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創辦于2013年，皇家菜博物館，以滿漢全席/皇家國宴為主菜式，創編大型皇家美食體驗劇，成為京味文化一張金色名片

北京凱(kai)瑞御仙(xian)都皇家菜博物(wu)館，坐落于北京市海淀(dian)區西四環北路117號。該館(guan)隸屬(shu)北(bei)京(jing)凱瑞(rui)御仙(xian)都餐(can)飲投資控股集(ji)團(tuan)，創辦于2013年，使用面積15000平方米。館(guan)內分(fen)三(san)區、設四(si)齋、六(liu)閣(ge)、八殿、九軒、二十九宮，形成(cheng)“博物館(guan)在飯(fan)店中、飯(fan)店在博物館(guan)中”格局，能看、能吃、能學(xue)、能玩(wan)，具備博展、教育、學(xue)研、品(pin)鑒和文(wen)化交流等(deng)多功(gong)能。

北(bei)京(jing)凱瑞御(yu)(yu)仙都皇(huang)家(jia)菜博物館館長行(xing)紅智先生，1985年師(shi)從(cong)清末御(yu)(yu)膳技藝傳(chuan)人，2000年進京(jing)傳(chuan)承光大(da)御(yu)(yu)膳技藝，以(yi)滿(man)漢全席、皇(huang)家(jia)國宴(yan)為主菜式(shi)，恢復(fu)皇(huang)家(jia)名(ming)菜600余款。2016年創編(bian)《北(bei)京(jing)·千(qian)年味道》大(da)型皇(huang)家(jia)美食(shi)體驗(yan)劇，成為京(jing)味文化一張(zhang)金色名(ming)片，贏得業界(jie)和社(she)會廣(guang)泛贊譽，深得中外賓客喜愛。