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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重要，按照餐廳(ting)的消費價格選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜品特色(se)，要跟餐(can)廳的(de)菜品風格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正常(chang)流程或是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳，線下還有(you)互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要(yao)做(zuo)；

5、食物(wu)衛生(sheng)安全，堅持(chi)誠信經營，以人為(wei)本的理(li)念；

6、好的(de)服務，也能讓低(di)檔(dang)的(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是獨立主體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同關系，資本(ben)相互獨立，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除了合同規(gui)定的(de)(de)(de)(de)相關細則(ze)，并(bing)無資產紐帶。直(zhi)營店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)同一資本(ben)所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中(zhong)管理。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在于(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經營權(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得以(yi)體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受者，一個(ge)品牌(pai)(pai)可以(yi)有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人事(shi)和(he)(he)財務是相互獨立的(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營店(dian)(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和(he)(he)決(jue)定權(quan)(quan)，自(zi)主權(quan)(quan)、創造(zao)性、主動性均受限(xian)。從經營的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商業和(he)(he)服(fu)務業中(zhong)。而(er)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛(fan)地多(duo)，如零(ling)售、服(fu)務、餐(can)飲、教育、服(fu)裝、美容(rong)、制造(zao)、高科(ke)技信息等等，均可涉(she)及。