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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重(zhong)要，按照(zhao)餐廳的(de)消費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜品(pin)特色，要跟(gen)餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理(li)，服務人員工(gong)作素質，餐廳的正常(chang)流程或(huo)是(shi)采(cai)購的監管(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推(tui)廣(guang)，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的(de)理念；

6、好的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)(du)立主(zhu)體(ti)之間的(de)(de)合同(tong)關(guan)(guan)系(xi)，資本相(xiang)(xiang)互獨(du)(du)立，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)之間除(chu)了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)細(xi)則，并(bing)無資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店，則隸(li)屬于總(zong)(zong)部(bu)，屬于同(tong)一資本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集(ji)中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店的(de)(de)核心在于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對(dui)于特許(xu)經營(ying)權(quan)(quan)(quan)的(de)(de)轉讓，這一點，由初(chu)期繳納(na)的(de)(de)費(fei)用得以(yi)體(ti)驗(yan)，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店是(shi)接受者，一個品(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，各自的(de)(de)人事和(he)財務是(shi)相(xiang)(xiang)互獨(du)(du)立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動(dong)性均受限。從(cong)經營(ying)的(de)(de)范圍(wei)來講(jiang)，直(zhi)營(ying)店，主(zhu)要存在于商業和(he)服(fu)務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，則范疇廣泛地(di)多，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高(gao)科技信息等等，均可涉及。