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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶(ye)里(li)夏麗是(shi)(shi)(shi)維吾爾語地球(qiu)的(de)(de)(de)意(yi)思(si)，新(xin)疆(jiang)(jiang)這(zhe)片神奇的(de)(de)(de)土地，無論(lun)是(shi)(shi)(shi)在(zai)自然地貌，還是(shi)(shi)(shi)多元(yuan)化文化方面，都像是(shi)(shi)(shi)整個地球(qiu)的(de)(de)(de)縮(suo)影，而這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)命名為(wei)“耶(ye)里(li)夏麗”的(de)(de)(de)原因。新(xin)疆(jiang)(jiang)就(jiu)像一(yi)扇打開的(de)(de)(de)窗戶(hu)，讓人們(men)看見(jian)了神秘的(de)(de)(de)西域(yu)世界，豐富多元(yuan)的(de)(de)(de)異域(yu)文化。耶(ye)里(li)夏麗源(yuan)自于(yu)新(xin)疆(jiang)(jiang)、立足(zu)于(yu)上海，始終堅守(shou)著傳承(cheng)文化的(de)(de)(de)強烈信念。

自(zi)1998年創立(li)以來，耶里(li)夏麗秉承著“自(zi)然健(jian)康、別致歡暢、時(shi)尚國際”的(de)(de)(de)經營理念(nian)，使用(yong)綠色健(jian)康、產自(zi)新疆(jiang)的(de)(de)(de)食材(cai)原料，吸收絲綢之路(lu)沿途各國的(de)(de)(de)穆斯(si)林美食特色，形成了別具(ju)一格的(de)(de)(de)西域飲食理念(nian)，用(yong)時(shi)尚國際的(de)(de)(de)表現手法，創造(zao)性地開(kai)創了海派(pai)特色、國際融合的(de)(de)(de)清真菜。

經(jing)過(guo)19年(nian)的(de)歷練，耶(ye)里夏麗(li)已經(jing)成為了上海(hai)特(te)色餐飲中具影(ying)響(xiang)力、人氣旺的(de)大型餐飲企業。

耶里(li)夏(xia)麗是一家擁有愿景目標的(de)餐飲(yin)(yin)企業，立志成為(wei)世界(jie)級的(de)中國餐飲(yin)(yin)品牌(pai)。以(yi)(yi)“自(zi)然、歡樂、融合“之(zhi)人(ren)文(wen)精神，不(bu)斷的(de)創新(xin)和(he)改良，以(yi)(yi)品類(lei)的(de)獨特性(xing)，國際異域的(de)就餐綜合體(ti)驗，顛(dian)覆(fu)了(le)大眾對新(xin)疆菜的(de)傳統認知，得到社(she)會各界(jie)的(de)高度認可；在品牌誕生20周(zhou)年(nian)來臨之(zhi)際，耶里夏麗提出要打(da)造(zao)上海清真餐飲的百年(nian)老店，打(da)造(zao)中國清真三(san)食(shi)的排頭(tou)兵和(he)先行者，打(da)造(zao)社會和(he)員(yuan)工的美好生活的地球家園。