一、快餐店裝修預算

1、 后廚設備：2.8萬

2、 前廳桌椅：1.35萬(wan)

3、后廚用(yong)具：0.6萬

4、冷暖系統(tong)：1.5萬

5、收銀系統：0.5萬

6、餐具：0.8萬

7、監控系(xi)統(tong)：0.5萬(wan)

8、裝(zhuang)修金(jin)：11萬(wan)

9、流(liu)動(dong)資金：1萬

10、房租(zu)(zu)：待(dai)定(ding)（這個每(mei)個區域的市場情況不一(yi)樣，所對(dui)應(ying)的房租(zu)(zu)價格也是不一(yi)樣的，可以根(gen)據自己當地(di)的情況來定(ding)。）

11、人員(yuan)工資：待定。（人員(yuan)工資每個(ge)地方的(de)標準也是(shi)不一樣的(de)，而且人員(yuan)數(shu)量也是(shi)根據(ju)自(zi)己所(suo)開的(de)店(dian)面大(da)小來配置的(de)，這個(ge)到時(shi)候可以自(zi)己來算一下。）

以上就是(shi)開一(yi)(yi)個快餐(can)店所需要的(de)(de)錢(qian)數，但最終需要多少錢(qian)，那還是(shi)需要根據自(zi)身(shen)和當地的(de)(de)市場情況來(lai)定的(de)(de)，大(da)家可以結合以上的(de)(de)錢(qian)數，加上自(zi)己的(de)(de)情況來(lai)計算(suan)一(yi)(yi)下即(ji)可。

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二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設計布置要點：

1、營業店的入口、門廳應平行或垂直與(yu)(yu)建筑物外部的交通(tong)干道(dao)(dao)。營業店在(zai)建筑物內時應考慮與(yu)(yu)主通(tong)道(dao)(dao)、電梯(ti)(ti)、樓梯(ti)(ti)的合理連接。

2、餐(can)廳內應考慮設有(you)2個或2個以(yi)上主輔通道(dao)，以(yi)防意外(wai)情況發生(sheng)時消費(fei)者(zhe)的迅速(su)疏散、撤離(li)。

3、冷、熱飲(yin)料設(she)備可(ke)考慮設(she)置在銷售(shou)間內(nei)。方(fang)便(bian)銷售(shou)組合、自動出售(shou)機或免費提(ti)供(gong)的(de)(de)茶水器等(deng)，可(ke)考慮設(she)置在銷售(shou)間旁的(de)(de)餐廳內(nei)。

4、小型營業店的(de)廚房(fang)與銷售間可(ke)考(kao)慮用設備(或建(jian)筑(zhu)物)予以相(xiang)對隔(ge)斷(duan)。大(da)型營業店的廚(chu)房因(yin)加熱烹飪設(she)備(bei)較多，排(pai)放(fang)廢油煙(yan)、蒸汽、廢氣(qi)較多，應用建(jian)筑物予以相(xiang)對隔(ge)斷(duan)，以保證廚(chu)房的廢煙(yan)、氣(qi)不散發到餐(can)廳。

5、餐具回收與殘菜渣(zha)盛(sheng)裝設備不得布(bu)置在消費(fei)者進餐的(de)桌椅(yi)旁和銷售食(shi)品的(de)廳(間、臺(tai))內(nei)，以防(fang)影響消費者進行食(shi)欲于污(wu)染潔凈食(shi)品。

6、餐(can)廳內的桌椅的布(bu)局(ju)要考慮消(xiao)費者取物行走(zou)，就座用餐(can)的主、輔助通道大小，方向(xiang)和安(an)全(quan)性。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人？

1、小型快餐店面積一般是多少？

對于快(kuai)餐店來說，裝(zhuang)修是(shi)至關重(zhong)要的一點，裝(zhuang)修做好了，你的店鋪才能吸引到顧客(ke)，顧客(ke)才愿意來，才愿意介紹朋友一起過來。但是(shi)， 由于中(zhong)式(shi)快餐還(huan)處于起步(bu)階(jie)段，所(suo)以目前中(zhong)式(shi)快餐店的(de)規模都不(bu)大。一(yi)般來說，一(yi)家快餐店的(de)店堂不(bu)包括廚房面積達(da)到30平(ping)方(fang)米左右(you)即可營業，店堂面積(ji)達到60平方米以(yi)上(shang)即可視為中(zhong)等規模的快餐(can)店(dian)，而店(dian)堂(tang)面積在(zai)100平(ping)方米以上就(jiu)算是規模較大(da)的快餐(can)店了。

2、小型快餐廳的優勢

快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)規模(mo)(mo)較(jiao)小有(you)兩個好處，一是(shi)可以(yi)節省開(kai)店(dian)(dian)初期(qi)的(de)(de)投資(zi)，二是(shi)可以(yi)避免生意清淡時店(dian)(dian)堂(tang)面積的(de)(de)浪費。因為(wei)快(kuai)餐(can)(can)畢竟(jing)是(shi)一種(zhong)現代(dai)化的(de)(de)經營模(mo)(mo)式，所以(yi)中式快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)裝修、店(dian)(dian)堂(tang)及(ji)廚房設施等，都應(ying)(ying)該盡顯現代(dai)化特(te)色。中式快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)裝修應(ying)(ying)采(cai)用簡單的(de)(de)格調、明快(kuai)的(de)(de)色澤(ze)，給顧客一種(zhong)輕松愉悅的(de)(de)感覺；店(dian)(dian)堂(tang)內的(de)(de)桌椅(yi)可采(cai)用西式快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)卡式桌椅(yi)，這樣既富(fu)有(you)時代(dai)感， 又能最(zui)大限度地利用店(dian)堂有(you)限的(de)空間;廚(chu)房也應盡量采(cai)用(yong)不銹(xiu)鋼等材料制(zhi)成的廚(chu)具設施，給顧客以(yi)一種清潔(jie)衛生的印(yin)象。

3、餐飲生產區區域劃分：

餐飲生產(chan)(chan)(chan)場所的(de)區域安(an)排(pai)是指根(gen)據(ju)餐飲生產(chan)(chan)(chan)的(de)特點，合理(li)地安(an)排(pai)生產(chan)(chan)(chan)先后順序和(he)生產(chan)(chan)(chan)的(de)空(kong)間分布(bu)。一般而言，一家綜合型(xing)的(de)快餐店，根(gen)據(ju)其產(chan)(chan)(chan)品和(he)工作流程，其生產(chan)(chan)(chan)場所大致可(ke)以劃分成三個區域。

（1）原料接收、儲藏及加工區域

這一(yi)區域的(de)布局(ju)，應(ying)靠(kao)近原料入口，區域中(zhong)有干藏庫、冷藏庫、冷凍庫等，還有相(xiang)應(ying)的(de)辦公室和適當規模的(de)加工間，根據加工的(de)范圍和程度確定其面積(ji)的(de)大小。

（2）烹調作業區域

此區域內應包括冷菜(cai)間(jian)(jian)(jian)、點心(xin)間(jian)(jian)(jian)、配菜(cai)間(jian)(jian)(jian)、爐灶間(jian)(jian)(jian)，以(yi)及相應的(de)(de)小型冷藏室和周(zhou)轉庫。這個區域是形成產(chan)品(pin)風味、質量的(de)(de)集(ji)中生產(chan)區域，因(yin)此應設置(zhi)可透視監(jian)控廚房的(de)(de)辦(ban)公室。冷菜(cai)間(jian)(jian)(jian)、點心(xin)間(jian)(jian)(jian)、辦(ban)公室應單獨隔(ge)開，配菜(cai)間(jian)(jian)(jian)與爐灶間(jian)(jian)(jian)可以(yi)不做分(fen)隔(ge)。

（3）備餐清洗區域

布局(ju)(ju)時(shi)應包括備餐(can)間(jian)、餐(can)具(ju)清洗間(jian)和適當的(de)餐(can)具(ju)儲藏間(jian)。小型廚房(fang)(fang)可以用工(gong)作臺(tai)等作簡單分隔。以上(shang)三個區域是不(bu)同規模的(de)餐(can)飲生產所必需的(de)，布局(ju)(ju)時(shi)應形成(cheng)相對獨立而功能清楚的(de)格局(ju)(ju)，確保廚房(fang)(fang)有一(yi)個通暢的(de)生產流程(cheng)。

4、餐桌的配置

餐(can)桌(zhuo)(zhuo)的(de)(de)(de)配置(zhi)要根據(ju)快餐(can)店營(ying)(ying)業面積的(de)(de)(de)大小(xiao)、形(xing)狀、快餐(can)店的(de)(de)(de)檔(dang)次(ci)以(yi)及經營(ying)(ying)形(xing)式(shi)，合理(li)選擇餐(can)臺的(de)(de)(de)形(xing)式(shi)和(he)安(an)排餐(can)臺間的(de)(de)(de)距離，確定通道(dao)的(de)(de)(de)位置(zhi)、走向和(he)寬度，最(zui)終確定餐(can)桌(zhuo)(zhuo)的(de)(de)(de)形(xing)式(shi)、規(gui)格和(he)數量。餐(can)桌(zhuo)(zhuo)一般(ban)有圓(yuan)桌(zhuo)(zhuo)、方桌(zhuo)(zhuo)和(he)長桌(zhuo)(zhuo)三種形(xing)式(shi)。一般(ban)來(lai)說，中(zhong)低檔(dang)的(de)(de)(de)快餐(can)店多選用長桌(zhuo)(zhuo)和(he)較(jiao)大的(de)(de)(de)圓(yuan)桌(zhuo)(zhuo)，這樣的(de)(de)(de)餐(can)桌(zhuo)(zhuo)比(bi)較(jiao)容易擺放得緊湊;而小方桌則用(yong)于補充邊角，便于充分利(li)用(yong)營業面積，使(shi)座位數量(liang)最大化(hua);高檔快餐店多選用中(zhong)方桌(zhuo)和中(zhong)、小圓桌(zhuo)，這樣的(de)餐桌(zhuo)適于擺放得寬敞，能使(shi)顧客感(gan)到舒適，并可以擺出富于變(bian)化的(de)布(bu)局，使(shi)快餐店的(de)格(ge)局更具情調(diao)。此外，座椅的(de)檔次、材質、色調(diao)和風格(ge)要(yao)和餐桌(zhuo)配套(tao)。

5、快餐廳經營原則

（1）座位使用效率最大

餐(can)桌(zhuo)規格(ge)的(de)(de)選(xuan)擇必須(xu)依(yi)據(ju)這(zhe)一(yi)原(yuan)則進(jin)行配置(zhi)。在選(xuan)擇餐(can)桌(zhuo)規格(ge)時，最(zui)(zui)重要(yao)的(de)(de)依(yi)據(ju)標(biao)準(zhun)是每(mei)桌(zhuo)顧(gu)客(ke)人數(shu)的(de)(de)最(zui)(zui)大統計頻率，即就餐(can)顧(gu)客(ke)人數(shu)組合最(zui)(zui)多的(de)(de)數(shu)值(zhi)。

（2）座位數的安排要靈活

首(shou)先(xian)，人們不(bu)愿在(zai)擁擠的(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)店就餐(can)(can)(can)(can)(can)，但快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)店中顧(gu)客(ke)稀少會產生一(yi)種快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)不(bu)受歡迎的(de)(de)氣氛。因此，在(zai)安排快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)店的(de)(de)座位數(shu)時要有一(yi)定(ding)的(de)(de)靈活性(xing)。其(qi)次(ci)，由于不(bu)同(tong)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別的(de)(de)座位周轉率(lv)不(bu)同(tong)，不(bu)同(tong)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別的(de)(de)顧(gu)客(ke)人數(shu)也有差別，不(bu)同(tong)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別需(xu)要的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)座數(shu)也不(bu)同(tong)，因而快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)店經營者可(ke)根(gen)據不(bu)同(tong)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別的(de)(de)座位需(xu)要合理安排。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1、色彩的配搭

餐(can)廳(ting)一般(ban)的(de)(de)色彩(cai)配搭都是隨著客廳(ting)的(de)(de)，因(yin)為(wei)目(mu)前國(guo)內多數的(de)(de)建筑設(she)計(ji)，餐(can)廳(ting)和客廳(ting)都是相(xiang)通(tong)的(de)(de)，這主要是從空間感的(de)(de)角度來考(kao)量的(de)(de)。對于餐(can)廳(ting)單置的(de)(de)構造(zao)，色彩(cai)的(de)(de)使用(yong)上，宜采(cai)用(yong)暖(nuan)色系(xi)，因(yin)為(wei)在(zai)色彩(cai)心理學上來講，暖(nuan)色有利(li)于促(cu)進食欲，這也(ye)就是為(wei)什(shen)么很多餐(can)廳(ting)采(cai)用(yong)黃、紅系(xi)統的(de)(de)原因(yin)。

2、餐廳的風格

餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)風(feng)格是由餐(can)(can)具(ju)決定的(de)(de)(de)，所以在裝修(xiu)前(qian)期維修(xiu)，就應對餐(can)(can)桌餐(can)(can)椅的(de)(de)(de)風(feng)格定奪(duo)好。其中最容易沖突的(de)(de)(de)是色彩(cai)、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的(de)(de)(de)風(feng)格對應是這(zhe)樣的(de)(de)(de):

（1)玻(bo)璃餐桌對應現代風格(ge)、簡(jian)約風格(ge)。

（2)深色(se)木餐桌(zhuo)對應中(zhong)式(shi)風(feng)格(ge)、簡約風(feng)格(ge)。

（3)淺(qian)色(se)木餐(can)桌對(dui)應自然風格、北歐(ou)風格。

（4)金屬雕花餐桌對(dui)應(ying)傳(chuan)統歐式(西歐(ou))。

（5)簡(jian)煉金屬餐桌(zhuo)對(dui)應現代風格、簡(jian)約風格、金屬主義風格。

3、餐具的選擇

餐(can)(can)具的(de)選擇需要注意與空間大(da)小(xiao)的(de)配(pei)合。小(xiao)空間配(pei)大(da)餐(can)(can)桌(zhuo)，或(huo)者(zhe)大(da)空間配(pei)小(xiao)餐(can)(can)桌(zhuo)都是不合適。由于購買(mai)的(de)實際問題，購買(mai)者(zhe)很(hen)難把東西拿到現(xian)場(chang)進行比較(jiao)。所以(yi)，先測(ce)量好所喜好的(de)餐(can)(can)桌(zhuo)尺寸后，拿到現(xian)場(chang)做一個(ge)全比例(li)的(de)比較(jiao)，這樣會比較(jiao)合適，避免過(guo)大(da)過(guo)小(xiao)造成的(de)不便。

4、餐桌布的選擇

餐桌(zhuo)(zhuo)布(bu)(bu)宜(yi)應以布(bu)(bu)料(liao)為(wei)主，目前市(shi)面上也有多(duo)種選擇(ze)。如你使用塑料(liao)餐布(bu)(bu)的(de)，在放置(zhi)熱物時，應放置(zhi)必要的(de)厚墊(dian)，特別是玻璃桌(zhuo)(zhuo)，有可能引起不必要的(de)受熱開裂。

5、餐桌與桌椅的配合

餐(can)桌與桌椅(yi)一般是(shi)配套(tao)的，但兩者你是(shi)分開選購，需要注意保持一定的人體(ti)工程學(xue)距離(椅(yi)面到桌(zhuo)面的距離以(yi)30cm左右為宜)，過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起(qi)胃部不適或消化。

PART4.小型快餐店裝修一般需要多少錢？

對于快餐(can)店(dian)裝修費(fei)用，所花費(fei)的(de)(de)(de)錢(qian)自然(ran)(ran)有多有少(shao)。當然(ran)(ran)，這當中(zhong)的(de)(de)(de)原(yuan)因自然(ran)(ran)很(hen)多，比如餐(can)廳的(de)(de)(de)面積、餐(can)廳的(de)(de)(de)選材(cai)、餐(can)廳的(de)(de)(de)設計、餐(can)廳的(de)(de)(de)施工等。在裝修中(zhong)，花錢(qian)的(de)(de)(de)多少(shao)除了跟(gen)這幾點原(yuan)因有關，還跟(gen)很(hen)多原(yuan)因有關。比如，在裝修過程中(zhong)，遇到了裝修陷阱。

快餐店(dian)裝(zhuang)修(xiu)費(fei)用(yong)多少這個(ge)問題不好回答。但是要節(jie)省(sheng)錢，是錢得(de)到最好的利用(yong)的話(hua)，最好避免(mian)落入裝(zhuang)修(xiu)公司的陷阱。那么，在此也為大家提供幾點經(jing)驗：

1、快餐店裝修費用：設計圖誘你上鉤

現在，很多裝修公司看到有客戶(hu)上門，設計(ji)(ji)師(shi)會拿出很多室內設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)圖紙給用戶(hu)看。甚至，有的(de)(de)(de)設計(ji)(ji)師(shi)直接在電(dian)腦上像客戶(hu)演示，以此來打動客戶(hu)。但是(shi)這些(xie)圖紙不要(yao)輕易相信，因(yin)為他們都(dou)是(shi)采(cai)用各(ge)種各(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)實(shi)(shi)現的(de)(de)(de)。實(shi)(shi)際上，實(shi)(shi)際的(de)(de)(de)裝修效果沒有這么好。例如：餐廳的(de)(de)(de)任意一間房子，在設計(ji)(ji)師(shi)的(de)(de)(de)鏡頭下可以顯(xian)得寬敞無(wu)比、氣派非凡，其奧(ao)秘(mi)就在于設計(ji)(ji)師(shi)在拍(pai)攝樣(yang)圖時選用了廣角鏡頭，而這種視覺效果是(shi)人的(de)(de)(de)正(zheng)常(chang)視角根本無(wu)法達到的(de)(de)(de)。

2、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目前，相當一(yi)部分消費者存(cun)在“裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢(huang)要一步到位(wei)”的錯(cuo)誤觀念，而不(bu)少裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)設(she)計單位(wei)就利用消(xiao)(xiao)費(fei)者這種不(bu)成熟(shu)的消(xiao)(xiao)費(fei)心理，在室內設(she)計方案中加(jia)入大(da)量無用多余的對(dui)象，以抬(tai)高裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)報價。同(tong)樣是(shi)餐廳裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)，有的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)公司在設(she)計時，會制定出額外的小(xiao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)，但(dan)其實這些裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)都沒有必要，如果業主不(bu)認(ren)真發覺，恐怕會吃大(da)虧。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)找到(dao)許(xu)諾(nuo)免(mian)(mian)收設(she)計費(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)家裝(zhuang)(zhuang)公(gong)司(si)(si)，但先(xian)要(yao)繳(jiao)付(fu)幾千元的(de)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)定(ding)金。當消費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)不(bu)滿意(yi)設(she)計打算另換一家裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)公(gong)司(si)(si)時，家裝(zhuang)(zhuang)公(gong)司(si)(si)當即翻臉，要(yao)從裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)定(ding)金中扣下(xia)幾百(bai)元設(she)計費(fei)(fei)(fei)(fei)。某裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)公(gong)司(si)(si)的(de)負責人稱，設(she)計是裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)靈(ling)魂，成(cheng)功完美(mei)的(de)設(she)計意(yi)味著裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)工(gong)程(cheng)(cheng)完成(cheng)了一半，而設(she)計作為(wei)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)工(gong)程(cheng)(cheng)中重要(yao)的(de)知識產權絕不(bu)可能不(bu)收費(fei)(fei)(fei)(fei)，裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)公(gong)司(si)(si)即使口頭(tou)承諾(nuo)免(mian)(mian)費(fei)(fei)(fei)(fei)，也必定(ding)會在以后的(de)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)施工(gong)中補回來(lai)。

當(dang)成(cheng)功避免了這些之后，餐(can)廳(ting)裝修(xiu)相應的(de)(de)就會省下一部門(men)費用來。自然這時再根(gen)據餐(can)廳(ting)的(de)(de)面積等去預(yu)算(suan)(suan)餐(can)廳(ting)裝修(xiu)的(de)(de)費用，這時才能對餐(can)廳(ting)裝修(xiu)的(de)(de)花費有一個(ge)準確的(de)(de)預(yu)算(suan)(suan)。