾(er)語(yu)地(di)(di)球的(de)意思，新(xin)(xin)(xin)疆這(zhe)(zhe)片神奇(qi)的(de)土地(di)(di)，無論是(shi)(shi)在自然地(di)(di)貌，還是(shi)(shi)多(duo)元化(hua)文化(hua)方面，都(dou)像(xiang)是(shi)(shi)整個(ge)地(di)(di)球的(de)縮影，而這(zhe)(zhe)也是(shi)(shi)命(ming)名為“耶(ye)里夏麗”的(de)原因(yin)。新(xin)(xin)(xin)疆就(jiu)像(xiang)一扇(shan)打開的(de)窗戶，讓人們(men)看見了神秘的(de)西域世(shi)界，豐富多(duo)元的(de)異域文化(hua)。耶(ye)里夏麗源自于新(xin)(xin)(xin)疆、立(li)足于上(shang)海(hai)，始終堅守著傳承文化(hua)的(de)強烈信(xin)念。

自1998年(nian)創(chuang)立以來(lai)，耶里夏麗秉承著“自然(ran)健(jian)康(kang)、別(bie)致歡(huan)暢、時尚國際(ji)”的經營(ying)理念，使用(yong)綠(lv)色健(jian)康(kang)、產自新疆(jiang)的食(shi)材原料，吸收絲綢之路(lu)沿途各(ge)國的穆斯林(lin)美食(shi)特色，形成了別(bie)具(ju)一(yi)格的西(xi)域(yu)飲食(shi)理念，用(yong)時尚國際(ji)的表現手(shou)法，創(chuang)造性地開創(chuang)了海派(pai)特色、國際(ji)融合的清真(zhen)菜。

經過(guo)19年的歷練，耶里夏麗已(yi)經成(cheng)為了上(shang)海(hai)特色(se)餐飲中具(ju)影響力、人氣(qi)旺的大型餐飲企業。

耶里夏麗是(shi)一家擁有愿景目(mu)標的餐飲企業，立(li)志成為世界(jie)級的中(zhong)國(guo)餐飲品牌。以“自然、歡樂、融合“之人(ren)文精神，不斷的創(chuang)新(xin)和改良，以品類的獨特性(xing)，國(guo)際異域(yu)的就餐綜合體驗，顛(dian)覆了大眾對新(xin)疆菜(cai)的傳統(tong)認知(zhi)，得到(dao)社會各界(jie)的高度認可(ke)；在品(pin)牌(pai)誕生20周年(nian)來(lai)臨之際，耶里夏麗(li)提出要打造(zao)上海清(qing)真(zhen)餐飲的(de)百年(nian)老(lao)店(dian)，打造(zao)中國清(qing)真(zhen)三(san)食的(de)排(pai)頭(tou)兵和先行者，打造(zao)社會和員(yuan)工的(de)美好(hao)生活(huo)的(de)地(di)球家(jia)園。