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創辦于2013年，皇家菜博物館，以滿漢全席/皇家國宴為主菜式，創編大型皇家美食體驗劇，成為京味文化一張金色名片

北京(jing)凱(kai)瑞御仙都(dou)皇家菜博物館，坐落于北京(jing)市海(hai)淀區西四環北路117號。該館隸屬北京凱(kai)瑞御仙都餐飲投(tou)資(zi)控股集團，創辦于2013年(nian)，使用面積15000平方米。館內分三區、設四齋、六閣、八殿、九(jiu)軒、二十九(jiu)宮，形成(cheng)“博(bo)物(wu)館在飯(fan)店中、飯(fan)店在博(bo)物(wu)館中”格局(ju)，能看、能吃、能學、能玩，具備博(bo)展、教(jiao)育(yu)、學研、品鑒和文化交流等多(duo)功能。

北京(jing)(jing)(jing)凱瑞御(yu)仙都皇(huang)家(jia)菜(cai)(cai)博物館館長(chang)行(xing)紅智先生，1985年師從清(qing)末御(yu)膳(shan)(shan)技藝(yi)傳人，2000年進(jin)京(jing)(jing)(jing)傳承光大御(yu)膳(shan)(shan)技藝(yi)，以滿漢全席、皇(huang)家(jia)國(guo)宴(yan)為(wei)主菜(cai)(cai)式，恢復皇(huang)家(jia)名菜(cai)(cai)600余款。2016年創(chuang)編(bian)《北京(jing)(jing)(jing)·千年味道》大型(xing)皇(huang)家(jia)美食體驗(yan)劇，成為(wei)京(jing)(jing)(jing)味文(wen)化一張金色名片，贏(ying)得業界和社會廣(guang)泛(fan)贊譽，深得中外賓客(ke)喜愛。