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成立于1997年，主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川/粵/湘/鄂/杭等國內潮流經典菜系的北京餐飲名店

北京大(da)(da)鴨(ya)梨餐飲(yin)有限公司(si)成立(li)于1997年(nian)4月26日，公司(si)成立(li)以來秉承“誠實信(xin)用，求變創新，廣(guang)納人(ren)才，服務大(da)(da)眾”之(zhi)理念，在京城餐飲(yin)業(ye)中迅速崛(jue)起。現旗下擁有大(da)(da)鴨(ya)梨烤鴨(ya)及小鯉(li)躍龍門(men)為(wei)核心的兩大(da)(da)知名餐飲(yin)品牌(pai)，并涉足(zu)房地產開發、連鎖酒店客(ke)房等(deng)多(duo)元(yuan)化領域。

大(da)鴨(ya)梨烤(kao)鴨(ya)擁(yong)有(you)直營門(men)店70余(yu)家(jia)，以北京(jing)為核心，遍布成都(dou)、沈陽、呼和浩特、鄭州、南寧等城(cheng)市。2012年(nian)大(da)鴨(ya)梨開拓(tuo)加(jia)拿大(da)市場，即將(jiang)進(jin)入美國市場，實現品牌國際化戰略化。公司員工近5000余(yu)名。

隨著企業不(bu)斷發展，公(gong)司(si)逐步建立了(le)統一、標準、規范化(hua)的(de)市場(chang)運營模(mo)式，逐步健全(quan)了(le)服務與菜品的(de)標準化(hua)及配送(song)機制(zhi)，在北京的(de)大興、順義、昌(chang)平(ping)等區建立了(le)綠色種養殖基地、中(zhong)央廚房、物流配送(song)中(zhong)心(xin)和人才培訓(xun)中(zhong)心(xin)。

北京大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系，款款精品。大(da)鴨梨(li)勇于改革創新，不(bu)斷(duan)拓展菜品搭(da)配(pei)，既符合(he)時尚飲食，又(you)符合(he)質(zhi)、養之功(gong)效。

千梯水渠，海(hai)納百川，眺長城內(nei)外，匯(hui)大(da)江(jiang)南北，大(da)鴨(ya)梨餐飲(yin)集(ji)團在不(bu)斷(duan)發展中，將立足于國內(nei)、著眼(yan)全球，傾力(li)之舉，創餐飲(yin)之奇跡。