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小龍蝦行業簡介

一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正規(gui)渠道(dao)養殖的健康小(xiao)龍蝦，形狀完整，個頭均(jun)勻，無(wu)重金(jin)屬的味(wei)道(dao)或(huo)是腐臭味(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝下(xia)蝦(xia)鉗(qian)(qian)(qian)，沿(yan)鉗(qian)(qian)(qian)末的關節扭(niu)開，拔(ba)掉蝦(xia)鉗(qian)(qian)(qian)，吃掉鉗(qian)(qian)(qian)里的蝦(xia)肉。然后(hou)(hou)(hou)一(yi)(yi)手拿著(zhu)蝦(xia)身，一(yi)(yi)手抓著(zhu)蝦(xia)頭，輕輕一(yi)(yi)扭(niu)，令蝦(xia)頭與蝦(xia)身分離，再擰(ning)一(yi)(yi)擰(ning)蝦(xia)尾(wei)，方(fang)便之后(hou)(hou)(hou)剝開蝦(xia)殼，最后(hou)(hou)(hou)沿(yan)蝦(xia)腹剝開蝦(xia)尾(wei)并(bing)扯出蝦(xia)肉即可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)龍蝦養殖應選通(tong)風向陽、環境安靜、排灌方便、水質無污染的池塘，蝦苗(miao)放養前20到30天(tian)，需要(yao)排干池水，清(qing)理掉(diao)過多的淤泥(ni)；然后對池塘進行消毒，種(zhong)植水草；每畝(mu)施家(jia)畜家(jia)禽糞500到600公(gong)斤(jin)，用來培育蟲和枝角類的生物，為蝦苗(miao)提供餌(er)料，最后安置一些竹筒或塑料桶，為龍蝦提供休息，脫殼，隱蔽的場地即可投(tou)放小(xiao)龍蝦。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來(lai)說養的(de)(de)(de)(de)龍(long)蝦(xia)成本(ben)每(mei)(mei)公(gong)斤(jin)只(zhi)有(you)2元(yuan)。如果家(jia)養，平均每(mei)(mei)公(gong)斤(jin)成本(ben)要達到3元(yuan)。龍(long)蝦(xia)按規格(ge)賣(mai)，75克(ke)(ke)左右的(de)(de)(de)(de)一只(zhi)賣(mai)3元(yuan)，50克(ke)(ke)左右的(de)(de)(de)(de)1.5元(yuan)，40克(ke)(ke)左右的(de)(de)(de)(de)1元(yuan)，低于40克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)留塘續養。小(xiao)龍(long)蝦(xia)的(de)(de)(de)(de)參考價(jia)格(ge)為25元(yuan)一斤(jin)，各(ge)地價(jia)格(ge)有(you)差異，在(zai)天氣炎熱的(de)(de)(de)(de)旺(wang)季，小(xiao)龍(long)蝦(xia)的(de)(de)(de)(de)價(jia)格(ge)還要更(geng)貴。