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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的選(xuan)址(zhi)很(hen)重要，按照餐廳的消費(fei)價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修(xiu)和菜品特色，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方面管(guan)理，服務(wu)人員工作素(su)質，餐廳的(de)正常流程(cheng)或是(shi)采購(gou)的(de)監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網(wang)宣傳推廣(guang)，都需要(yao)做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好的服(fu)務，也能(neng)讓低(di)檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)部是(shi)獨(du)(du)立主(zhu)體(ti)之間(jian)的合(he)同(tong)關系，資本(ben)相互獨(du)(du)立，與(yu)總(zong)部之間(jian)除(chu)了合(he)同(tong)規(gui)定(ding)的相關細則，并(bing)無資產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸(li)屬于(yu)總(zong)部，屬于(yu)同(tong)一(yi)資本(ben)所有，由(you)總(zong)部直(zhi)(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管理。加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)的核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)部對于(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)的轉(zhuan)讓，這一(yi)點(dian)，由(you)初期繳納的費(fei)用得以體(ti)驗，品(pin)牌總(zong)部是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者，一(yi)個(ge)品(pin)牌可以有很多的加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，各自的人(ren)事和財務(wu)是(shi)相互獨(du)(du)立的。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有多少家，總(zong)部對其(qi)擁有所有權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動性均受限。從經(jing)營(ying)的范(fan)圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商(shang)業和服務(wu)業中。而加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣(guang)泛地多，如零售(shou)、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高(gao)科技信(xin)息等等，均可涉及。