一、小龍蝦怎么做好吃
小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是(shi)正規渠道(dao)養殖的健康小(xiao)龍蝦(xia)，形狀完整，個頭均勻(yun)，無(wu)重金屬的味道(dao)或是(shi)腐臭味。
二、小龍蝦怎么吃
剝下蝦(xia)(xia)鉗(qian)，沿鉗(qian)末(mo)的(de)關節扭(niu)開，拔掉(diao)蝦(xia)(xia)鉗(qian)，吃掉(diao)鉗(qian)里的(de)蝦(xia)(xia)肉。然后一(yi)手拿(na)著蝦(xia)(xia)身，一(yi)手抓著蝦(xia)(xia)頭，輕輕一(yi)扭(niu)，令蝦(xia)(xia)頭與(yu)蝦(xia)(xia)身分(fen)離，再(zai)擰一(yi)擰蝦(xia)(xia)尾，方便之后剝開蝦(xia)(xia)殼，最后沿蝦(xia)(xia)腹(fu)剝開蝦(xia)(xia)尾并扯出蝦(xia)(xia)肉即(ji)可(ke)享用。
三、小龍蝦養殖技術大全
小龍(long)蝦(xia)養殖應選通風(feng)向(xiang)陽、環境安靜、排灌方便、水質無污(wu)染的(de)池塘(tang)，蝦(xia)苗放養前20到30天，需要排干池水，清理(li)掉過多的(de)淤泥；然后對池塘(tang)進(jin)行消毒，種植(zhi)水草；每(mei)畝施家畜家禽糞(fen)500到600公斤，用(yong)來(lai)培育蟲和枝角類(lei)的(de)生物，為蝦(xia)苗提(ti)供餌料(liao)，最后安置(zhi)一些竹筒或塑(su)料(liao)桶，為龍(long)蝦(xia)提(ti)供休息，脫殼，隱蔽的(de)場地即(ji)可投放小龍(long)蝦(xia)。
四、小龍蝦多少錢一斤
大致來(lai)說養(yang)(yang)的(de)(de)(de)龍蝦成本(ben)每公斤只(zhi)有(you)2元。如果家(jia)養(yang)(yang)，平均每公斤成本(ben)要達(da)到3元。龍蝦按規格賣，75克(ke)左(zuo)右的(de)(de)(de)一只(zhi)賣3元，50克(ke)左(zuo)右的(de)(de)(de)1.5元，40克(ke)左(zuo)右的(de)(de)(de)1元，低于40克(ke)的(de)(de)(de)留塘續養(yang)(yang)。小龍蝦的(de)(de)(de)參(can)考(kao)價格為(wei)25元一斤，各地價格有(you)差異，在天氣炎熱的(de)(de)(de)旺季，小龍蝦的(de)(de)(de)價格還要更貴(gui)。
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