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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很(hen)重要，按照餐廳的消費價格選擇人群聚集(ji)地(di)；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面管理，服(fu)務人員(yuan)工作素質，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推(tui)廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠(cheng)信(xin)經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的服(fu)務(wu)，也能(neng)讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店，與(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體(ti)之間的(de)(de)合同關系，資本(ben)相互(hu)獨立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之間除了合同規定的(de)(de)相關細則，并無資產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)(ying)店，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同一資本(ben)所有，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)(ying)、集中管理。加盟(meng)(meng)(meng)店的(de)(de)核(he)心在于品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對于特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由(you)初(chu)期(qi)繳納(na)的(de)(de)費用得(de)以(yi)體(ti)驗(yan)，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加盟(meng)(meng)(meng)店是(shi)接受者，一個品(pin)牌(pai)(pai)可以(yi)有很多的(de)(de)加盟(meng)(meng)(meng)店，各自的(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)相互(hu)獨立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店，不管有多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對其(qi)擁有所有權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創(chuang)造性、主(zhu)動性均(jun)受限(xian)。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店，主(zhu)要存在于商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加盟(meng)(meng)(meng)店，則范(fan)疇廣泛(fan)地多，如零售、服務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。