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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很(hen)重(zhong)要，按照(zhao)餐(can)廳(ting)的消費價格選擇人(ren)群(qun)聚集地(di)；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和菜(cai)品(pin)特色，要跟餐廳(ting)的(de)菜(cai)品(pin)風格一(yi)致；

3、各方面管理，服務(wu)人(ren)員工作素質，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還(huan)有互聯網宣(xuan)傳推廣(guang)，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅持誠(cheng)信經營，以人為本的理(li)念；

6、好的(de)(de)服(fu)務，也能讓(rang)低檔(dang)的(de)(de)餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨立(li)主體之間的(de)合同(tong)關(guan)系(xi)，資(zi)本相互獨立(li)，與總(zong)部(bu)之間除了(le)合同(tong)規(gui)定的(de)相關(guan)細則(ze)，并無資(zi)產紐帶(dai)。直營(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)，由(you)總(zong)部(bu)直接運營(ying)、集中(zhong)管(guan)理(li)。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)對(dui)(dui)于(yu)特許經(jing)營(ying)權的(de)轉讓，這(zhe)一(yi)點，由(you)初期(qi)繳(jiao)納(na)的(de)費用得(de)以體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)(shi)接受(shou)(shou)者，一(yi)個品(pin)牌可(ke)以有(you)很多的(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)人事和(he)財務(wu)(wu)是(shi)(shi)相互獨立(li)的(de)。而直營(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多少家，總(zong)部(bu)對(dui)(dui)其擁有(you)所有(you)權和(he)決定權，自主權、創(chuang)造性(xing)、主動性(xing)均(jun)(jun)受(shou)(shou)限(xian)。從經(jing)營(ying)的(de)范圍(wei)來講，直營(ying)店(dian)(dian)，主要存(cun)在于(yu)商業和(he)服務(wu)(wu)業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地多，如零售、服務(wu)(wu)、餐(can)飲、教(jiao)育、服裝(zhuang)、美容、制造、高科(ke)技(ji)信息等等，均(jun)(jun)可(ke)涉(she)及。