芒果视频下载

創建于1947年，中華餐飲名店，廣州知名園林酒家，集飲食大成于一體的美食園，旗下金龍化皮乳豬、八寶冬瓜盅、牡丹鮮蝦仁等菜品頗具名氣

泮溪酒家是中華餐飲名店，全國(guo)各地開(kai)有多(duo)家分店。它坐落于廣州市西郊荔灣湖畔，與北園、南園一道合稱為廣州三大園林酒家。酒家由中國園林建筑師莫伯治設計。它薈萃了嶺南庭園特色及其裝飾藝術的精華：外圍粉墻黛瓦、綠榕掩映；內部迂(yu)回(hui)曲折、層次豐富(fu)。整個(ge)酒(jiu)家由假山魚池、曲廊、湖(hu)心(xin)半島餐(can)廳、海(hai)鮮舫(fang)等(deng)組(zu)成，其布局(ju)錯落有致，加上荔灣(wan)湖(hu)景色襯(chen)托，更顯得(de)四處景色如畫。泮溪酒(jiu)家擁有一支點心(xin)師(shi)(shi)羅坤(kun)、優秀(xiu)點心(xin)師(shi)(shi)劉惠端(duan)，特級廚(chu)師(shi)(shi)范(fan)漢鴻、楊海(hai)，青年廚(chu)師(shi)(shi)馮秋，林壤明，宴會設計師(shi)(shi)伍帶金等(deng)為(wei)代表的技術隊伍。

1960年代，以羅坤為主的(de)師傅運用食(shi)品拼盤的(de)方法(fa)，給點(dian)(dian)心(xin)(xin)伴以象形的(de)圖案和(he)花邊，使點(dian)(dian)心(xin)(xin)突破了一貫只作為茶點(dian)(dian)的(de)傳統而登上筵(yan)席(xi)，成(cheng)為了名(ming)副其實(shi)的(de)“點(dian)(dian)心(xin)(xin)筵(yan)席(xi)”。現在，點(dian)(dian)心(xin)(xin)筵(yan)席(xi)已為全國部分大(da)城市飲食(shi)界采(cai)用。1983年，有(you)八大(da)美點(dian)(dian)被(bei)廣州(zhou)市人民政府命名(ming)為名(ming)點(dian)(dian)，它們是：綠茵白兔餃、像生雪梨果、鶴鶉(chun)千層(ceng)酥、蜂巢(chao)蛋(dan)黃角、生炸(zha)灌湯包、晶瑩明蝦甫、泮塘馬蹄(ti)糕、清香蘋(pin)葉角。現在的(de)泮溪酒(jiu)家，除了保持傳統和(he)創新粵菜外，還(huan)增加(jia)了川(chuan)、魯(lu)、淮揚、潮(chao)州(zhou)和(he)亞太(tai)（地區）菜，使泮溪酒(jiu)家初(chu)步(bu)成(cheng)為集飲食(shi)大(da)成(cheng)于一體的(de)“美食(shi)園”。

泮溪經營，立足廣州面向世界，綜合多元豐富多彩，在店內，有專營特色小菜、平價菜點的榕苑大排檔，也有豪華、典雅的貴賓碧麗宮接待區。1982年，泮溪酒家開創國內異地聯營先例，較早開辦深圳泮溪酒家，1989年，泮溪酒家更始創飲食行業的速凍點心出口，近年來，速凍點心、速凍菜肴先后出口日本、澳大利亞、英國等國家，并取得了日本國厚生省、農林水產省的認證，日(ri)前(qian)，泮溪的出(chu)口品種數百款。速凍(dong)點(dian)心、中秋月餅也年年銷售全(quan)國(guo)(guo)各(ge)地，企業的品牌也在海外、國(guo)(guo)內均享(xiang)有(you)盛譽。酒家經濟效益(yi)也連(lian)年居于國(guo)(guo)內同類型(xing)飲食企業前(qian)列。