小龍蝦是一種晚市夜宵皆宜的美食,自從小龍蝦爆紅之后,便成為各地餐飲市場的寵兒。市場上有眾多小龍蝦口味,諸如:十三香、麻辣、油燜、鹵香等等。那么小龍蝦有哪些品牌比較出名呢?以下為您推薦小龍蝦十大品牌排行榜。
魚香小龍蝦:小(xiao)龍蝦(xia)去殼、去內(nei)臟、洗(xi)凈,泡辣(la)椒剁末,用白(bai)糖、醋、味精(jing)、鮮(xian)湯、水淀粉(fen)在碗中對汁(zhi)滋(zi)(zi)汁(zhi)。炒鍋(guo)(guo)放火上(shang),放水燒(shao)開,將蝦(xia)入鍋(guo)(guo)中放料(liao)酒焯水撈出(chu)。炒鍋(guo)(guo)中放油燒(shao)熱,投入姜、蒜和泡辣(la)椒炒香出(chu)色,隨(sui)后(hou)下(xia)入小(xiao)龍蝦(xia)翻炒,烹入料(liao)酒,鹽、雞精(jing)、胡椒粉(fen),投入少許鮮(xian)湯燒(shao)至(zhi)小(xiao)龍蝦(xia)成熟(shu)入味且湯汁(zhi)半干時(shi),烹入滋(zi)(zi)汁(zhi),燒(shao)至(zhi)湯汁(zhi)稠濃(nong)時(shi)起(qi)鍋(guo)(guo)裝入盤中,撒(sa)上(shang)蔥花上(shang)桌即(ji)可。
香辣小龍蝦:小龍蝦去殼、去內臟、洗凈,投入熱水鍋中,點幾滴白酒,瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍...進入小龍蝦知識講堂>>