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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是(shi)正規渠道養殖的健康(kang)小龍蝦，形狀完整(zheng)，個頭均勻，無重金屬(shu)的味(wei)道或(huo)是(shi)腐(fu)臭味(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝(bo)下蝦鉗(qian)，沿鉗(qian)末(mo)的(de)關(guan)節扭開，拔掉(diao)蝦鉗(qian)，吃掉(diao)鉗(qian)里(li)的(de)蝦肉(rou)(rou)。然后(hou)一手(shou)拿著(zhu)蝦身，一手(shou)抓著(zhu)蝦頭(tou)(tou)，輕(qing)輕(qing)一扭，令蝦頭(tou)(tou)與(yu)蝦身分離，再擰一擰蝦尾，方便之后(hou)剝(bo)開蝦殼，最后(hou)沿蝦腹剝(bo)開蝦尾并扯出(chu)蝦肉(rou)(rou)即(ji)可(ke)享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)龍(long)蝦養(yang)殖應選通風向陽、環境安(an)(an)靜、排灌方(fang)便、水質(zhi)無(wu)污染的池塘(tang)，蝦苗放養(yang)前20到30天，需要(yao)排干池水，清(qing)理(li)掉(diao)過(guo)多的淤泥；然后對池塘(tang)進行消(xiao)毒，種植水草(cao)；每(mei)畝施家畜家禽糞500到600公(gong)斤(jin)，用來培育蟲和枝角(jiao)類(lei)的生物，為蝦苗提(ti)(ti)供(gong)餌料(liao)，最后安(an)(an)置(zhi)一些竹筒或塑(su)料(liao)桶(tong)，為龍(long)蝦提(ti)(ti)供(gong)休息，脫殼(ke)，隱蔽的場地即可投放小(xiao)龍(long)蝦。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致(zhi)來說養的(de)(de)龍蝦(xia)成本每(mei)公(gong)斤只有2元(yuan)。如果家養，平(ping)均每(mei)公(gong)斤成本要達到3元(yuan)。龍蝦(xia)按規格(ge)賣(mai)(mai)，75克(ke)左右(you)的(de)(de)一(yi)只賣(mai)(mai)3元(yuan)，50克(ke)左右(you)的(de)(de)1.5元(yuan)，40克(ke)左右(you)的(de)(de)1元(yuan)，低于40克(ke)的(de)(de)留塘(tang)續養。小(xiao)龍蝦(xia)的(de)(de)參(can)考價(jia)格(ge)為25元(yuan)一(yi)斤，各地價(jia)格(ge)有差(cha)異，在天氣炎(yan)熱的(de)(de)旺季，小(xiao)龍蝦(xia)的(de)(de)價(jia)格(ge)還(huan)要更貴。