芒果视频下载

成立于2005年，集小吃、簡餐、風味菜于一體，將傳統川菜與現代川菜結合的大型川菜連鎖經營企業

繆(mou)氏(shi)(shi)川(chuan)菜為一(yi)(yi)大(da)型川(chuan)菜連(lian)鎖經(jing)營企業(ye)，在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)、海口、廣西、深(shen)圳等地擁(yong)有數十(shi)(shi)間(jian)川(chuan)菜酒(jiu)樓餐廳。“繆(mou)氏(shi)(shi)”的(de)(de)(de)歷史(shi)已逾百年(nian)。明(ming)末(mo)清(qing)初，繆(mou)氏(shi)(shi)的(de)(de)(de)祖先(xian)從廣東(dong)遷往四(si)川(chuan)，在(zai)(zai)四(si)川(chuan)盆地川(chuan)中丘陵定居，到十(shi)(shi)九世(shi)紀(ji)中葉，繆(mou)氏(shi)(shi)家族涉(she)足(zu)飲食業(ye)，在(zai)(zai)川(chuan)中大(da)鎮(zhen)龍(long)會(hui)開設酒(jiu)館(guan)食肆。二十(shi)(shi)世(shi)紀(ji)初，進入(ru)富甲一(yi)(yi)方的(de)(de)(de)鹽都(dou)(dou)自貢，經(jing)過(guo)解放后三十(shi)(shi)年(nian)多年(nian)的(de)(de)(de)沉寂，繆(mou)氏(shi)(shi)后裔于二十(shi)(shi)世(shi)紀(ji)八(ba)十(shi)(shi)年(nian)代末(mo)重振(zhen)旗鼓(gu)，南(nan)下海南(nan)島，在(zai)(zai)海口開立第一(yi)(yi)間(jian)川(chuan)菜餐廳，經(jing)過(guo)十(shi)(shi)幾年(nian)的(de)(de)(de)發(fa)展，成(cheng)(cheng)為初具規模的(de)(de)(de)川(chuan)菜店。

繆氏(shi)川菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)精髓在(zai)于(yu)傳統(tong)與現(xian)實的(de)(de)(de)結合，既(ji)有繆氏(shi)家傳的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)手藝，又(you)(you)(you)借鑒(jian)現(xian)代川菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)創(chuang)新方(fang)法(fa)，繆氏(shi)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)不(bu)僅可(ke)口好吃，而且在(zai)色澤及(ji)造型方(fang)面(mian)也有獨(du)到(dao)(dao)(dao)之處(chu)。首先，在(zai)消(xiao)費(fei)(fei)價(jia)格上(shang)適(shi)合大眾，讓(rang)占(zhan)消(xiao)費(fei)(fei)者80%以上(shang)的(de)(de)(de)工薪(xin)族、打工族心滿(man)意足地(di)(di)嘬(zuo)一(yi)頓(dun)；二是菜(cai)(cai)(cai)樣(yang)品種全，讓(rang)消(xiao)費(fei)(fei)者得到(dao)(dao)(dao)看得見摸得著的(de)(de)(de)實惠；三是以川味(wei)為主，兼顧(gu)(gu)本地(di)(di)顧(gu)(gu)客(ke)消(xiao)費(fei)(fei)習慣，并推出富有人(ren)(ren)情味(wei)的(de)(de)(de)收費(fei)(fei)標準(zhun)。繆良一(yi)直親手選料(liao)，配(pei)菜(cai)(cai)(cai)，創(chuang)新求變，研究(jiu)出了一(yi)套(tao)又(you)(you)(you)一(yi)套(tao)既(ji)滿(man)足外地(di)(di)人(ren)(ren)口味(wei)、又(you)(you)(you)適(shi)合本地(di)(di)人(ren)(ren)消(xiao)費(fei)(fei)習慣的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)。此外，對(dui)遠客(ke)近客(ke)，熟(shu)客(ke)生客(ke)，男客(ke)女客(ke)均一(yi)視同仁，童叟無(wu)欺，服務人(ren)(ren)員管(guan)理規范化，不(bu)斷地(di)(di)把顧(gu)(gu)客(ke)變成主顧(gu)(gu)。繆氏(shi)川菜(cai)(cai)(cai)把廚房放在(zai)顯(xian)眼(yan)的(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)，就餐的(de)(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)可(ke)欣賞(shang)到(dao)(dao)(dao)廚師們(men)干(gan)凈(jing)利索的(de)(de)(de)制(zhi)菜(cai)(cai)(cai)實操。如一(yi)塊肥牛胚肉，經過切割裝盤后，在(zai)食客(ke)的(de)(de)(de)注視下(xia)端上(shang)餐桌。肥牛色鮮透(tou)亮，裝盤出來的(de)(de)(de)肥牛在(zai)幾株綠色菜(cai)(cai)(cai)葉的(de)(de)(de)點綴下(xia)，韻味(wei)悠長，口感好。