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創建于1992年，以特色新疆回民小吃丸子湯為主，并專營牛骨頭/油塔子/牛筋等多種特色小吃

新(xin)疆昌吉回族自治州四十九丸(wan)子湯(tang)創建(jian)于1992年。延(yan)續新(xin)疆地道(dao)回民特(te)色飲食結合現代飲食特(te)點(dian)開發研制，并(bing)在國道(dao)G312烏伊公路路段49公里(li)處(chu)開創了第(di)一(yi)家丸(wan)子湯(tang)專(zhuan)賣店。后據(ju)顧(gu)客簡稱“四十九丸(wan)子湯(tang)”。

四(si)十九丸子湯(tang)以湯(tang)清(qing)(qing)味(wei)(wei)(wei)(wei)美而(er)(er)著稱(cheng)，講(jiang)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)(wei)(wei)(wei)，選(xuan)料(liao)精細，調料(liao)講(jiang)究，牛肉(rou)(rou)選(xuan)用新(xin)疆草(cao)原(yuan)(yuan)土牛，其味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮美，細嫩，食后口中(zhong)無渣，回味(wei)(wei)(wei)(wei)悠(you)長，再配(pei)蔥花、香(xiang)菜、菠菜更能(neng)體驗原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)(wei)(wei)(wei)的感覺。特點湯(tang)清(qing)(qing)味(wei)(wei)(wei)(wei)厚、咸(xian)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)美、肉(rou)(rou)丸松(song)軟、清(qing)(qing)香(xiang)爽(shuang)口具有添骨髓、增血液(ye)、減緩衰老、延年(nian)益壽的保健(jian)功效。來四(si)十九丸子湯(tang)連鎖店(dian)就餐，不僅能(neng)品嘗到(dao)地道的新(xin)疆回民風味(wei)(wei)(wei)(wei)，而(er)(er)且還能(neng)夠領(ling)略到(dao)燦爛的伊斯蘭文化。