一、小龍蝦怎么做好吃
小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是(shi)正規渠(qu)道養殖的健康小龍蝦(xia)，形狀完整，個頭(tou)均勻，無重金屬的味道或是(shi)腐臭味。
二、小龍蝦怎么吃
剝(bo)下(xia)蝦(xia)(xia)鉗，沿鉗末的(de)關節扭開，拔(ba)掉蝦(xia)(xia)鉗，吃掉鉗里(li)的(de)蝦(xia)(xia)肉(rou)。然(ran)后一(yi)手拿著(zhu)蝦(xia)(xia)身，一(yi)手抓著(zhu)蝦(xia)(xia)頭，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一(yi)扭，令蝦(xia)(xia)頭與(yu)蝦(xia)(xia)身分(fen)離，再擰(ning)一(yi)擰(ning)蝦(xia)(xia)尾，方便之后剝(bo)開蝦(xia)(xia)殼，最后沿蝦(xia)(xia)腹(fu)剝(bo)開蝦(xia)(xia)尾并(bing)扯出蝦(xia)(xia)肉(rou)即可享(xiang)用。
三、小龍蝦養殖技術大全
小龍(long)(long)蝦(xia)養殖(zhi)應(ying)選通(tong)風向陽、環境安靜(jing)、排(pai)灌方便、水質無污染的池塘，蝦(xia)苗放養前20到(dao)30天，需要(yao)排(pai)干池水，清(qing)理(li)掉過多(duo)的淤泥；然后對(dui)池塘進行(xing)消毒，種植(zhi)水草(cao)；每畝施家畜(chu)家禽糞500到(dao)600公斤(jin)，用來培育蟲(chong)和枝角類的生物，為蝦(xia)苗提供餌料，最后安置(zhi)一些竹筒或(huo)塑(su)料桶，為龍(long)(long)蝦(xia)提供休(xiu)息，脫殼，隱蔽的場地(di)即可投放小龍(long)(long)蝦(xia)。
四、小龍蝦多少錢一斤
大致來說養的(de)龍(long)(long)蝦(xia)成(cheng)本(ben)每(mei)公斤只(zhi)有(you)2元(yuan)(yuan)。如(ru)果家養，平均每(mei)公斤成(cheng)本(ben)要達到3元(yuan)(yuan)。龍(long)(long)蝦(xia)按規格(ge)賣，75克(ke)左(zuo)右(you)的(de)一(yi)只(zhi)賣3元(yuan)(yuan)，50克(ke)左(zuo)右(you)的(de)1.5元(yuan)(yuan)，40克(ke)左(zuo)右(you)的(de)1元(yuan)(yuan)，低于(yu)40克(ke)的(de)留(liu)塘(tang)續養。小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)的(de)參考價格(ge)為(wei)25元(yuan)(yuan)一(yi)斤，各(ge)地價格(ge)有(you)差異，在天(tian)氣炎熱的(de)旺季，小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)的(de)價格(ge)還要更(geng)貴。
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