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創辦于2013年，皇家菜博物館，以滿漢全席/皇家國宴為主菜式，創編大型皇家美食體驗劇，成為京味文化一張金色名片

北(bei)京(jing)凱瑞(rui)御仙都皇(huang)家菜(cai)博(bo)物館，坐(zuo)落于北(bei)京(jing)市(shi)海(hai)淀區西四環北(bei)路117號。該館(guan)隸(li)屬(shu)北京凱瑞御仙都餐飲(yin)投資控(kong)股集團，創(chuang)辦于2013年，使用(yong)面積(ji)15000平方米(mi)。館(guan)內分三區、設四(si)齋(zhai)、六閣、八(ba)殿(dian)、九(jiu)(jiu)軒、二十九(jiu)(jiu)宮(gong)，形成“博(bo)物(wu)館(guan)在(zai)飯店(dian)中(zhong)、飯店(dian)在(zai)博(bo)物(wu)館(guan)中(zhong)”格局，能(neng)(neng)(neng)看、能(neng)(neng)(neng)吃、能(neng)(neng)(neng)學、能(neng)(neng)(neng)玩，具(ju)備博(bo)展、教育、學研、品(pin)鑒和(he)文化(hua)交(jiao)流(liu)等多功能(neng)(neng)(neng)。

北(bei)京凱(kai)瑞御仙都皇(huang)家菜(cai)博(bo)物館館長行(xing)紅智先生，1985年(nian)(nian)師(shi)從清末御膳技藝傳人(ren)，2000年(nian)(nian)進京傳承光(guang)大御膳技藝，以滿漢全席、皇(huang)家國(guo)宴(yan)為主菜(cai)式，恢(hui)復皇(huang)家名菜(cai)600余款。2016年(nian)(nian)創編《北(bei)京·千年(nian)(nian)味(wei)道》大型(xing)皇(huang)家美食體驗劇(ju)，成為京味(wei)文化一張(zhang)金色名片，贏得(de)業(ye)界和社(she)會廣泛(fan)贊(zan)譽(yu)，深得(de)中外賓客喜愛(ai)。