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創建于1988年，大型連鎖直營清真餐飲企業，主要經營正宗西北清真風味炒菜和面食，旗下擁有西部馬華牛肉面/西部馬華美食莊園/西部馬華火鍋/西北來順等餐飲品牌

北(bei)京西部(bu)馬(ma)(ma)(ma)華餐(can)飲(yin)有限(xian)公(gong)司(si)創辦(ban)于1988年，業(ye)務板塊涉及大型連鎖清真(zhen)餐(can)飲(yin)經營(ying)管(guan)理、原料加(jia)工、食(shi)品生產、動(dong)植物養(yang)殖與(yu)(yu)種植、物流配送(song)、人(ren)才培(pei)養(yang)以及物業(ye)管(guan)理等多個(ge)事業(ye)群，初步形(xing)成可持續發(fa)展(zhan)(zhan)生態(tai)圈。公(gong)司(si)秉承“真(zhen)食(shi)材·好味道”的經營(ying)理念(nian)，以“弘揚中(zhong)華優秀(xiu)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)、全景展(zhan)(zhan)示絲路(lu)美食(shi)文(wen)化(hua)特色”為目標，制定(ding)“6+1”戰略發(fa)展(zhan)(zhan)布局(ju)，即傾(qing)力(li)打(da)造“西部(bu)馬(ma)(ma)(ma)華牛肉面(mian)”、“西部(bu)馬(ma)(ma)(ma)華美食(shi)莊園”、“哈馬(ma)(ma)(ma)爾罕”、“阿里疆(jiang)”、“西部(bu)馬(ma)(ma)(ma)華火鍋”、“西北(bei)來順”6大餐(can)飲(yin)品牌(pai)和1所“西部(bu)馬(ma)(ma)(ma)華餐(can)飲(yin)管(guan)理與(yu)(yu)烹飪(ren)技術實訓基地”，形(xing)成以人(ren)為本，科學(xue)規劃、業(ye)態(tai)豐富、品牌(pai)互聯(lian)的發(fa)展(zhan)(zhan)架構(gou)，并(bing)在中(zhong)國、新加(jia)坡(po)已(yi)開設近百家線(xian)下直營(ying)門店，同時(shi)與(yu)(yu)線(xian)上(shang)平臺融(rong)合發(fa)展(zhan)(zhan)，形(xing)成線(xian)上(shang)線(xian)下雙輪驅(qu)動(dong)發(fa)展(zhan)(zhan)格局(ju)，獲(huo)得(de)了海(hai)內(nei)外消費(fei)者和業(ye)界(jie)同仁的一致好評(ping)。

中國(guo)西(xi)部(bu)牛肉面(mian)已有百(bai)年歷史，以“湯(tang)清著亮，肉爛著香(xiang)，面(mian)細著長”的(de)獨(du)特(te)風味而蜚聲中外，贏(ying)得國(guo)內外食(shi)客(ke)的(de)喜愛(ai)和(he)好評。西(xi)部(bu)馬華牛肉面(mian)秉承“一清、二白(bai)、三紅、四綠、五黃、六(liu)褐”的(de)宗旨，三十載用心烹制。

西部馬華火鍋(guo)，集鮮牛(niu)肉(rou)火(huo)鍋(guo)(guo)和特色(se)羊蝎子火(huo)鍋(guo)(guo)于一(yi)(yi)體的多元化清真麻(ma)辣火(huo)鍋(guo)(guo)品(pin)牌(pai)。獨家秘制的純肉(rou)骨湯底(di)與辛(xin)香(xiang)、醇香(xiang)的麻(ma)辣底(di)料，將(jiang)(jiang)勁爽滋味(wei)融于舌(she)尖，令人食(shi)指大(da)(da)動，回味(wei)無(wu)窮。更精(jing)選綠色(se)牧場(chang)的優質牛(niu)羊，堅(jian)持“牧場(chang)散養牛(niu)?天(tian)天(tian)鮮牛(niu)肉(rou)”的理念，確保肉(rou)質鮮嫩，口感絕佳。圍爐(lu)而坐相聚食(shi)之(zhi)，可(ke)謂人生(sheng)一(yi)(yi)大(da)(da)樂事。西部馬華火(huo)鍋(guo)(guo)將(jiang)(jiang)傳統紅油火(huo)鍋(guo)(guo)與特色(se)清真飲食(shi)巧妙融合，將(jiang)(jiang)樸實(shi)的西北風味(wei)予以升華，為廣(guang)大(da)(da)賓客帶來了別具一(yi)(yi)格的味(wei)覺(jue)體驗。

西部馬華莊園，以民族健(jian)康養生菜為主的(de)(de)(de)“國家(jia)(jia)五鉆級”大(da)型清真餐廳，同時也(ye)是國家(jia)(jia)五葉級綠色(se)(se)餐飲(yin)企業(ye)，裝修風(feng)格(ge)(ge)既(ji)有中國西部特色(se)(se)，又(you)融合了歐式建筑風(feng)格(ge)(ge)，中西巧妙的(de)(de)(de)結合，讓每一個賓客都能領略獨具(ju)特色(se)(se)的(de)(de)(de)絲路文化。全(quan)國每家(jia)(jia)西部馬華美食莊園均設有20多個VIP包(bao)房(fang)，宴(yan)(yan)會(hui)(hui)廳可容(rong)納(na)近350人。是商(shang)務(wu)宴(yan)(yan)請，家(jia)(jia)庭聚餐，承辦大(da)型會(hui)(hui)議，承辦婚(hun)宴(yan)(yan)的(de)(de)(de)絕(jue)佳(jia)場所。