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創建于1988年，大型連鎖直營清真餐飲企業，主要經營正宗西北清真風味炒菜和面食，旗下擁有西部馬華牛肉面/西部馬華美食莊園/西部馬華火鍋/西北來順等餐飲品牌

北(bei)京西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)馬(ma)(ma)華餐飲(yin)(yin)有限公司創辦于1988年，業(ye)務(wu)板塊涉及大型連鎖清真(zhen)餐飲(yin)(yin)經營管(guan)(guan)理、原料(liao)加工、食品(pin)生(sheng)產(chan)、動植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)養殖與(yu)種植(zhi)(zhi)、物(wu)(wu)流配(pei)送、人才培養以及物(wu)(wu)業(ye)管(guan)(guan)理等(deng)多個事(shi)業(ye)群，初步形成可持續發展生(sheng)態圈。公司秉承(cheng)“真(zhen)食材·好味(wei)道”的(de)(de)經營理念(nian)，以“弘揚中(zhong)華優秀飲(yin)(yin)食文(wen)化、全(quan)景展示(shi)絲路美(mei)食文(wen)化特(te)色”為目標，制定“6+1”戰略發展布局，即傾力打造“西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)馬(ma)(ma)華牛(niu)肉面(mian)”、“西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)馬(ma)(ma)華美(mei)食莊園(yuan)”、“哈馬(ma)(ma)爾(er)罕”、“阿里疆”、“西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)馬(ma)(ma)華火鍋”、“西(xi)(xi)(xi)北(bei)來順”6大餐飲(yin)(yin)品(pin)牌和(he)1所“西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)馬(ma)(ma)華餐飲(yin)(yin)管(guan)(guan)理與(yu)烹飪(ren)技(ji)術實(shi)訓基(ji)地”，形成以人為本，科學規劃、業(ye)態豐富、品(pin)牌互聯的(de)(de)發展架構，并在中(zhong)國、新加坡已開設近百家線下(xia)(xia)直營門店，同(tong)時(shi)與(yu)線上平臺融合發展，形成線上線下(xia)(xia)雙輪驅(qu)動發展格局，獲得了海內(nei)外(wai)消費者和(he)業(ye)界同(tong)仁的(de)(de)一致好評。

中國西部(bu)(bu)牛(niu)肉(rou)面(mian)(mian)已有百年歷史(shi)，以“湯清著亮，肉(rou)爛著香，面(mian)(mian)細著長”的獨特風味而蜚聲中外，贏(ying)得國內外食(shi)客的喜愛和好評。西部(bu)(bu)馬(ma)華牛(niu)肉(rou)面(mian)(mian)秉承“一清、二白、三紅、四(si)綠(lv)、五黃、六褐”的宗旨，三十載用(yong)心(xin)烹制(zhi)。

西部馬(ma)華火鍋，集鮮(xian)牛肉(rou)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)和特色羊蝎子(zi)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)于(yu)一(yi)體的(de)(de)多元化清真麻辣火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)品牌。獨家秘制(zhi)的(de)(de)純肉(rou)骨湯底與辛香、醇香的(de)(de)麻辣底料，將勁爽滋味融于(yu)舌尖，令人食指大(da)動，回味無窮。更精選綠色牧場的(de)(de)優(you)質(zhi)牛羊，堅持“牧場散養牛?天(tian)天(tian)鮮(xian)牛肉(rou)”的(de)(de)理念，確保肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩，口感絕佳。圍(wei)爐而坐(zuo)相聚(ju)食之，可(ke)謂人生一(yi)大(da)樂(le)事。西部馬華火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)將傳(chuan)統紅(hong)油(you)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)與特色清真飲食巧妙融合，將樸實(shi)的(de)(de)西北風味予以(yi)升華，為廣(guang)大(da)賓客帶來了(le)別具一(yi)格的(de)(de)味覺體驗。

西部馬(ma)華莊園(yuan)，以(yi)民族健康養生(sheng)菜為(wei)主的(de)“國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)五(wu)鉆級”大型清真餐(can)廳，同時也是國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)五(wu)葉級綠色(se)(se)餐(can)飲企業，裝修風格既有中(zhong)國(guo)(guo)(guo)西部特色(se)(se)，又融(rong)合了歐式建筑風格，中(zhong)西巧(qiao)妙(miao)的(de)結合，讓(rang)每一個(ge)賓客(ke)都能(neng)領略獨具特色(se)(se)的(de)絲路文(wen)化。全國(guo)(guo)(guo)每家(jia)(jia)(jia)西部馬華美(mei)食(shi)莊園均設(she)有20多個(ge)VIP包房，宴會(hui)(hui)廳可容納近350人。是商務宴請，家(jia)(jia)(jia)庭聚餐(can)，承辦大型會(hui)(hui)議，承辦婚宴的(de)絕佳(jia)場(chang)所(suo)。