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成立于1997年，主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川/粵/湘/鄂/杭等國內潮流經典菜系的北京餐飲名店

北京大(da)鴨(ya)(ya)梨(li)餐(can)(can)飲(yin)有限(xian)公司成立于(yu)1997年(nian)4月26日(ri)，公司成立以來秉承“誠(cheng)實信用，求變創新，廣(guang)納人才，服(fu)務大(da)眾”之理念，在京城餐(can)(can)飲(yin)業中(zhong)迅速崛起(qi)。現(xian)旗下擁有大(da)鴨(ya)(ya)梨(li)烤鴨(ya)(ya)及小(xiao)鯉躍龍門為(wei)核(he)心的兩大(da)知(zhi)名餐(can)(can)飲(yin)品牌，并涉足房地產(chan)開發、連鎖酒店客(ke)房等多元(yuan)化(hua)領域(yu)。

大鴨(ya)(ya)梨烤鴨(ya)(ya)擁(yong)有(you)直(zhi)營門(men)店70余(yu)家，以北京為核心，遍(bian)布成都(dou)、沈陽、呼和浩(hao)特、鄭州、南寧等城市(shi)。2012年大鴨(ya)(ya)梨開拓(tuo)加(jia)拿大市(shi)場(chang)，即將進入美國市(shi)場(chang)，實現品(pin)牌國際化(hua)戰略化(hua)。公司員工近5000余(yu)名。

隨著企業不斷發展，公司逐步建(jian)立了(le)統一、標(biao)準、規(gui)范化的市場(chang)運營模(mo)式，逐步健全(quan)了(le)服務(wu)與(yu)菜品(pin)的標(biao)準化及配(pei)送機制，在北京的大(da)興(xing)、順義(yi)、昌平等(deng)區建(jian)立了(le)綠色(se)種養殖基地、中央廚房、物流(liu)配(pei)送中心(xin)和人才培(pei)訓中心(xin)。

北京大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系，款款精品。大鴨(ya)梨勇(yong)于改(gai)革創新，不斷拓展菜品(pin)搭配(pei)，既符(fu)合時(shi)尚飲食，又(you)符(fu)合質、養之功效(xiao)。

千(qian)梯水渠(qu)，海納百川，眺長城(cheng)內外，匯大(da)江南北，大(da)鴨梨(li)餐飲(yin)集團在不斷發展中，將立足于國內、著眼(yan)全球，傾力之(zhi)舉，創(chuang)餐飲(yin)之(zhi)奇跡。