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創辦于2013年，皇家菜博物館，以滿漢全席/皇家國宴為主菜式，創編大型皇家美食體驗劇，成為京味文化一張金色名片

北京(jing)(jing)凱瑞御仙都(dou)皇家菜博(bo)物館(guan)，坐落(luo)于北京(jing)(jing)市海淀區(qu)西(xi)四環(huan)北路117號。該館隸屬北京凱(kai)瑞御仙都(dou)餐(can)飲投資控股集團，創辦于2013年，使用面積(ji)15000平方(fang)米。館內分三區、設四齋、六(liu)閣、八殿、九(jiu)軒(xuan)、二(er)十(shi)九(jiu)宮，形成“博物館在飯(fan)(fan)店中、飯(fan)(fan)店在博物館中”格局，能看、能吃、能學、能玩，具備博展、教育、學研、品鑒和文化交流等(deng)多功(gong)能。

北(bei)京(jing)凱瑞御(yu)仙(xian)都(dou)皇家菜(cai)博物館館長(chang)行(xing)紅智先(xian)生，1985年(nian)師從清末御(yu)膳技(ji)藝傳人，2000年(nian)進京(jing)傳承光(guang)大御(yu)膳技(ji)藝，以(yi)滿(man)漢(han)全席、皇家國宴為(wei)主菜(cai)式，恢復皇家名(ming)菜(cai)600余(yu)款。2016年(nian)創編《北(bei)京(jing)·千年(nian)味(wei)道(dao)》大型皇家美食體驗劇(ju)，成為(wei)京(jing)味(wei)文化一張金(jin)色名(ming)片，贏得業界和社(she)會廣泛贊譽，深得中外賓客喜愛。