小龍蝦是一種晚市夜宵皆宜的美食,自從小龍蝦爆紅之后,便成為各地餐飲市場的寵兒。市場上有眾多小龍蝦口味,諸如:十三香、麻辣、油燜、鹵香等等。那么小龍蝦有哪些品牌比較出名呢?以下為您推薦小龍蝦十大品牌排行榜。
魚香小龍蝦:小(xiao)龍蝦(xia)去殼、去內(nei)臟、洗(xi)凈,泡辣椒(jiao)剁末(mo),用白(bai)糖、醋、味精、鮮(xian)湯、水淀粉在碗中對汁(zhi)滋(zi)汁(zhi)。炒(chao)鍋(guo)放火(huo)上,放水燒開,將蝦(xia)入(ru)(ru)鍋(guo)中放料酒(jiu)焯水撈(lao)出。炒(chao)鍋(guo)中放油燒熱,投入(ru)(ru)姜、蒜和泡辣椒(jiao)炒(chao)香出色,隨(sui)后(hou)下入(ru)(ru)小(xiao)龍蝦(xia)翻炒(chao),烹入(ru)(ru)料酒(jiu),鹽、雞精、胡椒(jiao)粉,投入(ru)(ru)少(shao)許鮮(xian)湯燒至小(xiao)龍蝦(xia)成(cheng)熟入(ru)(ru)味且(qie)湯汁(zhi)半(ban)干時(shi),烹入(ru)(ru)滋(zi)汁(zhi),燒至湯汁(zhi)稠(chou)濃時(shi)起鍋(guo)裝入(ru)(ru)盤(pan)中,撒上蔥花上桌即可。
香辣小龍蝦:小龍蝦去殼、去內臟、洗凈,投入熱水鍋中,點幾滴白酒,瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍...進入小龍蝦知識講堂>>