小龍蝦是一種晚市夜宵皆宜的美食,自從小龍蝦爆紅之后,便成為各地餐飲市場的寵兒。市場上有眾多小龍蝦口味,諸如:十三香、麻辣、油燜、鹵香等等。那么小龍蝦有哪些品牌比較出名呢?以下為您推薦小龍蝦十大品牌排行榜。
魚香小龍蝦:小(xiao)龍蝦(xia)(xia)去(qu)殼、去(qu)內(nei)臟(zang)、洗凈,泡(pao)辣(la)椒剁(duo)末,用(yong)白糖、醋、味(wei)精(jing)、鮮湯(tang)、水淀粉(fen)在(zai)碗(wan)中對汁(zhi)滋汁(zhi)。炒(chao)鍋(guo)放火上,放水燒開(kai),將蝦(xia)(xia)入(ru)(ru)鍋(guo)中放料酒焯水撈(lao)出。炒(chao)鍋(guo)中放油燒熱,投(tou)入(ru)(ru)姜(jiang)、蒜(suan)和泡(pao)辣(la)椒炒(chao)香(xiang)出色,隨后下(xia)入(ru)(ru)小(xiao)龍蝦(xia)(xia)翻炒(chao),烹入(ru)(ru)料酒,鹽、雞(ji)精(jing)、胡椒粉(fen),投(tou)入(ru)(ru)少許(xu)鮮湯(tang)燒至小(xiao)龍蝦(xia)(xia)成熟入(ru)(ru)味(wei)且湯(tang)汁(zhi)半干時,烹入(ru)(ru)滋汁(zhi),燒至湯(tang)汁(zhi)稠濃時起鍋(guo)裝入(ru)(ru)盤中,撒上蔥花上桌即可(ke)。
香辣小龍蝦:小龍蝦去殼、去內臟、洗凈,投入熱水鍋中,點幾滴白酒,瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍...進入小龍蝦知識講堂>>