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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是(shi)正規渠(qu)道(dao)養殖的健康小龍蝦，形(xing)狀完整，個(ge)頭均勻，無(wu)重金屬的味(wei)道(dao)或是(shi)腐臭(chou)味(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝下蝦鉗(qian)，沿鉗(qian)末的關(guan)節扭開(kai)，拔掉(diao)蝦鉗(qian)，吃掉(diao)鉗(qian)里的蝦肉(rou)。然后(hou)一(yi)(yi)手拿著蝦身，一(yi)(yi)手抓著蝦頭(tou)，輕(qing)輕(qing)一(yi)(yi)扭，令蝦頭(tou)與蝦身分離，再擰(ning)一(yi)(yi)擰(ning)蝦尾，方便之(zhi)后(hou)剝開(kai)蝦殼(ke)，最(zui)后(hou)沿蝦腹剝開(kai)蝦尾并扯出(chu)蝦肉(rou)即(ji)可享(xiang)用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)龍蝦(xia)養殖(zhi)應(ying)選(xuan)通(tong)風(feng)向(xiang)陽(yang)、環境安靜(jing)、排(pai)(pai)灌方便(bian)、水質無污染的池(chi)塘，蝦(xia)苗放(fang)養前20到(dao)30天，需要(yao)排(pai)(pai)干池(chi)水，清理掉過多的淤泥；然后對池(chi)塘進(jin)行(xing)消毒，種(zhong)植水草；每畝施(shi)家畜家禽糞500到(dao)600公(gong)斤，用(yong)來培育蟲(chong)和枝角(jiao)類的生物(wu)，為蝦(xia)苗提(ti)供餌料(liao)，最(zui)后安置一些竹筒或塑料(liao)桶(tong)，為龍蝦(xia)提(ti)供休息，脫殼，隱蔽的場(chang)地即可投放(fang)小(xiao)龍蝦(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致(zhi)來說養(yang)(yang)的(de)(de)龍蝦(xia)成(cheng)本(ben)每(mei)公斤只有(you)2元。如(ru)果家養(yang)(yang)，平均每(mei)公斤成(cheng)本(ben)要達到3元。龍蝦(xia)按規格賣，75克左右(you)的(de)(de)一(yi)只賣3元，50克左右(you)的(de)(de)1.5元，40克左右(you)的(de)(de)1元，低于40克的(de)(de)留塘(tang)續養(yang)(yang)。小龍蝦(xia)的(de)(de)參考價(jia)格為25元一(yi)斤，各地價(jia)格有(you)差異(yi)，在天氣炎熱的(de)(de)旺季，小龍蝦(xia)的(de)(de)價(jia)格還(huan)要更貴。