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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店的選(xuan)址(zhi)很重要(yao)，按照餐(can)(can)廳的消費價格(ge)選(xuan)擇(ze)人群聚集地(di)；

2、店面裝修(xiu)和(he)菜品特色，要跟(gen)餐廳(ting)的菜品風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素質，餐廳的正常流(liu)程(cheng)或(huo)是采(cai)購(gou)的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以(yi)人為本(ben)的(de)理(li)念；

6、好的(de)服(fu)務，也能(neng)讓(rang)低檔(dang)的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是獨(du)立主體之間的合同關系(xi)，資本(ben)相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)之間除(chu)了合同規定的相(xiang)關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一資本(ben)所有(you)，由總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管理。加盟店(dian)(dian)(dian)的核心在(zai)于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權的轉讓(rang)，這(zhe)一點，由初期繳納(na)的費用得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是轉讓(rang)方(fang)，加盟店(dian)(dian)(dian)是接受者，一個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以有(you)很(hen)多的加盟店(dian)(dian)(dian)，各自的人(ren)事(shi)和財務(wu)是相(xiang)互獨(du)立的。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)所有(you)權和決定權，自主權、創造(zao)性、主動性均(jun)受限。從經營(ying)(ying)的范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存(cun)在(zai)于(yu)(yu)商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加盟店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售(shou)、服務(wu)、餐(can)飲(yin)、教育、服裝、美(mei)容、制造(zao)、高(gao)科(ke)技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及(ji)。