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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很(hen)重(zhong)要，按(an)照餐廳的消費價(jia)格(ge)選擇人(ren)群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特色，要跟餐(can)廳的菜(cai)品(pin)風(feng)格一(yi)致(zhi)；

3、各方面管(guan)理(li)，服務人員工作素質，餐廳的正常流程或是采(cai)購的監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還(huan)有互(hu)聯網(wang)宣(xuan)傳推廣，都需要(yao)做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店，與品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)(shi)獨(du)立(li)主體(ti)之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)合(he)同(tong)關系，資(zi)(zi)本相互(hu)獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)(zhi)間除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)(de)(de)(de)相關細則，并(bing)無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中管理(li)。加盟(meng)店的(de)(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)對(dui)于(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)(rang)，這一點，由初(chu)期(qi)繳納的(de)(de)(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗(yan)，品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)(shi)轉(zhuan)讓(rang)(rang)方，加盟(meng)店是(shi)(shi)(shi)接(jie)受者，一個(ge)品(pin)(pin)牌可(ke)以有(you)很多的(de)(de)(de)(de)(de)加盟(meng)店，各(ge)自(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)事和財務是(shi)(shi)(shi)相互(hu)獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造(zao)性、主動性均受限(xian)。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店，主要存(cun)在(zai)于(yu)商(shang)業和服(fu)務業中。而加盟(meng)店，則范疇廣泛(fan)地多，如(ru)零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容(rong)、制(zhi)造(zao)、高科技信息等等，均可(ke)涉(she)及。