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榜單說明

小龍蝦十大品牌排行榜，是CN10/CNPP數據研究，十大品牌網www.cnpp.cn聯合重磅推出的十大小龍蝦品牌排行榜，由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究，綜合了多家機構媒體和網站排行數據，原始數據來源于信用指數以及幾十項數據統計計算系統生成的品牌企業行業大數據庫，并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成十大數據并在網站顯示，只有在行業出名、具有規模、影響力、經濟實力的企業在才會被系統收錄并在網站上面展示出現。

小龍蝦十大品牌

行業推(tui)薦(jian)品牌

盱眙龍蝦

上榜理由：盱眙龍蝦是江蘇省盱眙特產，全國大型龍蝦集散中心，以十三香龍蝦著稱。公司主要從事盱眙龍蝦品牌開發、盱眙龍蝦產業綜合技術研發，是“盱眙龍蝦”品牌的授權使用單位，是一家集科研、育苗、養殖、捕撈、深加工、調料、餐飲終端等為一體的國營企業。

品牌點評品牌招商

楚江紅

上榜理由：企業創建于2018年，是國有控股旗下，主營小龍蝦、淡水魚、水生蔬菜產加銷研一體化的企業。楚江紅經營規模500多畝，年加工能力20萬噸，年冷鏈物流能力10萬噸，系列產品暢銷國內各大主要城市以及出口歐美等20多個國家和地區，形成了完整的小龍蝦產業鏈，是小龍蝦旗艦企業。

品牌點評品(pin)牌招商(shang) 京東旗艦(jian)店品牌(pai)旗艦店

蝦皇

上榜理由：品牌創建于2009年，憑借獨門秘方和加工工藝烹制而成的“潛江油燜大蝦”而名，是一家集小龍蝦養殖、餐飲培訓、電子商務等業務為一體的多元化經營企業。蝦皇是華中地區頗受歡迎的特色美食品牌，在全國20多個省市擁有合作店百余家，年營業額突破億元。

品牌點評品牌招商

信良記

上榜理由：信良記成立于2016年，是由新辣道餐飲集團孵化的餐飲供應鏈品牌，致力于成為中餐爆品標準化專家，專注中餐爆品標準化解決方案。信良記產品主要定位在魚蝦蟹貝等水產品和爆漿飲品領域，通過養殖基地獲取原材料，運用現代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調味品的制作。

品牌點評品(pin)牌(pai)招(zhao)商

文和友

上榜理由：文和友成立于2011年，致力于傳統民俗餐飲文化的研究，中國小龍蝦市井文化代表品牌，專注地域民間小吃，結合潮流文化，形成“文和友餐飲模式”。擁有文和友老長沙油炸社、文和友龍蝦館、文和友老長沙大香腸、文和友老長沙臭豆腐、MāMāCHá、湘春酒家、六點左右手打吐司、拙藝面點等品牌。

品牌點評品牌招商

良仁LIANGREN

上榜理由：公司成立于2001年，國內知名的小龍蝦熟食品牌，集小龍蝦養殖、加工和出口為一體的綜合性企業，是全國小龍蝦產業鏈較完善的企業，主要產品有小龍蝦、淡水魚制品和甲殼素及其衍生物產品等。企業占地面積22萬平方米，建筑面積10.8萬平方米，蝦稻共作基地10萬畝，年加工水產品能力6萬噸。

品牌點評品牌招(zhao)商

紅小廚

上榜理由：企業創建于2010年，是一家集國際貿易、生態養殖、生產加工、銷售與服務為一體的現代化水產企業，主推大閘蟹、小龍蝦及深海水產系列產品。星農聯合打造的紅小廚小龍蝦品牌，是國內較早在電商渠道售賣冷凍調味熟食小龍蝦品牌，已累計服務300萬人次終端客戶。

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洪湖誘惑

上榜理由：洪湖誘惑始創于2005年，是全國水產品加工行業的核心企業之一，公司占地面積10萬平方米，擁有魚糜自動生產線3條，淡水小龍蝦系列產品生產線30多條，小龍蝦年加工能力3萬噸，魚糜加工能力2萬噸，年銷售額近10億元，產品已通過HACCP食品安全體系認證、BRC國際第三方零售商體系認證。

品牌點評品牌招商京(jing)東旗艦(jian)店品牌旗艦(jian)店

漁家姑娘

上榜理由：企業成立于2000年，是一家集養殖、科研、加工、銷售于一體的外向綜合型企業，主要產品涵蓋淡水小龍蝦、淡水魚、龜鱉、蔬菜等5大系列有機綠色食品200多種，出口歐、美、日、韓、香港等30多個國家和地區，在全國設有108個銷售網點、4個辦事處和1個海外銷售中心。

品牌點評品牌招商京東旗艦(jian)店

洪湖漁家

上榜理由：創建于1994年，集健康養殖、加工、貿易、物流、科研為一體的農業產業化企業、湖北省規模較大的水產品加工企業。德炎水產專注于洪湖漁家生態魚，淡水小龍蝦產業的發展，產品行銷國內20多個省、市和自治區，出口至美國、歐盟等國家和地區。

品牌點評品牌招(zhao)商(shang)

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投票評論

小龍蝦行業簡介

一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要(yao)是正規渠道養殖的健康(kang)小(xiao)龍蝦，形狀完整，個頭均勻，無(wu)重金屬的味道或(huo)是腐(fu)臭味。

二、小龍蝦怎么吃

剝下蝦(xia)鉗(qian)，沿鉗(qian)末的關節扭開，拔(ba)掉(diao)(diao)蝦(xia)鉗(qian)，吃掉(diao)(diao)鉗(qian)里的蝦(xia)肉(rou)。然(ran)后(hou)(hou)一(yi)手(shou)拿著(zhu)蝦(xia)身，一(yi)手(shou)抓著(zhu)蝦(xia)頭(tou)，輕(qing)輕(qing)一(yi)扭，令蝦(xia)頭(tou)與(yu)蝦(xia)身分離，再擰一(yi)擰蝦(xia)尾，方便之后(hou)(hou)剝開蝦(xia)殼，最后(hou)(hou)沿蝦(xia)腹剝開蝦(xia)尾并(bing)扯出(chu)蝦(xia)肉(rou)即可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)龍(long)(long)蝦養(yang)殖應選通風向陽、環境安(an)(an)靜、排(pai)(pai)灌方(fang)便、水(shui)(shui)質無污染的池(chi)塘(tang)，蝦苗放養(yang)前20到30天，需要(yao)排(pai)(pai)干池(chi)水(shui)(shui)，清理掉過多(duo)的淤泥；然后對池(chi)塘(tang)進行消毒，種(zhong)植水(shui)(shui)草；每畝(mu)施家畜家禽(qin)糞500到600公(gong)斤，用來培育(yu)蟲和枝角類的生物，為(wei)(wei)蝦苗提供(gong)餌料，最后安(an)(an)置一些竹筒或塑(su)料桶，為(wei)(wei)龍(long)(long)蝦提供(gong)休息(xi)，脫殼(ke)，隱蔽的場地即可投放小(xiao)龍(long)(long)蝦。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來說養的(de)龍(long)蝦(xia)成(cheng)本每(mei)公斤只有2元。如果家養，平(ping)均每(mei)公斤成(cheng)本要(yao)達到3元。龍(long)蝦(xia)按規格(ge)賣(mai)，75克(ke)左(zuo)右的(de)一(yi)只賣(mai)3元，50克(ke)左(zuo)右的(de)1.5元，40克(ke)左(zuo)右的(de)1元，低于40克(ke)的(de)留塘續(xu)養。小龍(long)蝦(xia)的(de)參考(kao)價格(ge)為25元一(yi)斤，各地價格(ge)有差異(yi)，在天氣炎熱的(de)旺季，小龍(long)蝦(xia)的(de)價格(ge)還要(yao)更貴。