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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)(can)廳的消費(fei)價格(ge)選擇人(ren)群聚(ju)集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一(yi)致；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素質，餐廳(ting)的(de)正常流(liu)程或(huo)是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推(tui)廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以(yi)人為本(ben)的理念；

6、好的服務(wu)，也(ye)能讓(rang)低檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店，與(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)獨(du)立(li)(li)主體(ti)之間(jian)的合同關系(xi)，資本相(xiang)(xiang)互(hu)獨(du)立(li)(li)，與(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了合同規定的相(xiang)(xiang)關細(xi)則(ze)，并無(wu)資產紐帶。直(zhi)營(ying)店，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同一(yi)(yi)資本所有(you)(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟店的核心在于(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經營(ying)權(quan)的轉(zhuan)讓(rang)，這(zhe)一(yi)(yi)點(dian)，由初期繳納的費(fei)用得以(yi)體(ti)驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)盟店是(shi)(shi)(shi)接受(shou)(shou)者，一(yi)(yi)個品牌(pai)可以(yi)有(you)(you)(you)很多(duo)的加(jia)盟店，各自(zi)的人事和財(cai)務是(shi)(shi)(shi)相(xiang)(xiang)互(hu)獨(du)立(li)(li)的。而(er)直(zhi)營(ying)店，不管(guan)有(you)(you)(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)(you)所有(you)(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造性(xing)、主動性(xing)均受(shou)(shou)限。從經營(ying)的范(fan)圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店，主要存在于(yu)商(shang)業(ye)(ye)和服務業(ye)(ye)中。而(er)加(jia)盟店，則(ze)范(fan)疇廣泛地多(duo)，如零售、服務、餐飲、教(jiao)育、服裝、美容(rong)、制造、高(gao)科技(ji)信息等等，均可涉及(ji)。