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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店的選址很重要，按照餐(can)廳的消(xiao)費(fei)價(jia)格選擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品(pin)特色，要跟餐(can)廳的菜(cai)品(pin)風格(ge)一致；

3、各方(fang)面管理，服務人員工作素質(zhi)，餐廳的正常流程或(huo)是(shi)采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有(you)互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安(an)全，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理(li)念；

6、好的服務，也(ye)能(neng)讓低(di)檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是獨(du)(du)立(li)(li)主(zhu)體之間的(de)合同關(guan)系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)(li)，與(yu)總部(bu)(bu)之間除了合同規定的(de)相(xiang)關(guan)細則，并無(wu)資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總部(bu)(bu)，屬于(yu)同一(yi)資(zi)本所有(you)，由(you)總部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集(ji)中管理。加(jia)盟店(dian)的(de)核心在于(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經營(ying)權(quan)的(de)轉讓，這一(yi)點(dian)，由(you)初(chu)期繳納的(de)費用(yong)得以(yi)(yi)體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)盟店(dian)是接受(shou)者，一(yi)個品(pin)(pin)牌(pai)可以(yi)(yi)有(you)很多的(de)加(jia)盟店(dian)，各自的(de)人事和(he)(he)財(cai)務是相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不(bu)管有(you)多少家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)(he)決(jue)定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均受(shou)限。從經營(ying)的(de)范圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)商業和(he)(he)服務業中。而加(jia)盟店(dian)，則范疇廣泛地多，如零(ling)售、服務、餐飲(yin)、教育、服裝(zhuang)、美(mei)容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。