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創辦于2013年，皇家菜博物館，以滿漢全席/皇家國宴為主菜式，創編大型皇家美食體驗劇，成為京味文化一張金色名片

北(bei)(bei)(bei)京(jing)凱瑞御仙都皇家菜博物(wu)館，坐落(luo)于北(bei)(bei)(bei)京(jing)市海淀區(qu)西四環北(bei)(bei)(bei)路117號。該館(guan)(guan)(guan)(guan)隸屬北京凱瑞御(yu)仙(xian)都餐飲(yin)投資(zi)控股集團(tuan)，創辦(ban)于(yu)2013年(nian)，使(shi)用面積(ji)15000平方米。館(guan)(guan)(guan)(guan)內分三區、設四齋、六閣、八殿、九軒、二十九宮，形(xing)成(cheng)“博物館(guan)(guan)(guan)(guan)在(zai)飯店中、飯店在(zai)博物館(guan)(guan)(guan)(guan)中”格局，能(neng)(neng)看、能(neng)(neng)吃(chi)、能(neng)(neng)學、能(neng)(neng)玩，具備博展(zhan)、教育(yu)、學研、品鑒和文化交流等(deng)多功(gong)能(neng)(neng)。

北京(jing)凱瑞御仙(xian)都(dou)皇家(jia)菜(cai)博物館(guan)館(guan)長行(xing)紅(hong)智先生(sheng)，1985年師從清末御膳(shan)(shan)技藝傳人，2000年進京(jing)傳承光大御膳(shan)(shan)技藝，以滿漢(han)全席(xi)、皇家(jia)國(guo)宴為主(zhu)菜(cai)式，恢復皇家(jia)名菜(cai)600余款。2016年創編《北京(jing)·千年味道》大型皇家(jia)美食體驗(yan)劇，成為京(jing)味文化(hua)一張金(jin)色名片(pian)，贏得業界和(he)社會廣(guang)泛贊譽(yu)，深得中外賓(bin)客喜愛。