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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店的選址很重要，按(an)照餐(can)廳的消費價格(ge)選擇(ze)人群聚(ju)集地；

2、店面(mian)裝修(xiu)和(he)菜品特色，要跟餐廳的(de)菜品風格一(yi)致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的正常流(liu)程或是采購的監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還(huan)有互聯網宣傳(chuan)推(tui)廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好(hao)的服(fu)務(wu)，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是(shi)獨立(li)(li)(li)主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資本相互(hu)獨立(li)(li)(li)，與總(zong)(zong)部之(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)(de)(de)相關細則(ze)，并無資產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于總(zong)(zong)部，屬于同(tong)一(yi)(yi)資本所(suo)(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)(de)核(he)心(xin)在于品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部對(dui)于特(te)許經營(ying)權的(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)(yi)點，由初期繳納(na)的(de)(de)(de)費(fei)用得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是(shi)轉讓方(fang)，加盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者，一(yi)(yi)個品(pin)(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)很多的(de)(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)(de)(de)人事(shi)和財務是(shi)相互(hu)獨立(li)(li)(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不(bu)管有(you)多少家，總(zong)(zong)部對(dui)其擁有(you)所(suo)(suo)有(you)權和決定權，自主(zhu)(zhu)權、創造性、主(zhu)(zhu)動性均(jun)受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于商業和服(fu)務業中(zhong)。而加盟(meng)(meng)店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛(fan)地多，如零售、服(fu)務、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制造、高(gao)科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。