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創建于1988年，大型連鎖直營清真餐飲企業，主要經營正宗西北清真風味炒菜和面食，旗下擁有西部馬華牛肉面/西部馬華美食莊園/西部馬華火鍋/西北來順等餐飲品牌

北京(jing)西(xi)部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)餐(can)飲有限公司(si)創辦于1988年(nian)，業(ye)務板塊涉及(ji)大(da)型連鎖清真餐(can)飲經(jing)營管理(li)(li)、原(yuan)料加(jia)工、食(shi)品(pin)生(sheng)產、動(dong)(dong)植(zhi)物(wu)(wu)養(yang)殖與種植(zhi)、物(wu)(wu)流配送、人才培養(yang)以及(ji)物(wu)(wu)業(ye)管理(li)(li)等多個(ge)事業(ye)群，初步(bu)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)可持續發(fa)展(zhan)生(sheng)態圈。公司(si)秉承“真食(shi)材·好味道”的(de)經(jing)營理(li)(li)念，以“弘揚(yang)中(zhong)華(hua)(hua)優秀飲食(shi)文(wen)化(hua)、全景展(zhan)示絲路美食(shi)文(wen)化(hua)特色”為(wei)目標，制定“6+1”戰略發(fa)展(zhan)布局，即傾力打造“西(xi)部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)牛肉面”、“西(xi)部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)美食(shi)莊園(yuan)”、“哈馬(ma)爾罕”、“阿里疆”、“西(xi)部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)火(huo)鍋(guo)”、“西(xi)北來順”6大(da)餐(can)飲品(pin)牌和(he)1所“西(xi)部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)餐(can)飲管理(li)(li)與烹飪技術實訓基地(di)”，形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)以人為(wei)本，科學規劃、業(ye)態豐富(fu)、品(pin)牌互聯的(de)發(fa)展(zhan)架構，并在中(zhong)國(guo)、新(xin)加(jia)坡已(yi)開設近百家線下直營門店，同時與線上平臺融(rong)合發(fa)展(zhan)，形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)線上線下雙輪驅動(dong)(dong)發(fa)展(zhan)格局，獲得(de)了海內外消費者和(he)業(ye)界同仁的(de)一致好評。

中(zhong)國西(xi)部牛肉面已有(you)百(bai)年歷史，以“湯清著(zhu)(zhu)亮，肉爛著(zhu)(zhu)香(xiang)，面細著(zhu)(zhu)長”的(de)獨特風(feng)味而蜚聲中(zhong)外，贏(ying)得國內(nei)外食客的(de)喜愛和好評。西(xi)部馬華牛肉面秉承“一(yi)清、二白、三紅、四綠、五(wu)黃、六褐”的(de)宗(zong)旨，三十載(zai)用心烹制(zhi)。

西部馬華火鍋，集鮮牛(niu)肉(rou)火(huo)(huo)鍋(guo)和特(te)色(se)(se)羊蝎子(zi)火(huo)(huo)鍋(guo)于(yu)一體(ti)的(de)(de)多元化清(qing)(qing)真麻辣(la)火(huo)(huo)鍋(guo)品牌。獨家秘制的(de)(de)純肉(rou)骨湯底(di)與(yu)(yu)辛香、醇香的(de)(de)麻辣(la)底(di)料，將勁爽滋味融(rong)于(yu)舌尖，令人食(shi)指大(da)動，回味無窮。更(geng)精(jing)選綠色(se)(se)牧場的(de)(de)優(you)質牛(niu)羊，堅持“牧場散養牛(niu)?天天鮮牛(niu)肉(rou)”的(de)(de)理念，確保肉(rou)質鮮嫩，口感絕佳(jia)。圍爐而坐相聚食(shi)之，可(ke)謂(wei)人生(sheng)一大(da)樂(le)事。西部(bu)馬(ma)華火(huo)(huo)鍋(guo)將傳(chuan)統紅(hong)油火(huo)(huo)鍋(guo)與(yu)(yu)特(te)色(se)(se)清(qing)(qing)真飲食(shi)巧妙融(rong)合，將樸實的(de)(de)西北風(feng)味予以升華，為廣大(da)賓客(ke)帶來了別具一格的(de)(de)味覺(jue)體(ti)驗。

西部馬(ma)華莊園，以(yi)民族健康(kang)養生菜為主(zhu)的(de)“國家五(wu)鉆級”大型(xing)清真餐(can)廳，同時也是國家五(wu)葉(xie)級綠(lv)色(se)餐(can)飲企業，裝(zhuang)修風(feng)格既有(you)中(zhong)國西(xi)(xi)部特(te)色(se)，又融合了歐(ou)式(shi)建筑風(feng)格，中(zhong)西(xi)(xi)巧妙的(de)結合，讓每一(yi)個賓客都能(neng)領略(lve)獨具特(te)色(se)的(de)絲(si)路文化。全國每家西(xi)(xi)部馬華美食(shi)莊(zhuang)園均設有(you)20多個VIP包房，宴(yan)會廳可容納(na)近350人(ren)。是商務宴(yan)請，家庭聚(ju)餐(can)，承辦(ban)大型(xing)會議(yi)，承辦(ban)婚宴(yan)的(de)絕(jue)佳(jia)場所(suo)。