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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很(hen)重(zhong)要(yao)，按照餐(can)廳的消費價格(ge)選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風(feng)格一致；

3、各方面管(guan)理，服(fu)務人員工作素質，餐(can)廳的(de)正(zheng)常流程或是(shi)采(cai)購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線(xian)下還有(you)互聯網宣傳(chuan)推(tui)廣，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立主體之間的(de)(de)合同(tong)關系，資本相(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之間除(chu)了(le)合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細(xi)則，并(bing)無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸(li)屬于總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于同(tong)一資本所(suo)有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)(ying)、集(ji)中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對于特許經營(ying)(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)費(fei)用(yong)得以體驗，品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)(pin)(pin)牌可以有(you)(you)很多的(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和(he)(he)(he)財務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互獨立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對其(qi)擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權和(he)(he)(he)決定權，自主權、創造性(xing)、主動(dong)性(xing)均(jun)受限。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍(wei)來講(jiang)，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存在于商業(ye)(ye)和(he)(he)(he)服務(wu)(wu)業(ye)(ye)中(zhong)。而加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服務(wu)(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。