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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店的(de)(de)選址很重(zhong)要，按(an)照(zhao)餐(can)(can)廳的(de)(de)消費價(jia)格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方(fang)面管理，服務(wu)人員工作素(su)質，餐廳的(de)(de)正(zheng)常(chang)流程或是采購的(de)(de)監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線(xian)下還有(you)互聯(lian)網宣傳(chuan)推(tui)廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持(chi)誠信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好的(de)服(fu)務(wu)，也能讓低(di)檔的(de)餐(can)廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的合同關(guan)系，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除了合同規定(ding)的相(xiang)關(guan)細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直營店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于同一資(zi)本(ben)所(suo)(suo)有(you)(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運營、集中(zhong)管理(li)。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的核(he)心在(zai)于品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特(te)許(xu)經(jing)營權的轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初(chu)期繳納的費用得以體驗(yan)，品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接受者，一個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)可以有(you)(you)(you)很多(duo)的加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的人(ren)事和(he)財務是相(xiang)互獨(du)立的。而直營店(dian)(dian)，不管有(you)(you)(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)(you)所(suo)(suo)有(you)(you)(you)權和(he)決(jue)定(ding)權，自主(zhu)權、創(chuang)造性、主(zhu)動性均(jun)(jun)受限(xian)。從(cong)經(jing)營的范(fan)(fan)圍來(lai)講，直營店(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存在(zai)于商業和(he)服務業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)(fan)疇(chou)廣泛地(di)多(duo)，如零售(shou)、服務、餐(can)飲、教育、服裝(zhuang)、美容(rong)、制造、高科技(ji)信息等等，均(jun)(jun)可涉及。