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創建于1992年，以特色新疆回民小吃丸子湯為主，并專營牛骨頭/油塔子/牛筋等多種特色小吃

新疆(jiang)昌吉回族自治州四十九丸(wan)子湯創(chuang)建于1992年。延續(xu)新疆(jiang)地道(dao)回民特色飲(yin)食(shi)(shi)結合現代飲(yin)食(shi)(shi)特點(dian)開發研制，并在國道(dao)G312烏伊公路路段49公里處開創(chuang)了(le)第(di)一家丸(wan)子湯專賣店。后據顧客(ke)簡(jian)稱“四十九丸(wan)子湯”。

四十九丸(wan)子(zi)湯(tang)以湯(tang)清(qing)(qing)味(wei)美而著稱(cheng)，講原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，選料精細，調料講究，牛肉選用新疆草原(yuan)土牛，其味(wei)鮮美，細嫩，食后(hou)口(kou)中無(wu)渣，回味(wei)悠長(chang)，再配蔥(cong)花、香(xiang)(xiang)菜、菠(bo)菜更能體(ti)驗原(yuan)汁原(yuan)味(wei)的(de)(de)感覺。特(te)點湯(tang)清(qing)(qing)味(wei)厚(hou)、咸香(xiang)(xiang)味(wei)美、肉丸(wan)松(song)軟、清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)爽(shuang)口(kou)具(ju)有添骨髓(sui)、增血液、減緩衰老(lao)、延年益壽的(de)(de)保健功效。來四十九丸(wan)子(zi)湯(tang)連鎖店(dian)就餐，不僅(jin)能品嘗(chang)到地道的(de)(de)新疆回民風味(wei)，而且還(huan)能夠領略到燦(can)爛的(de)(de)伊斯蘭文化。