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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶(ye)里夏麗(li)是(shi)(shi)(shi)維吾爾語地(di)球的(de)意思，新(xin)疆這片神奇的(de)土(tu)地(di)，無論是(shi)(shi)(shi)在自然地(di)貌，還(huan)是(shi)(shi)(shi)多元化(hua)文(wen)化(hua)方面，都(dou)像(xiang)是(shi)(shi)(shi)整個地(di)球的(de)縮影，而這也是(shi)(shi)(shi)命名(ming)為“耶(ye)里夏麗(li)”的(de)原(yuan)因。新(xin)疆就像(xiang)一(yi)扇(shan)打開(kai)的(de)窗戶，讓人們看見(jian)了(le)神秘的(de)西域世界(jie)，豐(feng)富(fu)多元的(de)異(yi)域文(wen)化(hua)。耶(ye)里夏麗(li)源自于新(xin)疆、立足(zu)于上海(hai)，始終(zhong)堅守著傳承文(wen)化(hua)的(de)強烈(lie)信念。

自(zi)1998年創立以來，耶里夏麗秉承著(zhu)“自(zi)然健康、別致歡(huan)暢、時尚國(guo)(guo)際(ji)”的經營(ying)理念，使用綠色(se)健康、產自(zi)新(xin)疆的食材原料，吸收絲綢之路(lu)沿途各國(guo)(guo)的穆(mu)斯林美(mei)食特(te)色(se)，形成了(le)別具(ju)一(yi)格的西域飲食理念，用時尚國(guo)(guo)際(ji)的表現手法，創造性地開創了(le)海派特(te)色(se)、國(guo)(guo)際(ji)融(rong)合的清真菜。

經(jing)過19年的歷練，耶里(li)夏(xia)麗已經(jing)成為(wei)了上海特色餐飲中(zhong)具影響力、人氣旺的大型餐飲企業。

耶里夏麗是一家(jia)擁有愿景目標的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業，立志成(cheng)為世界(jie)級(ji)的(de)(de)中國餐(can)飲(yin)品牌。以(yi)“自然(ran)、歡樂、融合“之人(ren)文精(jing)神(shen)，不斷的(de)(de)創新和(he)改良，以(yi)品類的(de)(de)獨特性，國際異域的(de)(de)就餐(can)綜合體驗，顛(dian)覆(fu)了大(da)眾對(dui)新疆菜的(de)(de)傳統(tong)認(ren)知，得到(dao)社會(hui)各界(jie)的(de)(de)高度認(ren)可；在品牌誕生20周(zhou)年來臨之(zhi)際，耶里夏麗提出(chu)要(yao)打造(zao)上(shang)海(hai)清真餐飲的(de)(de)百(bai)年老店，打造(zao)中國清真三食(shi)的(de)(de)排頭兵和先行者，打造(zao)社會和員工的(de)(de)美好生活的(de)(de)地(di)球家(jia)園。