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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重要，按照餐廳的消費價格選擇人(ren)群聚(ju)集(ji)地(di)；

2、店面(mian)裝修和(he)菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風(feng)格一(yi)致；

3、各(ge)方面管理(li)，服務(wu)人員工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是采(cai)購的監(jian)管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳，線下還有互聯(lian)網宣(xuan)傳推廣，都(dou)需要做(zuo)；

5、食物衛生(sheng)安全，堅持誠信(xin)經營，以(yi)人(ren)為本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立(li)主體之間的(de)(de)(de)合(he)同(tong)(tong)關系，資(zi)本(ben)相互獨(du)立(li)，與(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合(he)同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸(li)屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一資(zi)本(ben)所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集(ji)中管理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)(rang)，這一點，由初期(qi)繳納的(de)(de)(de)費用得(de)以(yi)體驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓(rang)(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受者，一個品牌(pai)可以(yi)有(you)很多的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)人事和(he)財務(wu)(wu)是相互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其(qi)擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造性(xing)、主動(dong)性(xing)均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主要存在(zai)于(yu)商業和(he)服(fu)務(wu)(wu)業中。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇(chou)廣泛地(di)多，如零售、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉(she)及。