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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是(shi)正規渠道(dao)養殖的健康小龍(long)蝦，形狀完整，個頭均勻，無重金屬的味(wei)(wei)道(dao)或是(shi)腐(fu)臭(chou)味(wei)(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝(bo)(bo)下蝦(xia)(xia)鉗(qian)，沿(yan)鉗(qian)末(mo)的(de)關節(jie)扭開(kai)，拔掉蝦(xia)(xia)鉗(qian)，吃掉鉗(qian)里(li)的(de)蝦(xia)(xia)肉(rou)。然(ran)后(hou)(hou)一手拿(na)著蝦(xia)(xia)身，一手抓著蝦(xia)(xia)頭，輕(qing)輕(qing)一扭，令蝦(xia)(xia)頭與蝦(xia)(xia)身分離，再擰(ning)一擰(ning)蝦(xia)(xia)尾(wei)，方便之(zhi)后(hou)(hou)剝(bo)(bo)開(kai)蝦(xia)(xia)殼，最后(hou)(hou)沿(yan)蝦(xia)(xia)腹剝(bo)(bo)開(kai)蝦(xia)(xia)尾(wei)并扯出蝦(xia)(xia)肉(rou)即可享用(yong)。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)龍蝦(xia)(xia)養(yang)(yang)殖(zhi)應選通風(feng)向陽、環境安靜、排灌方便、水(shui)質(zhi)無污(wu)染的(de)池塘(tang)，蝦(xia)(xia)苗放(fang)養(yang)(yang)前20到30天(tian)，需要(yao)排干池水(shui)，清理掉(diao)過多的(de)淤(yu)泥(ni)；然后(hou)對池塘(tang)進(jin)行(xing)消(xiao)毒，種植水(shui)草；每畝施家畜家禽糞500到600公斤，用來培育蟲和枝角類的(de)生物，為(wei)蝦(xia)(xia)苗提(ti)供(gong)(gong)餌料，最后(hou)安置一些(xie)竹筒或塑料桶，為(wei)龍蝦(xia)(xia)提(ti)供(gong)(gong)休息，脫殼(ke)，隱蔽(bi)的(de)場(chang)地(di)即可投放(fang)小(xiao)龍蝦(xia)(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大(da)致(zhi)來說養的(de)龍蝦成(cheng)本每公(gong)斤只(zhi)有2元(yuan)(yuan)(yuan)。如果家養，平均(jun)每公(gong)斤成(cheng)本要(yao)達到3元(yuan)(yuan)(yuan)。龍蝦按規格(ge)(ge)(ge)賣(mai)，75克左右的(de)一(yi)只(zhi)賣(mai)3元(yuan)(yuan)(yuan)，50克左右的(de)1.5元(yuan)(yuan)(yuan)，40克左右的(de)1元(yuan)(yuan)(yuan)，低于40克的(de)留塘續(xu)養。小(xiao)龍蝦的(de)參(can)考價(jia)格(ge)(ge)(ge)為25元(yuan)(yuan)(yuan)一(yi)斤，各地(di)價(jia)格(ge)(ge)(ge)有差異，在(zai)天氣炎熱(re)的(de)旺季(ji)，小(xiao)龍蝦的(de)價(jia)格(ge)(ge)(ge)還要(yao)更(geng)貴。