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西部地區知名餐飲連鎖品牌，主打陜西特色小吃和名菜，提供民俗技藝表演/民間食品加工作坊演示等專業表演以領略三秦文化

遇(yu)見長安(an)餐(can)館是陜西(xi)(xi)西(xi)(xi)安(an)的(de)一道(dao)特色餐(can)飲品(pin)牌，品(pin)牌的(de)亮點在(zai)于(yu)效仿(fang)古(gu)代(dai)，無論是從(cong)美食、店(dian)內裝(zhuang)修、員工服裝(zhuang)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，令消費(fei)者仿(fang)佛穿越時(shi)空，來到(dao)古(gu)代(dai)品(pin)嘗美食。目前(qian)，遇(yu)見長安(an)餐(can)館品(pin)牌已經在(zai)西(xi)(xi)安(an)市(shi)、石家莊市(shi)、許(xu)昌市(shi)、十堰(yan)市(shi)、湖州市(shi)、西(xi)(xi)寧市(shi)等(deng)(deng)城市(shi)拓展市(shi)場(chang)。

遇見長(chang)安餐館約(yue)有(you)一千七(qi)百多道(dao)菜，有(you)紅(hong)糖糍粑，老醋里(li)脊(ji)，千滾魚，紅(hong)柳烤肉，銀耳雪梨羹(geng)，棗沫糊，辣子(zi)蒜羊血，長(chang)安葫蘆雞(ji)，養(yang)顏烏雞(ji)湯，農家菜團子(zi)，長(chang)安大鍋貼，這不是紫(zi)薯等(deng)等(deng)。菜品上(shang)主(zhu)(zhu)要還是凸顯陜西特色(se)風味，注重(zhong)內在的味和(he)香，其次是色(se)和(he)形，主(zhu)(zhu)味突出，滋味純正。