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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店(dian)的(de)選(xuan)址很重要，按照餐(can)廳的(de)消費價格選(xuan)擇(ze)人群聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和菜品(pin)特(te)色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方面管理(li)，服務人員工(gong)作素質(zhi)，餐廳的正常(chang)流程或是采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還(huan)有(you)互聯網(wang)宣(xuan)傳(chuan)推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經(jing)營，以人為本的理(li)念；

6、好(hao)的服務，也(ye)能讓低(di)檔(dang)的餐(can)廳脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是獨(du)立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)合同(tong)(tong)關系，資(zi)(zi)本(ben)(ben)相互(hu)(hu)獨(du)立，與(yu)總(zong)部(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了合同(tong)(tong)規定的(de)相關細(xi)則(ze)，并無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則(ze)隸屬于總(zong)部(bu)，屬于同(tong)(tong)一資(zi)(zi)本(ben)(ben)所(suo)有(you)，由(you)總(zong)部(bu)直(zhi)接運營、集中管理。加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)核心在于品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)對于特許經(jing)(jing)營權的(de)轉(zhuan)讓，這一點，由(you)初期繳納的(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是轉(zhuan)讓方，加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是接受者，一個品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)很多(duo)的(de)加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)人事和(he)(he)(he)財(cai)務是相互(hu)(hu)獨(du)立的(de)。而直(zhi)營店(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)對其(qi)擁(yong)有(you)所(suo)有(you)權和(he)(he)(he)決(jue)定權，自主(zhu)權、創造(zao)性、主(zhu)動性均(jun)受限(xian)。從(cong)經(jing)(jing)營的(de)范圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要存在于商業和(he)(he)(he)服(fu)務業中。而加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則(ze)范疇廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科(ke)技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。