一、快餐店裝修預算

1、 后廚設備：2.8萬

2、 前(qian)廳桌椅：1.35萬

3、后(hou)廚用(yong)具：0.6萬

4、冷暖系統：1.5萬

5、收銀系統：0.5萬

6、餐具：0.8萬

7、監控(kong)系統：0.5萬

8、裝(zhuang)修(xiu)金：11萬(wan)

9、流動(dong)資(zi)金(jin)：1萬

10、房(fang)租：待定（這個每個區域(yu)的市場情況不一樣，所對應的房(fang)租價格(ge)也是不一樣的，可以根據自己當(dang)地的情況來定。）

11、人(ren)員(yuan)工資(zi)：待定。（人(ren)員(yuan)工資(zi)每個地方的(de)(de)標(biao)準也是不(bu)一(yi)樣的(de)(de)，而且人(ren)員(yuan)數量也是根據自己所開(kai)的(de)(de)店面(mian)大小來配置的(de)(de)，這個到時候可以自己來算一(yi)下。）

以上就是開一個快餐店所(suo)需(xu)(xu)要(yao)的(de)錢(qian)數(shu)，但最終(zhong)需(xu)(xu)要(yao)多少錢(qian)，那還是需(xu)(xu)要(yao)根據(ju)自(zi)身(shen)和當地(di)的(de)市場情況(kuang)來(lai)定(ding)的(de)，大家(jia)可以結合(he)以上的(de)錢(qian)數(shu)，加上自(zi)己(ji)的(de)情況(kuang)來(lai)計算一下即可。

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二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設計布置要點：

1、營業(ye)店的入口、門廳(ting)應平(ping)行或(huo)垂直與建筑物(wu)外部(bu)的交通(tong)干道。營業(ye)店在建筑物(wu)內時應考慮(lv)與主通(tong)道、電梯、樓梯的合(he)理連接。

2、餐廳內應考慮設有(you)2個(ge)或2個(ge)以(yi)上主輔通道，以(yi)防意(yi)外情況發生時(shi)消費(fei)者的(de)迅速疏散、撤離(li)。

3、冷、熱飲(yin)料設(she)備(bei)可考(kao)慮(lv)設(she)置(zhi)在銷(xiao)售間(jian)內。方便銷(xiao)售組合、自動出售機或免費提供的(de)(de)茶水器(qi)等(deng)，可考(kao)慮(lv)設(she)置(zhi)在銷(xiao)售間(jian)旁(pang)的(de)(de)餐廳內。

4、小型營(ying)業店(dian)的廚房與銷售間可(ke)考慮用設備(或建筑物)予(yu)以相對隔斷。大型(xing)營業(ye)店的廚房因加(jia)熱烹飪設備較多，排放廢油煙(yan)、蒸汽、廢氣(qi)較多，應用建筑物予(yu)以相對隔斷，以保證廚房的廢煙(yan)、氣(qi)不散發(fa)到餐廳。

5、餐(can)具回收與殘菜渣盛裝設備不得布置在消費者進餐(can)的(de)桌(zhuo)椅旁和(he)銷售食(shi)品(pin)的(de)廳(間、臺(tai))內，以(yi)防影(ying)響消(xiao)費者進(jin)行食欲于污染潔凈食品(pin)。

6、餐廳內的桌椅(yi)的布(bu)局要考慮消費者取物行走，就(jiu)座用餐的主、輔助通道大小，方向和安(an)全性(xing)。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人？

1、小型快餐店面積一般是多少？

對于快餐(can)店來(lai)說，裝修是至關重要的一(yi)點，裝修做好了，你(ni)的店鋪才能吸引到顧客(ke)，顧客(ke)才愿意(yi)來(lai)，才愿意(yi)介紹朋友(you)一(yi)起過來(lai)。但是， 由于(yu)中式快餐(can)(can)還(huan)處(chu)于(yu)起步階(jie)段(duan)，所以目前中式快餐(can)(can)店(dian)的(de)規模都不大。一般來說，一家快餐(can)(can)店(dian)的(de)店(dian)堂不包括廚房面積(ji)達到30平(ping)方米(mi)左右即可營業，店(dian)堂面積達到(dao)60平方米以上即可視為中(zhong)等規(gui)模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就(jiu)算是規模較大的快餐店(dian)了。

2、小型快餐廳的優勢

快(kuai)(kuai)餐店(dian)的(de)(de)(de)(de)規模(mo)較小有兩個好(hao)處，一(yi)是(shi)可(ke)以節省開店(dian)初期的(de)(de)(de)(de)投資(zi)，二是(shi)可(ke)以避免生意清淡(dan)時店(dian)堂面積的(de)(de)(de)(de)浪費。因為快(kuai)(kuai)餐畢竟是(shi)一(yi)種現(xian)代化的(de)(de)(de)(de)經營(ying)模(mo)式，所以中式快(kuai)(kuai)餐店(dian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修、店(dian)堂及廚房設(she)施等，都應該盡顯現(xian)代化特色。中式快(kuai)(kuai)餐店(dian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修應采(cai)用(yong)簡單的(de)(de)(de)(de)格調、明快(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)(de)色澤，給顧客一(yi)種輕(qing)松愉悅的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺；店(dian)堂內(nei)的(de)(de)(de)(de)桌椅可(ke)采(cai)用(yong)西式快(kuai)(kuai)餐店(dian)的(de)(de)(de)(de)卡(ka)式桌椅，這樣既富有時代感(gan)， 又能最大(da)限度地利用(yong)店堂有限的空(kong)間;廚房也應盡量(liang)采(cai)用不銹鋼等材(cai)料制成的(de)(de)廚具設施，給顧客以(yi)一種清潔(jie)衛生(sheng)的(de)(de)印象。

3、餐飲生產區區域劃分：

餐飲(yin)生產(chan)場所的(de)區(qu)域安(an)排是指根據餐飲(yin)生產(chan)的(de)特點，合理地安(an)排生產(chan)先后順序和生產(chan)的(de)空間分布。一般而言，一家綜(zong)合型的(de)快(kuai)餐店，根據其產(chan)品和工作流程，其生產(chan)場所大致可以劃分成三個區(qu)域。

（1）原料接收、儲藏及加工區域

這一區域(yu)的(de)布局(ju)，應靠近原料(liao)入口，區域(yu)中有(you)干藏庫(ku)、冷(leng)藏庫(ku)、冷(leng)凍庫(ku)等，還(huan)有(you)相應的(de)辦公室(shi)和適當規模的(de)加工(gong)間，根據加工(gong)的(de)范圍和程(cheng)度確定其(qi)面積的(de)大小。

（2）烹調作業區域

此區域(yu)內應(ying)包括冷(leng)菜(cai)間(jian)(jian)、點心(xin)(xin)間(jian)(jian)、配菜(cai)間(jian)(jian)、爐(lu)(lu)灶間(jian)(jian)，以(yi)及相應(ying)的(de)小型冷(leng)藏室和周轉(zhuan)庫。這個區域(yu)是形成產品風味(wei)、質量的(de)集中生產區域(yu)，因此應(ying)設置(zhi)可透視監(jian)控廚房的(de)辦公室。冷(leng)菜(cai)間(jian)(jian)、點心(xin)(xin)間(jian)(jian)、辦公室應(ying)單獨隔開，配菜(cai)間(jian)(jian)與爐(lu)(lu)灶間(jian)(jian)可以(yi)不做(zuo)分隔。

（3）備餐清洗區域

布(bu)局(ju)時應包括備餐(can)(can)間(jian)、餐(can)(can)具清(qing)洗間(jian)和適當的餐(can)(can)具儲藏間(jian)。小型廚(chu)房可以(yi)用工作臺等作簡(jian)單分隔。以(yi)上三個區域是不同規模的餐(can)(can)飲(yin)生產所必(bi)需的，布(bu)局(ju)時應形成相(xiang)對獨立而功(gong)能(neng)清(qing)楚的格(ge)局(ju)，確保(bao)廚(chu)房有一(yi)個通暢的生產流程。

4、餐桌的配置

餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)的(de)(de)配置要根據快(kuai)餐(can)(can)店(dian)營業面積的(de)(de)大(da)小、形(xing)狀(zhuang)、快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)(de)檔(dang)次以及經營形(xing)式(shi)，合理選擇餐(can)(can)臺的(de)(de)形(xing)式(shi)和(he)安排餐(can)(can)臺間的(de)(de)距離，確(que)定(ding)通道的(de)(de)位置、走(zou)向(xiang)和(he)寬度(du)，最終確(que)定(ding)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)的(de)(de)形(xing)式(shi)、規(gui)格(ge)和(he)數量。餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)一般有圓桌(zhuo)(zhuo)、方桌(zhuo)(zhuo)和(he)長(chang)桌(zhuo)(zhuo)三種形(xing)式(shi)。一般來說(shuo)，中低檔(dang)的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)多選用(yong)長(chang)桌(zhuo)(zhuo)和(he)較大(da)的(de)(de)圓桌(zhuo)(zhuo)，這樣的(de)(de)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)比較容易擺放得緊湊;而(er)小方桌則用(yong)于(yu)補充(chong)邊角，便于(yu)充(chong)分利用(yong)營業(ye)面積，使座位(wei)數量最大化;高檔快餐店多選(xuan)用中方桌(zhuo)和中、小圓(yuan)桌(zhuo)，這樣的餐桌(zhuo)適(shi)于擺放得寬(kuan)敞(chang)，能使(shi)顧客(ke)感(gan)到舒適(shi)，并(bing)可(ke)以擺出富(fu)于變(bian)化(hua)的布局，使(shi)快餐店的格局更具情調。此外，座(zuo)椅的檔次(ci)、材質、色調和風格要和餐桌(zhuo)配套。

5、快餐廳經營原則

（1）座位使用效率最大

餐(can)桌(zhuo)規格(ge)的(de)選擇必須依據這一原則(ze)進行(xing)配置。在選擇餐(can)桌(zhuo)規格(ge)時，最(zui)重要的(de)依據標準(zhun)是每桌(zhuo)顧客人數的(de)最(zui)大統計頻率，即(ji)就餐(can)顧客人數組合最(zui)多的(de)數值。

（2）座位數的安排要靈活

首先，人們不(bu)(bu)愿在擁(yong)擠的(de)(de)(de)快(kuai)餐(can)店就餐(can)，但快(kuai)餐(can)店中顧客稀少會(hui)產(chan)生一種快(kuai)餐(can)不(bu)(bu)受歡迎的(de)(de)(de)氣氛(fen)。因此，在安(an)排(pai)快(kuai)餐(can)店的(de)(de)(de)座位(wei)數時要(yao)(yao)有一定(ding)的(de)(de)(de)靈活(huo)性。其次，由于不(bu)(bu)同(tong)(tong)餐(can)飲(yin)(yin)類別的(de)(de)(de)座位(wei)周轉(zhuan)率不(bu)(bu)同(tong)(tong)，不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)類別的(de)(de)(de)顧客人數也有差別，不(bu)(bu)同(tong)(tong)餐(can)飲(yin)(yin)類別需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)餐(can)座數也不(bu)(bu)同(tong)(tong)，因而快(kuai)餐(can)店經營者可根據(ju)不(bu)(bu)同(tong)(tong)餐(can)飲(yin)(yin)類別的(de)(de)(de)座位(wei)需要(yao)(yao)合理安(an)排(pai)。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1、色彩的配搭

餐廳(ting)一般(ban)的(de)色彩配搭(da)都(dou)是(shi)(shi)隨(sui)著客(ke)(ke)廳(ting)的(de)，因為目(mu)前國內多數的(de)建筑設計，餐廳(ting)和客(ke)(ke)廳(ting)都(dou)是(shi)(shi)相(xiang)通的(de)，這主要是(shi)(shi)從空間感的(de)角度來考量的(de)。對于(yu)餐廳(ting)單(dan)置(zhi)的(de)構造，色彩的(de)使用(yong)上(shang)(shang)，宜采用(yong)暖(nuan)(nuan)色系，因為在色彩心理學上(shang)(shang)來講，暖(nuan)(nuan)色有利于(yu)促進食欲，這也就是(shi)(shi)為什么很多餐廳(ting)采用(yong)黃、紅系統的(de)原因。

2、餐廳的風格

餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)風格(ge)是由餐(can)(can)具決定的(de)(de)(de)，所以在裝(zhuang)修前期維(wei)修，就(jiu)應對餐(can)(can)桌餐(can)(can)椅的(de)(de)(de)風格(ge)定奪(duo)好。其中最容易(yi)沖(chong)突的(de)(de)(de)是色彩、天花造型和墻面裝(zhuang)飾品。一般來說，它們的(de)(de)(de)風格(ge)對應是這樣的(de)(de)(de):

（1)玻璃(li)餐桌對應現(xian)代風格、簡約風格。

（2)深色木餐桌對應中式風(feng)格、簡(jian)約風(feng)格。

（3)淺(qian)色(se)木(mu)餐桌對應自(zi)然風格、北歐風格。

（4)金屬雕花餐(can)桌對(dui)應傳統歐式(shi)(西歐)。

（5)簡煉金屬(shu)(shu)餐桌(zhuo)對應現代風(feng)格(ge)、簡約風(feng)格(ge)、金屬(shu)(shu)主義風(feng)格(ge)。

3、餐具的選擇

餐(can)(can)具的(de)選擇(ze)需要(yao)注意與空間大(da)(da)小的(de)配(pei)合。小空間配(pei)大(da)(da)餐(can)(can)桌(zhuo)，或者(zhe)大(da)(da)空間配(pei)小餐(can)(can)桌(zhuo)都是不合適(shi)。由(you)于購買的(de)實際(ji)問題(ti)，購買者(zhe)很難把東西(xi)拿到現場(chang)進行比(bi)較。所(suo)以，先測量好所(suo)喜好的(de)餐(can)(can)桌(zhuo)尺寸后，拿到現場(chang)做一個全比(bi)例的(de)比(bi)較，這(zhe)樣(yang)會比(bi)較合適(shi)，避免過(guo)大(da)(da)過(guo)小造成的(de)不便。

4、餐桌布的選擇

餐桌布(bu)宜應(ying)以布(bu)料為主，目前市面上也有多種選(xuan)擇。如你使用塑料餐布(bu)的(de)，在放(fang)置(zhi)熱(re)(re)物時，應(ying)放(fang)置(zhi)必要(yao)的(de)厚墊(dian)，特別是玻璃桌，有可能引起不必要(yao)的(de)受熱(re)(re)開裂。

5、餐桌與桌椅的配合

餐(can)桌與(yu)桌椅一般是配(pei)套(tao)的，但兩(liang)者你是分開(kai)選購，需(xu)要注(zhu)意保持一定的人體工程學距離(椅(yi)面到(dao)桌面的(de)距離(li)以30cm左右為宜)，過高(gao)或過低都會影響正常食(shi)用姿勢，引起胃部不適或消化。

PART4.小型快餐店裝修一般需要多少錢？

對于快餐(can)(can)店裝修費用，所花費的錢自然有(you)多(duo)(duo)有(you)少。當然，這當中(zhong)的原因自然很多(duo)(duo)，比如餐(can)(can)廳(ting)的面積、餐(can)(can)廳(ting)的選材、餐(can)(can)廳(ting)的設計(ji)、餐(can)(can)廳(ting)的施(shi)工等。在裝修中(zhong)，花錢的多(duo)(duo)少除了跟(gen)這幾點原因有(you)關(guan)，還跟(gen)很多(duo)(duo)原因有(you)關(guan)。比如，在裝修過程中(zhong)，遇到了裝修陷阱(jing)。

快餐(can)店裝修(xiu)費用多少這(zhe)個問題不好(hao)回答。但是要節省(sheng)錢，是錢得到最好(hao)的(de)利用的(de)話(hua)，最好(hao)避免落入裝修(xiu)公(gong)司的(de)陷阱。那么，在此也為大家提供(gong)幾點(dian)經驗：

1、快餐店裝修費用：設計圖誘你上鉤

現在(zai)，很(hen)多裝修公司看到有(you)(you)(you)客(ke)戶(hu)上(shang)門，設(she)計(ji)(ji)(ji)師(shi)(shi)會拿出很(hen)多室內設(she)計(ji)(ji)(ji)的圖(tu)紙給用戶(hu)看。甚(shen)至，有(you)(you)(you)的設(she)計(ji)(ji)(ji)師(shi)(shi)直接在(zai)電腦上(shang)像客(ke)戶(hu)演(yan)示，以此來(lai)打(da)動客(ke)戶(hu)。但(dan)是(shi)這(zhe)些圖(tu)紙不要輕易相信，因為他們都是(shi)采(cai)用各種各樣的技術實(shi)(shi)現的。實(shi)(shi)際上(shang)，實(shi)(shi)際的裝修效(xiao)(xiao)果沒(mei)有(you)(you)(you)這(zhe)么好(hao)。例(li)如：餐廳(ting)的任意一間房子，在(zai)設(she)計(ji)(ji)(ji)師(shi)(shi)的鏡(jing)頭(tou)下可(ke)以顯得寬(kuan)敞(chang)無比、氣(qi)派(pai)非凡，其(qi)奧秘就在(zai)于設(she)計(ji)(ji)(ji)師(shi)(shi)在(zai)拍攝樣圖(tu)時(shi)選用了廣(guang)角鏡(jing)頭(tou)，而這(zhe)種視覺效(xiao)(xiao)果是(shi)人的正常視角根本(ben)無法達(da)到的。

2、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目(mu)前，相(xiang)當一部分(fen)消(xiao)費(fei)者(zhe)存在“裝(zhuang)潢要(yao)(yao)一步到位(wei)”的(de)錯(cuo)誤(wu)觀念(nian)，而不(bu)少裝(zhuang)修(xiu)設計(ji)(ji)單位(wei)就利(li)用(yong)消費者這種不(bu)成熟的(de)消費心理，在室內(nei)設計(ji)(ji)方案中加(jia)入大量無用(yong)多余(yu)的(de)對象，以(yi)抬高裝(zhuang)修(xiu)報價(jia)。同樣是餐廳裝(zhuang)修(xiu)，有的(de)裝(zhuang)修(xiu)公司(si)在設計(ji)(ji)時，會制定(ding)出額外的(de)小裝(zhuang)修(xiu)，但其實這些裝(zhuang)修(xiu)都(dou)沒有必要(yao)(yao)，如果業主(zhu)不(bu)認(ren)真發覺，恐怕(pa)會吃大虧。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消費(fei)(fei)者(zhe)找到(dao)許諾(nuo)免收設(she)(she)(she)計(ji)費(fei)(fei)的(de)(de)家(jia)裝公(gong)(gong)司(si)，但先要(yao)繳付幾千(qian)元(yuan)的(de)(de)裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)定(ding)金。當消費(fei)(fei)者(zhe)不滿意設(she)(she)(she)計(ji)打算(suan)另換一家(jia)裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司(si)時，家(jia)裝公(gong)(gong)司(si)當即翻臉，要(yao)從裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)定(ding)金中扣下幾百元(yuan)設(she)(she)(she)計(ji)費(fei)(fei)。某裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)負責人稱，設(she)(she)(she)計(ji)是裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)工(gong)程的(de)(de)靈魂(hun)，成功完(wan)美的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)意味著裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)工(gong)程完(wan)成了一半，而設(she)(she)(she)計(ji)作為裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)工(gong)程中重要(yao)的(de)(de)知識產權絕不可能不收費(fei)(fei)，裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司(si)即使(shi)口頭承諾(nuo)免費(fei)(fei)，也必定(ding)會在以后的(de)(de)裝修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)施工(gong)中補(bu)回來。

當成功避免了這(zhe)(zhe)些之后，餐(can)廳裝(zhuang)修相應的(de)就(jiu)會(hui)省下一(yi)部(bu)門費(fei)用(yong)來。自然這(zhe)(zhe)時再根據餐(can)廳的(de)面積等去預算餐(can)廳裝(zhuang)修的(de)費(fei)用(yong)，這(zhe)(zhe)時才能對(dui)餐(can)廳裝(zhuang)修的(de)花(hua)費(fei)有一(yi)個準確的(de)預算。