西部地區知名餐飲連鎖品牌,主打陜西特色小吃和名菜,提供民俗技藝表演/民間食品加工作坊演示等專業表演以領略三秦文化
遇(yu)見長(chang)安(an)(an)餐館是陜西(xi)西(xi)安(an)(an)的一道特色餐飲品(pin)牌(pai)(pai),品(pin)牌(pai)(pai)的亮點在于效仿(fang)古代,無論是從(cong)美食(shi)、店內裝修、員(yuan)工服(fu)裝等等,令消費者仿(fang)佛穿越時空,來到(dao)古代品(pin)嘗(chang)美食(shi)。目(mu)前,遇(yu)見長(chang)安(an)(an)餐館品(pin)牌(pai)(pai)已經在西(xi)安(an)(an)市(shi)(shi)、石(shi)家莊市(shi)(shi)、許昌市(shi)(shi)、十堰市(shi)(shi)、湖(hu)州市(shi)(shi)、西(xi)寧市(shi)(shi)等城(cheng)市(shi)(shi)拓展(zhan)市(shi)(shi)場。
遇見長(chang)安餐館(guan)約(yue)有(you)一千七百多道菜(cai),有(you)紅糖糍粑(ba),老(lao)醋里脊(ji),千滾魚,紅柳烤肉(rou),銀(yin)耳雪梨羹,棗沫糊,辣子蒜羊血,長(chang)安葫蘆雞,養顏烏雞湯(tang),農(nong)家菜(cai)團(tuan)子,長(chang)安大鍋貼,這(zhe)不是(shi)紫薯等(deng)等(deng)。菜(cai)品上(shang)主(zhu)要還是(shi)凸顯陜西(xi)特色風味,注重內在的味和香,其次是(shi)色和形(xing),主(zhu)味突出,滋味純正。